青空ゼリー

【超簡単】楽しいおやつレク　#青空ゼリー #デイケア #通所リハ #介護 #高齢者

初夏にピッタリ！

爽やかな見た目が美しい青空ゼリーをご紹介します。

まずはゼラチンを電子レンジで溶かし、サイダーと青いかき氷シロップを加えてしっかり混ぜていきます。

炭酸が抜けすぎないように注意しましょう。

同じく、乳酸飲料に牛乳を加えたものにもゼラチンを入れて混ぜ合わせます。

冷蔵庫で冷やし固めたら、器に盛りつけていきましょう。

青いゼリー、白いゼリーと交互に重ねて盛り付けることで、まるで青空に浮かぶ白い雲のような、美しいゼリーが完成します。

お好みでバニラアイスを乗せても美味しいですよ。

ふわふわたまご蒸しパン

【ホットケーキミックスで作るお菓子！】ふわふわたまご蒸しパン♪【簡単スイーツの作り方】

ふわふわとした触感が美味しい、たまごの蒸しパンをご紹介します。

ボールにたまご、砂糖、サラダ油、牛乳を加えて混ぜていきます。

次にホットケーキミックスを入れ、ダマが出来ないようによく混ぜていきましょう。

次はシリコンカップに生地を均等に流しいれます。

生地は膨らむので、7割程度にしておくと良いですよ。

フライパンに厚手のクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、カップを並べたら、フライパンに水を注ぎ入れます。

沸騰させたらフタをして蒸しあげていきましょう。

20分程で出来ますよ。

柔らかいので、どなたでも召し上がっていただけますよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

ゆっくり食べるクリームソーダ

おやちゅーぶ！「ゆっくり食べるクリームソーダ」

メロンソーダの上にバニラアイスが浮かぶメロンクリームソーダ。

子供から大人まで大人気のメニューですよね。

しかし、アイスがすぐに溶けてしまうので急いで食べてなきゃいけないというイメージを持っている方もいるのではないでしょうか。

こちらはそんな方にオススメ、溶けにくいアイスを使用していますよ。

アイスの素と牛乳を混ぜ合わせ、冷凍庫で凍らせましょう。

メロンのかき氷シロップに炭酸水、トロミの粉を入れ、トロミが付くまでゆっくり混ぜ、器に盛り付けたら完成です。

トロミをつけてもシュワシュワ感が味わえるので、嚥下機能が低下してしまっている高齢者の方にも安心して召し上がっていただけますよ。

さつまいもの茶巾しぼり

【超簡単】楽しいおやつレク #デイサービス　#デイケア　#通所介護　#通所リハ　#介護　#高齢者　#おやつ#サツマイモ　#リンゴ　#茶巾しぼり

なめらかな触感が美味しいさつまいもの茶巾しぼりをご紹介します。

加熱し、柔らかくなったさつまいもを細かくつぶします。

ポリ袋に入れて、すりこぎ棒でつぶすとどなかでも簡単におこなえますよ。

大きな塊がなくなったら、りんごジャムを加えて混ぜ合わせます。

柔らかくならない時は牛乳や豆乳を少しずつ加えながら調整してみてくださいね。

ラップを手に取り、スプーン2杯分くらいを乗せたら、形を整えながら丸めていきます。

ラップの端をひっぱるときれいなしぼりができますよ。

簡単に雰囲気のある和菓子が作れますので、高齢者施設のレクリエーションとしてもオススメです。

くまマフィン

【レンジで1分】贈り物にも！混ぜてチンするだけ！もっちりくまマフィンの作り方。

電子レンジで作る、かわいいくまのマフィンをご紹介します。

オレオを食品保存用袋に入れ、麺棒など細かく砕きます。

粉状になるまでおこなうと仕上がりがきれいになりますよ。

牛乳を加えてしっかり混ぜたら生地の完成です。

袋の端をカットすると、そのまま注ぎ口ができますよ。

カップの8分目まで生地を注いだら、空気を抜きチョコチップクッキーで耳のかざりつけをしょう。

ラップをかけて、電子レンジで加熱します。

粗熱が取れたら、チョコペンで顔を書き入れたら完成です。

自分だけのくまを作り、ご友人と交換しても楽しそうですね。

濃厚マロンプリン

【高齢者レクリエーション】レク職人シリーズ　Part144「豆乳を使ったヘルシー濃厚マロンプリン」

豆乳を使ったヘルシーなマロンプリンをご紹介します。

豆乳とゼラチンを混ぜ合わせ、電子レンジで加熱します。

熱でゼラチンが溶け出すので、しっかり溶けたか確かめましょう。

甘栗は飾り付け用の分を除いてミキサーやブレンダーなどで混ぜ合わせていきましょう。

もしない場合はすり鉢を使っても良いですよ。

豆乳と栗を合わせてさらに混ぜていきます。

しっかり混ざったら、お好みのカップに入れて、冷蔵庫で冷やします。

時間がない場合はカップに入れる前に粗熱を取り、金属の器に入れて冷やすと固まる時間が短縮できますよ。

飾りつけ用の甘栗を乗せたら完成です。

優しい甘さのヘルシーな一品ですので、作ってみてくださいね。