【高齢者向け】簡単おいしい！おやつレクまとめ
食事やおやつといった食べることは、高齢者の方にとっても楽しみの一つです。
おやつを作るレクリエーションは人気があり、多くの高齢者施設で取り入れられていますよね。
ですがスタッフさんにとっては、食材選びや、作り方など高齢者の方に合ったレシピを考えるのは大変かもしれません。
そこで今回の記事では、高齢者の方向けの簡単に作れるおやつのアイデアをご紹介いたします。
テーブルを囲んでみんなで作れる工夫がしてあったり、電子レンジなどで簡単に作れるレシピを多く集めました。
かたい食材や飲み込みにくい食材を使わずに、おいしいおやつが作れますよ。
ぜひ、みなさんで作ってみてくださいね。
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【高齢者向け】簡単おいしい！おやつレクまとめ（41〜60）
高野豆腐のハニーラスク
やわらかいので食べやすく、スーパーなどで手に入りやすい高野豆腐を使ったハニーラスクは、おやつレクにイチオシのレシピです。
作り方は簡単で、最初に高野豆腐を3分ほど水につけて戻し、長方形になるように薄くスライスします。
次にはちみつとバター、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせていきましょう。
最後に、オーブンシートに並べてうっすら茶色になるように焼いてあげればOK。
高野豆腐は普段おやつに調理することがないので新鮮で面白いですね！
芋ようかん
さつまいもや寒天、砂糖などシンプルな材料で作れる芋ようかんをデイサービスのおやつレクにいかがでしょうか。
さつまいもには不溶性食物繊維、寒天には水溶性食物繊維が含まれているので、腸内環境を整えるのにオススメの食材です。
さつまいもの皮をむきカットしたものを鍋に入れて煮ていきましょう。
柔らかくなったらつぶして、砂糖、水で煮つめた寒天を加え冷やし固めれば完成！
素朴な味わいで栄養もバッチリ摂取できるのでぜひお試しください。
あんこチーズホットク
韓国の屋台で大人気のホットク。
あんことチーズの甘じょっぱさがクセになるあんこチーズホットクをおやつレクにいかがでしょうか。
韓国のトレンドのお菓子なので、高齢者の方には目新しいかもしれませんね。
そんな珍しいおやつを味わうことは、とっても刺激になること間違いなしです！
生地はホットケーキミックスを使うのでお手軽。
生地の中に市販のこしあんととろけるチーズを詰めて、ホットケーキのようにフライパンで両面をこんがり焼けばできあがり！
小腹がすいた時のティータイムにもオススメのおやつですよ。
梨のカスタードタルト
オーブンを使わないため、誰でも手軽に作れる梨のカスタードタルトです！
ひと口サイズのタルトなので、高齢者の方も気軽に味わえるのではないでしょうか。
梨のコンポート、カスタードクリームともに、電子レンジを使って作れます。
また、タルト生地もビニール袋にビスケットを入れめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて全体をもみこみなじませて作るので、オーブンは必要ありません！
おやつレクで高齢者の方と作るなら、工程ごとに分かれて作ると集中して取り組めるのではないでしょうか。
レンジで簡単 あじさいゼリー
簡単で楽しめるおやつを作ってみてはいかがしょうか。
牛乳、ブドウジュース、ゼラチン、水と砂糖を使いふたつの色のゼリーを作ります。
火は使わずレンジで調理し包丁も使わないので短時間で、高齢者の方にもで安心して作っていただけると思います。
真白な牛乳と紫陽花色のゼリーは見た目にもおいしそうですね。
さらには、おじいちゃん、おばあちゃんと小さい子供さんで一緒にチャレンジしていただくと、楽しさやおいしさが倍増するかもしれません。
みかんカルピスゼリー
みかんカルピスゼリーならさっぱりした味わいを楽しめますよ。
その作り方は大きく３工程です。
まずはカルピスとゼラチンからカルピスゼリーを作ります。
次にみかんの缶詰とゼラチンからみかんゼリーを作りましょう。
そうしたら2つを同じグラスに盛り付けて完成です。
今回はミカンを使う内容を紹介しましたが、他のフルーツを使ってもおいしく仕上がると思いますよ。
カルピスの味を参考にすると、相性が良い物フルーツを選べそうです。
