일본

인스턴트커피의 발명자는 일본인 가토 사토리 씨입니다. 1903년에 미국에서 특허를 취득했습니다. 이것이 세계 최초의 인스턴트커피의 등장이었습니다.

빨간색

커피 열매는 성숙하면 빨간색이 됩니다. 이 시기가 수확의 최적기라고 여겨집니다. 또한 커피 열매는 색이 체리처럼 보여 커피 체리라고 불립니다.

사향고양이

사향고양이가 먹은 커피 열매는 체내에서 소화되지만, 씨앗인 원두 부분은 소화되지 않고 그대로 배설됩니다. 코피 루악은 그 원두를 세척하고 건조한 뒤, 볶아서 완성됩니다. 코피 루악은 이 과정을 통해 독특한 향이 생겨나며, 매우 희소한 커피 원두로 알려져 있습니다.

10종류 이상

커피 추출 방식에는 에스프레소, 페이퍼 드립, 넬 드립, 프렌치 프레스, 아메리칸 프레스, 사이폰, 에어로프레스, 콜드브루, 터키식 커피, 퍼콜레이터 등 다양한 방법이 있으며, 실제로는 10가지가 넘는 추출 방법이 있습니다. 각 추출 방법에 따라 맛과 향, 질감이 달라지므로, 그날의 기분이나 취향에 맞춰 선택하는 것도 즐거운 일입니다.

탈취제

드립하고 남은 커피 찌꺼기에는 탈취 효과가 있습니다. 커피 찌꺼기를 냉장고나 신발장 등에 작은 용기나 주머니에 넣어 두면 불쾌한 냄새를 흡수해 줍니다. 이 자연 탈취제를 활용하면 화학 물질을 사용하지 않고도 환경에 친화적으로 냄새를 제거할 수 있습니다.

치즈

북유럽에서는 일반적인 습관으로 커피에 치즈를 넣어 즐깁니다. 이 치즈는 ‘레이파유ース토’라고 불리는 구워 만든 치즈로, 커피의 뜨거운 온도에서 천천히 녹으면서 독특한 풍미를 느낄 수 있습니다. 이 조합은 얼핏 보기에는 이상하게 보일 수 있지만, 한 번 시도해 보면 계속 찾게 되는 맛입니다.

터키 커피

터키 커피는 곱게 간 커피 원두를 사용해 설탕과 함께 끓여 만드는 진한 커피입니다. 다 마신 뒤 컵을 거꾸로 뒤집어 컵 안에 남은 커피 찌꺼기의 무늬로 점을 치는 풍습이 있습니다.