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Fushi の検索結果（21〜30）
福井県の郷土料理である「葉っぱずし」、何の葉が使用されているでしょうか？NEW!
- 柿の葉
- アブラギリ
- 笹の葉
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アブラギリ
福井県の郷土料理「葉っぱずし」は、初夏のお祭りなどの特別な日によく作られてきた押し寿司の一種です。このお寿司を包むのに使われているのが「アブラギリ」という植物の葉っぱです。アブラギリの葉は大きく、殺菌作用があるとされており、保存性を高める役割も果たしてきました。昔の人の知恵が詰まった郷土料理ですね。
柳葉魚
柳葉魚は「シシャモ」と読み、たまごをしっかりと蓄えたところも特徴の魚ですね。
柳の葉を表現したアイヌ語である「スサモ」や「スシャモ」が名前の由来と言われており、どのようにして親しまれていったかがこの部分からも感じられますね。
柳葉魚やシシャモのほかに表記がないことからも、由来の強さや歴史が伝わってきますね。
食卓にシシャモとしてあがるものは、ほとんどが代替品のカラフトシシャモだと言われており、本来のシシャモは目にする機会が少ないとされています。
この事実を知れば、純粋なシシャモがどのようなものかが気になってきますよね。
Fushi の検索結果（31〜40）
河豚（ふぐ）
高級魚として知られている「河豚」についてご紹介します！
日本で水揚げされる河豚の8割が山口県下関のものと言われています。
刺身でも鍋でも美味しい一品ですよ。
毒がある魚の読み方は、「ふぐ」でした！
ふぐはタウリンと呼ばれるアミノ酸の一種が豊富に含まれており、疲労回復の効果があります。
また、骨の周りにはコラーゲンも多く含まれており、美肌にも効果がありますよ。
いつまでも元気で若々しくありたい高齢者の方々にぜひ食べてもらいたい一品ですね！
TAIFUフジファブリック
フジファブリックの持つ「変態性」がマシマシで注ぎ込まれた超変態曲。
歌詞も、イントロのギターフレーズも、サビのバックのギターとシンセのユニゾンも、間奏も、そしてPVも、単品を取り上げると「なんだこれは？」となる断片ばかりですが、それらを1つの曲としてパッケージすると「なんかかっこいい！」と思う、まさにフジファマジックです。
バタアシParty Nightフジファブリック
タイトルからも分かる通り、ノリの良いダンスチューンです。
2013年リリースのEP「FAB STEP」に収録。
不思議で中毒性の高いサウンドが、夜の雰囲気に似合いますね。
ぜひ、特別なパーティーのBGMに！
福茶
こんぶ・梅干・福豆で作るお茶です。
平安時代にこのお茶を飲んだ人の病気が治ったといういわれから、とても縁起のいい飲み物とされています。
ですので旧暦でいう大晦日にあたる節分で、豆まきで使った豆を使って福茶を飲む風習が広まりました。
ネズミフグ
ハリセンボンの中でも最大級とも言われる種類です。
フグと違って毒を持っていないとされており、沖縄ではアバサーの名前でも親しまれています。