【豆知識】チャレンジ！春の雑学クイズ

野菜

一般的に、畑に苗を植えて1年以内に収穫するものを「野菜」とし、例えばりんごやみかんなど木に実るような、2年以上栽培し続けるものを「果物」と定義します。なのでスイカやメロンも、定義的には野菜なんですよね。

卯月

由来はウツギという植物が春に花を咲かせることから。その花は「ウノハナ」と呼ばれており、食材であるおからの別名も、そこから来ています。「なんで桜じゃないの?」と思われたかもしれませんが、旧暦だと春は4月下旬以降なので、その時期に咲くウツギがいわれなんです。

ダイヤモンド

「永遠の愛」などの意味合いを持つダイヤモンドが、4月の誕生石です。結婚指輪といえばダイヤモンドのイメージが強いかと思います、つまりダイヤモンドの石言葉から来ているんですね。ちなみに3月はアクアマリン、5月はエメラルドです。

サワラ

春になるとたくさん獲れることから「春を告げる魚」と呼ばれている、サワラ。語源自体は諸説ありますが「サ」が「狭い」「ワラ」が「腹」つまり、その細長い見た目から来ている、というのが有力です。ちなみに、関東と関西で旬の時期が違うんですよ。

チロシン

たけのこに含まれているアミノ酸の1種で、水に溶けづらい性質があるために結晶化した状態で残っているんです。そのまま食べても問題がない、どころかさまざまな健康効果があると言われています。みなさんはたけのこ、どういう調理方法が好きでしょうか。

山菜の王様

春先、タラノキのさきっぽに出来るのがタラの芽。天ぷら人気の高い春の食材です。タラノキは繊細な植物のため、雑に扱ってしまうとすぐに枯れてしまうそう。自然の恵みはやはり、しっかりとありがたみを感じながら、いただきたいですね。

平安時代

当時の人形遊びと川へ人型の紙を流す厄払いの儀式が起源とされていて、江戸時代に今のようなひな祭りの形になったそう。みなさんのおうちにはひな人形、あるでしょうか。3月、朱色の映えるその光景は、いつ見てもきらびやかでステキですよね。