砂丘

青森県の猿ヶ森砂丘は南北に約17キロメートル、東西に約2キロメートル広がり、日本最大の砂丘として知られています。猿ヶ森砂丘は、その全域を防衛装備庁の下北試験場とされており、一般市民の立ち入りは制限されています。

せんべい汁

せんべい汁は、青森県八戸市で有名な郷土料理です。煮込み用のせんべいを魚や野菜と一緒に煮込んで食べる、あたたかい味わいが特徴。高齢の方にもなじみ深い料理ですよね。せんべい汁に使用されるせんべいは、鍋に入れても壊れにくくするため特別に作られた硬いせんべいが使用されています。

ねぶた祭り

「ねぶた祭り」は毎年8月に、青森市で開催される夏の代表的なお祭りです。「ラッセラー！」という元気な掛け声とともに、大きなねぶた山車が町を練り歩きます。跳人と呼ばれる衣装を着るというルールさえ守れば誰でも参加できるそうですよ。

甘みがあり生でも食べられる

黒にんにくは青森県の特産品で、熟成発酵させて作られるため、甘みが増してフルーティーな味になるのが特徴です。においも控えめで、生のままでも食べられるんですよ。黒にんにくには免疫力向上や疲労回復効果が期待されており、健康食品としても人気です。

マグロ

青森県大間町は「大間のマグロ」で全国的に有名です。特に漁獲される本マグロは高級寿司店などで重宝され、「黒いダイヤ」とも呼ばれています。津軽海峡の荒波にもまれ大間沖にやってくるマグロは、身が引き締まり上質な脂がのっていることで有名ですね。