【高齢者向け】2月にオススメおやつレク。お手軽に楽しむ簡単スイーツアイデア
2月のおやつレクは、まだ寒さの残る季節だからこそ、あたたかな時間にしたいですよね。
カップケーキやクッキーが焼き上がる香りに包まれるワクワク感を味わったり、鬼や金棒をイメージしたおやつで季節を感じたり。
手を動かしながら、どんなトッピングが合うかを考える時間は、自然と笑顔と会話を生み出します。
今回はシンプルな手順で取り組めて、季節の味わいも感じられるおやつレクのアイデアをご紹介します。
心もおなかも満たされる、あたたかなひとときをぜひ一緒に過ごしてみませんか？
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【高齢者向け】2月にオススメおやつレク。お手軽に楽しむ簡単スイーツアイデア（11〜20）
恵方巻ロールケーキ
豆まきと恵方巻のかぶりつきは節分のお約束ですよね。
恵方巻といえばのり巻き寿司ですが、今回は洋菓子でロールケーキの恵方巻を作ってみましょう。
オーブンを使ってロールケーキの生地を焼くのはハードルが高いので、卵焼き鍋を使って焼くと、生地が長方形に焼けてロールケーキにちょうど良いですね。
生地の材料は、卵、砂糖、ホットケーキミックスにバター。
中にホイップクリームとお好みでフルーツを入れると味も見た目も鮮やかですよ。
いちごのオムレット
ケーキ屋さんやコンビニエンスストアでよく見かけるスイーツのオムレットを作ってみましょう。
材料の卵と砂糖をよく泡立てて、油と牛乳を加えたら、あとは薄力粉を切るようにさくっと混ぜます。
生地を焼く時も火は使わず、クッキングシートに流してレンジで1分加熱するだけなので、高齢の方にもオススメですよ。
半分に折った生地の中にたっぷりの生クリームと今回はいちごを入れてみました。
簡単でお店顔負けのふんわりいちごのオムレットが完成です。
どら焼き
どら焼きはふとした瞬間に食べたくなる定番の和菓子、ふっくらとした生地は冬を乗りこえるあたたかさを感じさせますよね。
そんなどら焼きの生地を混ぜて焼き上げることに挑戦、おいしさと料理の楽しさを感じてもらうのはいかがでしょうか。
ホットケーキミックスを混ぜて、それを焼き上げるだけのシンプルな作業なので、最後までしっかりとチャレンジしてもらえますよ。
あとはあんこをはさめば完成、小さめのどら焼きを作るようにして、よりおいしく作り上げるにはどうすればいいのか、何度も挑戦してもらうパターンもオススメです。
チョコレートフォンデュ
寒い季節にこそ、心を温める甘いものを味わいたいもの。
そして2月はバレンタインデーもあります。
チョコレートフォンデュは高齢者の方々が楽しむのにもぴったりのオススメデザートです。
生のフルーツやビスケットをチョコレートに浸す行為は、参加者みなさんの創造性を刺激し、会話も弾む素晴らしい時間になるでしょう。
自身で選んだ食材をチョコレートにディップし、味わいながら、その場の雰囲気も一層楽しめますよ。
素材の準備からディップまで、一連の行程がコミュニケーションと癒やしの場を作り出し、冬の寒さを忘れさせてくれるのではないでしょうか。
豆腐みたらし団子
お豆腐を使った、ヘルシーな仕上がりがうれしいみたらし団子のご紹介です！
和菓子好きな高齢者の方にも喜んでもらえるアイデアではないでしょうか。
白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さになったら、丸く成形。
沸騰したお湯でゆでたら、冷水にくぐらせて冷ましましょう。
みたらしあんは、鍋に材料をすべて入れて火にかけ、とろみがつくまで加熱すればOK。
おやつレクであれば、団子は串をささずに平たく成形するのが安全でオススメ！
また、少し焼いても香ばしさがプラスされて、より風味を楽しめるのでは。
白玉ぜんざい
季節に合わせたおやつ作りは、心も体もほっこりさせてくれますね。
特に白玉ぜんざいは、手作りの温かさが楽しめる逸品です。
白玉粉を混ぜて丸め、茹でたての柔らかさは口の中でとろけ、添えられた小豆の風味が深みを与えてくれます。
豆腐を加えることで、白玉がさらにふわふわに仕上がり、食感の楽しみも一層増します。
ぜんざいの甘さを引き立てるほんのり塩味が絶妙で、一緒に作りながら美味しく食事の一時を楽しめますよ。
寒い時期にはこのような温もりのあるメニューを取り入れ、ともに過ごす時間を大切にしていきたいですね。
【高齢者向け】2月にオススメおやつレク。お手軽に楽しむ簡単スイーツアイデア（21〜30）
豆腐まんじゅう
豆腐とホットケーキミックスを使ったおまんじゅう、お手軽さだけでなくヘルシーな印象もありますね。
作り方もシンプルで、ホットケーキミックスと豆腐を混ぜたものを分け、準備したこしあんを包んで、蒸し上げれば完成です。
蒸す工程が難しそうにも思えますが、底が深いフライパンに水を入れて、耐熱容器で作った足場におまんじゅうが乗った耐熱のお皿をのせて、フタを閉じれば簡単に蒸す工程が完了しますよ。
あんこの味が強調されるように、皮の味は少なくしてありますが、これに納得できない場合はここの味を調整していくのもいいかもしれませんよ。