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給食が始まった理由は？

ミートローフ

料理にあまり詳しくない方にとってはピンと来ないかもしれないミートローフ。

ミンチに玉ねぎやパン粉、卵を加えて型に入れて焼いた料理のことを指します。

中にゆで卵を入れたり、野菜やチーズを入れたりと、アレンジが楽しいのも魅力です。

嚥下訓練～頬トレーニング編～

【今日からできる誤嚥予防】 嚥下訓練 ～頬トレーニング編～ 嚥下チェッカー

なかなか食べ物が飲み込めないという方は、頬を鍛えてみましょう！

まずは、頬の裏を歯にくっつけるようなイメージでぎゅっとすぼめます。

次は、口を閉じたまま笑顔を作るようなイメージで口を左右に引きます。

にこちゃんマークの口をイメージすると、いいかもしれませんね！

最後は、口いっぱいに空気を含むような形でプーっと頬をふくらませましょう。

それぞれ5秒程度やってみてくださいね。

すぐにできるトレーニングなので、食事の前などに取り入れてみてはいかがでしょうか。

嚥下おでこ体操

口腔編【嚥下おでこ体操】

楽しい食事には欠かせない筋肉である、のどの筋肉、飲み込む力を鍛えていく体操です。

おでこに手を当てて、その手を頭で押し返すように力を加えることで、首やのどの筋肉を鍛えていくという内容ですね。

おでこに意識を向けることで、首を曲げる運動では鍛えられない部分に力が入るところが重要なポイントです。

もう片方の手でのどの部分に触れながらおこなうと、どのように力が入っているのかがわかり、よりのどの動きに意識が向けられるのではないでしょうか。

ミニトマト

サラダに入れたり、料理の彩りとして添えたり、頻繁に食卓に上る野菜の一つですね。

赤いものだけでなく黄色い種類や、まん丸だけでなく細長い種類など、さまざまな種類のミニトマトがあり、それぞれ味が異なるのもおもしろいですよね。

生なまず生なまこ生なめこ

舌の動かし方やくちびるの動きをしっかりと意識することで、日常で使う言葉も何らかに発音できますよね。

そんな舌とくちびるの動きが重要な早口言葉が、このフレーズです。

「なま」という言葉が何よりも重要で、舌がしっかりと動く「な」、くちびるを開閉させて発音する「ま」が連続することで、口の動きにしっかりと意識が向けられますよ。

口を積極敵に動かす言葉を発音すれば、唾液の分泌の助けにもなるなど、さまざまな方向でオススメの早口言葉ですよ。

秋の味覚の「サンマ」にはあるものがありません。あるものとは何でしょうか？

秋はサンマの季節でもありますよね。

塩焼きにしようか、お寿司にしようかと想像が膨らみます。

そこで出題したいのが、「サンマにはあるものがありません、あるものとはなんでしょうか」という問題です。

ヒントは体の一部ですよ。

よく考えてみてください。

正解は「胃」、サンマには胃がないので、その分排せつ物が素早く排出されるんです。

そういった理由から、サンマはそのまま焼いて内臓まで食べられるという訳ですね。

ちなみに胃がない魚のことは無胃魚と呼びます。

唾液を出して食事をしやすくするマッサージ

【高齢者運動#27】唾液を出して食事をしやすくするマッサージ

唾液には、食べ物を飲み込みやすくする意外にも働きがあります。

口の中の水分を保ち乾燥を防いだり、口内の汚れや細菌を洗い流すなどの役割も果たしているそうです。

ですが、年齢を重ねると水分を控えがちになったり、薬の影響もあり唾液が出づらくなってしまうそうですよ。

水分補給のほかにも、唾液が出やすくなる体操をおこなってみましょう。

口の中にある3つの唾液腺を刺激するような、マッサージです。

唾液の減少は、虫歯や歯周病ともつながっていくので、ぜひお試しくださいね。

給食に牛乳が出るのはなぜ？

食い意地エピソード

【大食い女の日常】欲望のままチーズ！ウインナー！高カロリー。「サッポロ一番」塩ラーメンアレンジ！だけじゃ終われないよ…【VLOG】【モッパン】【MUKBANG】

食事に対する向き合い方は人それぞれで、食べる量や食べ方をとおして個性が見えますよね。

そんな食事への姿勢や食い意地が張っていたと感じたエピソードを共有してみるのはいかがでしょうか。

「深夜に食べてしまう」「もう一品を追加してしまう」など、それぞれが思う食事のあるあるを語り合うことで、その人だけのエピソードが飛び出すかもしれませんよ。

一回の食事で食べた最大の量など、誰がいちばん大食いなのかを競いあうのも盛り上りそうですね。