【高齢者向け】9月のおやつレク。お月見にぴったりのスイーツ・秋の味覚を取り入れたオススメレシピ
9月のおやつレクには秋の味覚を活かしたおやつを取り入れたいですよね。
秋の味覚といえばさつまいもに栗、かぼちゃ、リンゴなどが思い浮かびます。
高齢者の方でも食べやすいプリンやスイートポテト、パイなどの簡単レシピを多数ご用意しました。
そのほか絶大的な人気を誇るおはぎやようかん、みたらし団子などの和菓子もオススメ。
さつまいもの皮をむいたりリンゴを切ったり、台所仕事がお得意な方にお料理のコツを教わりながら楽しい雰囲気で進行しましょう。
秋の行楽の思い出話も飛び出すかもしれません。
包丁や火の取り扱いと喉詰めに配慮しながら楽しいおやつレクを企画してくださいね。
【高齢者向け】9月のおやつレク。お月見にぴったりのスイーツ・秋の味覚を取り入れたオススメレシピ（31〜40）
スティックバナナパイ
バナナの優しい甘みとサクサクのパイ生地の食感が楽しめるスティックバナナパイ。
15分程度で安全に作れるので高齢者の方のスイーツ作りにもオススメですよ。
厚バナナを集めにカットしたら、4分割したパイシートに卵黄を塗ります。
バナナを並べたらオーブンで焼き、表面がこんがりと色づいたら完成です。
粉砂糖を振りかけて仕上げるのもいいでしょう。
温かいうちに食べれば香ばしさが引き立ち、冷まして食べればバナナの甘みが広がります。
春のおやつに彩りを添えるとともに、心もお腹も満たせるスイーツです。
柿プリン
秋の味覚柿を使ったデザート、柿プリンを作ってみるのはどうでしょうか。
プリン、とはいってもまったく火を使わず、柿と牛乳があれば作れる簡単なプリンです。
柿は皮をむいて、種があれば取り除き小さめの角切りにします。
柿の重さの半分の量の牛乳を入れ、ブレンダーやミキサーなどでペースト状にしましょう。
あとはお好きな型に入れて冷やし固めるだけ。
寒天などは使いませんが柿に含まれるペクチンという成分でしっかりと固まるんです。
喉越しがよく、ツルンと食べられるのでオススメです。
おわりに
簡単な工程を分担しながら無理なく楽しめるレシピが、おやつレクを成功させる鍵。
旬の味覚を取り入れたりお月見をイメージしたおやつで、高齢者の方の食欲を引き出しましょう。
それぞれの方の体の状況に応じて大きさや形状を工夫して、みんなで楽しめるおやつレクになると良いですね。