アイスでカップケーキ

【高齢者レクリエーション】レク職人シリーズ　Part200「レンジで簡単！アイスDEカップケーキ」

ホットケーキミックスと市販のアイスを組み合わせて作る、お手軽に作れるカップケーキです。

まずはアイスをカップに入れてレンジで加熱、均一な液体にしてしまいます。

あとはそこにホットケーキミックスを入れて混ぜ、レンジで加熱、焼き上がったものにトッピングを加えれば完成です。

ホットケーキを作るときには牛乳を使うことから、使用するアイスはミルク系のものがオススメですよ。

手順がシンプルだからこそ、よりおいしくなるようなオリジナルのアレンジも考えやすいかと思います。

フルーツロールサンド

おやつ作り

ロールパンを使って作るシンプルなフルーツサンド、食べやすそうなコンパクトなサイズも魅力ですね。

まずはロールパンの真ん中に切込みを入れて、そこにホイップクリームを詰め込みます。

あとはこのホイップクリームの側面に貼り付けるようにして、薄くカットしたフルーツを配置していけば完成ですよ。

フルーツの幅になるようにホイップクリームをしっかりと詰め込むので、味が整うように酸味のあるフルーツを使うのがオススメです。

見た目のカラフルさと味が両立されるバランスをしっかりと考えて進めていきましょう。

フレンチトースト

【はなうたのデイサービス清水】おやつレク♪フレンチトーストを作ろう！

パンに卵や牛乳などを混ぜたものをしみこませて焼き上げるおやつ、おしゃれな朝食というイメージを持つ人も多いかもしれませんね。

そんなフレンチトーストに挑戦、分量が難しいという場合は、焼き上げる作業に参加してもらうのがオススメです。

焼き上げているときの香りも重要なポイントなので、これをしっかりと感じてもらえるように、バニラエッセンスで香りを強調しておくのもいいかもしれませんよ。

さまざまなトッピングを準備して、どれが合うのかを考えながら試してもらっても、楽しさがより際立ちそうですね。

春巻きの皮でクレープ風

ワクワクおやつ作り♡ねんりんはうす西都台

薄い生地にさまざまなトッピングをのせて巻いたクレープ、好きなものが詰め込まれたワクワクが魅力ですよね。

そんなクレープの生地を春巻きの皮で代用、自由なトッピングで楽しくクレープを作っていきましょう。

入れるトッピングはバナナとチョコレートが定番、最後に巻くことも意識しつつさまざまなトッピングを自由に配置していきます。

あとは巻いたものをホットプレートで焼けば完成、何を入れればさらにおいしくなるのかを考えていくのも楽しそうですね。

焼かないパンプディング

おやちゅーぶ！「焼かないパンプディング」

パンプディングはパンを使ったプリンで、よく見るプリン、カスタードプディングよりもずっしりしているといわれています。

そんなパンプディングを焼かずに、かつ冷やし固めることもなく作っていくという、お手軽な料理です。

使用するのはプリンのもととパンがゆミックスで、それぞれの液体を別で作ったあとに混ぜあわせます。

あとは型に流し込んで、ラップをかけて置いておけば固まるので、そこに好きなトッピングを加えれば完成です。

混ぜ合わせる順番に注意して作り、独特な食感を楽しんでもらいましょう。

食パンミルフィーユ

【高齢者レクリエーション】レク職人シリーズ　Part212「食パンミルフィーユ」

食パンやバナナ、缶詰めのみかんなどを使う、お手軽に作れるミルフィーユのようなおやつです。

食パンを使うことで、本来のミルフィーユに使われるパイ生地よりもカロリーをおさえつつ、ボリュームもしっかりと感じられますよ。

食パンを薄くのばして砂糖をまぶして軽くトースト、カットしたものにホイップクリームやフルーツをのせて重ねていくという手順ですね。

何層に重ねるのか、間に何をはさむのかもしっかりと意識して、ミルフィーユの見た目を目指していきましょう。