과실

딸기 표면에 붙어 있는 작은 알갱이들은 사실 과실이에요. 그것들은 암술의 씨방이었던 부분으로, 딸기의 열매가 됩니다. 이 알갱이의 식감이 뭐랄까, 딸기다운 매력을 느끼게 해주죠.

꼭지가 뒤로 젖어 있어

맛있는 딸기를 고르는 방법은 꼭지 근처까지 빨갛고, 씨앗처럼 보이는 알갱이들이 빨갛게 익어 있으며, 꼭지가 뒤로 젖혀져 있는 것이 포인트입니다.

영양소가 높아지기 때문에

딸기에는 구연산이라는 성분이 들어 있어, 우유에 들어 있는 칼슘의 흡수를 더 쉽게 도와줍니다. 그래서 딸기와 우유의 궁합은 뛰어납니다.

첨단

딸기는 끝부분부터 익기 때문에 그 부분이 가장 달아요. 딸기를 먹을 때는 꼭지 쪽부터 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있어서 추천해요.

흰색

흰 딸기는 개발 과정 중에 갑자기 탄생한 딸기입니다. 빨간 딸기와 마찬가지로 달고 맛있어요. ‘아와유키’와 ‘첫사랑의 향기’ 등이 인기 품종입니다.

토치오토메

토치오토메는 도치기현에서 재배되는 딸기입니다. 안정적인 맛으로 평판이 좋아 많은 분들에게 계속 사랑받고 있습니다. 마리히메는 와카야마현에서 재배되며, 고급스러운 단맛과 산미가 매력입니다. 사치호노카는 사가현 산지의 품종으로, 산미가 적고 단맛이 강한 것이 특징입니다.

딸기 볶음밥

도치기현은 딸기 생산량이 많죠. 그중에서도 현지 별미로 유명한 것이 딸기 볶음밥입니다. 딸기의 산미가 은은하게 풍겨오는 깔끔한 맛의 볶음밥이에요.