[노년층 대상] 몇 문제나 읽을 수 있을까요? 음식의 난독 한자를 한꺼번에 소개합니다
난독 한자 맞히기 퀴즈는 데이 서비스 등 노인 시설에서 정석으로 즐기는 레크리에이션이죠.
음식과 관련된 퀴즈는 나이에 상관없이 누구나 관심을 보이는 주제입니다.
이번에는 음식의 난독 한자에 대해 소개하겠습니다.
읽는 방법을 떠올리거나, 음식에서 연상하는 것을 생각하는 일은 뇌에 아주 좋은 자극이 됩니다.
늘 먹고 있지만 한자의 읽는 법은 모르는 것이 나올지도 모릅니다.
꼭 활용해서 즐겨 보세요!
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【노년층 대상】몇 문제나 읽을 수 있을까요? 음식 관련 난독 한자를 한꺼번에 소개합니다(21~30)
복어(후구)
고급 생선으로 알려진 ‘복어’를 소개합니다! 일본에서 잡히는 복어의 80%가 야마구치현 시모노세키산이라고 합니다.
회로 먹어도 전골로 먹어도 맛있는 별미예요.
독이 있는 이 물고기의 읽는 법은 ‘후구(ふぐ)’였습니다! 복어에는 타우린이라 불리는 아미노산의 한 종류가 풍부하게 들어 있어 피로 회복에 효과가 있습니다.
또한 뼈 주변에는 콜라겐도 많이 함유되어 있어 피부 미용에도 도움이 됩니다.
언제까지나 건강하고 젊음을 유지하고 싶은 어르신들께 꼭 추천하고 싶은 한 품목이네요!
수박(스이카)
‘서과(西瓜)’라는 한자를 본 적이 있는 분도 계시지 않을까요? 수박의 특징은 크고 둥근 모양과 새빨간 과육입니다.
과육은 달고 과즙이 많아 여름의 계절 풍물로 사랑받고 있습니다.
그런 음식의 이름, 정답은 ‘수박’입니다! 수박에는 칼륨이 많이 들어 있어 붓기 완화와 고혈압 예방에 효과적이에요.
씨는 작지만 많이 들어 있으므로, 노인이 삼키다가 사래들지 않도록 주의해 주세요!
어묵 완자(츠미레)
냄비 요리 등을 할 때 생선이나 간 고기를 반죽해 만든 쓰미레.
정말 맛있죠.
이 한자를 알고 계셨나요? 조금씩 집어서 국물에 넣기 때문에 ‘摘入(집어 넣다)’라고 쓴다고 해요.
일반적으로는 히라가나 표기가 더 널리 쓰이지만, 한자로 쓰면 ‘아, 그렇구나’ 싶은 느낌이 들죠.
참고로 여담이지만 ‘쓰쿠네’는 ‘반죽하다(주무르다)’에서 왔다고 합니다.
둘 다 재료가 아니라 조리 방법에서 비롯된 이름이라는 점이 일본 요리답고 좋네요.
파인애플
‘봉리’는 남국에서 많이 재배되는 과일의 이름으로, 노란 과육과 새콤달콤한 맛이 특징입니다.
그대로 베어 먹는 것이 가장 심플하고 맛있는 방법입니다.
또한 주스나 젤리 등 다양한 가공품의 재료로도 사용됩니다.
올바른 읽기는 ‘파인애플’이었습니다! 파인애플에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.
감기 예방도 기대할 수 있고, 부기 해소나 고혈압 예방에 효과적입니다.
노인 분들의 디저트로도 최적이네요!
스키야키
추운 겨울에 맛있게 먹을 수 있는 ‘스키야키’에 대해 소개합니다.
지금은 전국 각 가정에서 먹는 요리지만, 원래는 교토가 발상지라고 합니다.
농기구였던 쇠스랑을 철판 대신 사용해 고기와 채소를 구워 먹었던 것이 이름의 유래라고 하네요.
‘쇠고기전골’의 읽는 방법은 ‘스키야키’였습니다! 교토에서 처음 선보인 간사이식 스키야키는 이제 해외에서도 인기를 얻고 있습니다.
간장과 설탕이 밴 소고기는 어르신들에게도 활력을 줄 수 있을 것입니다.
기름기가 많으니 과식은 주의하세요!
체리(사쿠란보)
‘앵도(桜桃)’는 새콤달콤하고 과즙이 풍부한 맛과 선명한 붉은색이 특징인 과일입니다.
일본에서는 야마가타현이 특산지로 유명하고, 세계적으로는 터키의 수확량이 가장 많은 것으로 알려져 있습니다.
정답을 맞히신 분도 계실 텐데요, 桜桃의 이름은 바로 ‘사쿠란보(체리)’입니다! 사쿠란보에는 고혈압이나 당뇨병 등 생활습관병을 예방하는 데 도움이 되는 칼륨을 비롯해, 항산화 작용이 있는 폴리페놀도 포함되어 있습니다.
꼭 어르신들께 드리고 싶은 과일이죠.
다만 당질도 포함되어 있으니, 과도한 섭취에는 주의가 필요합니다!
청어
해넘이 소바에도 들어가는 생선인 ‘청어’는 홋카이도에서 가장 많이 잡힙니다.
어획량은 점차 줄어들고 있어, 약 100년 전까지만 해도 연간 50만 톤이던 것이 현재는 연간 1만 톤입니다.
그렇게 귀한 생선인 청어의 읽는 법은 ‘にしん(니신)’이었습니다! 니신에는 아연과 철분, 단백질이 많이 포함되어 있어 성장호르몬 생성을 돕습니다.
또한 미각을 유지하는 효과도 있어, 음식을 맛있게 먹고 튼튼한 뼈를 유지하기 위해 꼭 필요한 식품이랍니다!