山女魚

山女魚は、その美しいピンク色の姿や身のおいしさから、渓流の女王とも呼ばれる「やまめ」と読みます。

北海道から九州まで幅広い地域に生息している河川残留型の魚で、他に「山女」という漢字を使うほか、地方によって「やまべ」、「ヤモ」、「ハエ」、「エノハ」、などさまざまな呼び方がされることをご存じでしたでしょうか。

山にいる女性のように美しい姿をした魚、という意味から漢字が当てられているのも納得してしまいますよね。

ご高齢者へのクイズとしてはやさしいかもしれない、ポピュラーな魚です。

海月

海月は「クラゲ」と読み、海の中をふわふわと浮かんでいる姿や、独特の質感が特徴の生物ですね。

海に差し込む光を反射して、月のように輝く姿から「海月」と表現されるほか、「水母」という漢字で表記される場合もあります。

傘から足が飛び出しているような見た目、形もさまざまであり、毒を持ったものもいたりと、奥の深い生物です。

中華料理を中心として、食用としても親しまれており、独特の食感も楽しいポイントではないでしょうか。

小鰭

小鰭は、おすしでも定番のネタとして知られる「こはだ」と読み、他にも粉鱗や粉肌と読むニシン目ニシン科に分類される海水魚です。

光沢感がある子供のような肌であることから「こはだ」という名前が付けられ、魚のヒレをあらわす「鰭」が当て字として使われたことが名前の由来と言われています。

また出世魚としても知られ、小鰭より小さいものをシンコ、小鰭より大きいものをナカズミやコノシロと呼びます。

縁起物としておせち料理などにも登場するため、ぜひ知っておいてほしい魚です。

天魚

天魚は、降海型や降湖型であるサツキマスの河川残留型を呼ぶ名称で、「あまご」と読みます。

他にも「雨子」「雨魚」「甘子」「鯇」という書き方があり、雨が降りがちな梅雨や初夏によく釣れるという意味から、天や雨という字が当てられました。

また、おいしい魚という意味から「甘い」という文字も使われていると言われています。

地方によって「アメ」「アメゴ」「アメノウオ」「アメノイオ」とも呼ばれる、奈良県の「県のさかな」に指定されている魚です。

旗魚

旗魚は「かじき」と読み、他にも梶木、舵木、羽魚、鮙という書き方をします。

かじきと言えば、誰もが一度は図鑑などで目にしたことがあるであろう剣のような上顎が特徴で、食卓に上がることも多い魚として親しまれていますよね。

その名前の由来は、大きな背びれが旗のように見えることから来ていると言われています。

また、その鋭い上顎で舵木と呼ばれる船の舵をとる硬い木板を突きとおすことも由来となっている、大型肉食性海水魚です。

柳葉魚

柳葉魚は「シシャモ」と読み、たまごをしっかりと蓄えたところも特徴の魚ですね。

柳の葉を表現したアイヌ語である「スサモ」や「スシャモ」が名前の由来と言われており、どのようにして親しまれていったかがこの部分からも感じられますね。

柳葉魚やシシャモのほかに表記がないことからも、由来の強さや歴史が伝わってきますね。

食卓にシシャモとしてあがるものは、ほとんどが代替品のカラフトシシャモだと言われており、本来のシシャモは目にする機会が少ないとされています。

この事実を知れば、純粋なシシャモがどのようなものかが気になってきますよね。