【노인 대상】5월에 만들고 싶어! 계절을 느낄 수 있는 간식 레크레이션
5월은 기후도 좋고, 야외에서 보내기 좋은 계절이죠.
날씨가 좋은 날에는 밖에서 다과회를 해보는 것도 추천합니다.
그런 다과회의 벗으로, 5월에 딱 맞는 스위트를 만들어 보지 않으시겠어요?
이 글에서는 딸기와 말차를 사용한 스위트, 어린이날을 연상시키는 간식 등, 5월에 잘 어울리는 것들을 중심으로 엄선했습니다.
물론 어르신들이 레크리에이션으로 즐길 수 있도록, 쉽고 안전하게 만들기 쉬운 것들을 골랐습니다.
여러분이 손수 만든 간식은 어르신들도 즐거워하시지 않을까요.
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[노인용] 5월에 만들고 싶다! 계절을 느낄 수 있는 간식 레크(11〜20)
딸기 사탕
어르신들이 노점 분위기를 느낄 수 있도록, 딸기 사탕(탕후루)을 만들어 보지 않으실래요? 딸기가 맛있는 5월 간식 레크리에이션에도 딱 맞는 레시피예요.
재료는 딸기, 설탕, 물뿐! 아주 간단한 재료로 만들 수 있는 게 참 기쁘죠.
딸기의 꼭지를 떼어 내고, 대나무 꼬치에 꽂습니다.
꼬치에 꽂는 딸기의 개수는 1개에서 3개가 베스트.
다음으로 냄비에 설탕과 물을 넣고 불에 올립니다.
중불로 가열할 때는 저어나 만지지 않는 것이 포인트! 마지막으로 졸인 시럽을 딸기에 끼얹으면 완성입니다.
사탕의 바삭한 식감도 즐거우니, 꼭 한번 시도해 보세요.
호지차 푸딩
프라이팬이나 오븐을 사용하지 않고 만들 수 있는 호지차 푸딩.
재료를 섞은 것을 전자레인지에 데우기만 하면 되는, 간단하고 맛있는 디저트를 만들어 봅시다! 먼저 큰 볼에 우유와 달걀, 설탕을 넣습니다.
이어서 호지차 파우더와 초코 소스를 섞은 뒤 차망으로 걸러 주세요.
마지막으로 전자레인지에 데운 후 냉장고에서 차게 식히면 완성입니다! 초코 소스나 휘핑크림을 올리면 더욱 본격적인 디저트로 완성돼요.
어르신들을 위한 레크리에이션이나 이벤트에도 유용한 과자 만들기에 도전해 보시는 건 어떨까요?
앙미츠풍 와라비모치
입안에서 부들부들한 식감의 와라비모치.
와라비모치에는 주로 콩가루(키나코)를 묻히지만, 말차나 흑당 시럽을 끼얹어도 맛있다고 합니다.
와라비가루라는 가루로 와라비모치를 만들지만, 와라비가루를 쓰면 식감이 조금 단단할 때도 있습니다.
시판 와라비모치를 부드럽게 만들 수 있는 키트나, 감자전분(가타쿠리코)으로 만들어 더욱 부드럽게 하는 등 여러 방법을 시도해 보세요.
와라비모치 위에 단팥이나 과일을 올리고 흑당 시럽을 뿌려 앙미쓰 스타일로 먹어봅시다.
와라비모치가 평소와는 다른 화려한 일본 과자로 변해, 어르신들도 좋아하실 것 같네요.
딸기 다이후쿠
아이부터 어르신까지 모두가 좋아하는 딸기 다이후쿠! 5월이 제철인 달콤새콤한 딸기와 쫄깃한 떡, 팥앙금의 조합이 참을 수 없는 디저트죠.
목에 걸리기 쉬운 떡을 시라타마로 바꿔 만들면 어르신들도 안심하고 드실 수 있으니 꼭 도전해 보세요.
시라타마가루, 설탕, 소금을 볼에 넣어 섞고, 물을 조금씩 넣어가며 섞습니다.
시라타마가루가 잘 풀리면 랩을 씌워 전자레인지에 돌려 주세요.
그 사이에 꼭지를 뗀 딸기를 시판 앙금으로 감쌉니다.
전자레인지에 데운 시라타마는 힘 있게 저어 떡처럼 만드는 것이 포인트예요.
딸기를 감쌀 때는 감자전분을 묻히며 하면 달라붙지 않아 좋아요.
여러 사람이 함께 만들기에도 딱 맞는 레시피이니 꼭 참고해 보세요!
스틱 바나나 파이
바나나의 은은한 달콤함과 바삭한 파이 반죽의 식감을 즐길 수 있는 스틱 바나나 파이.
약 15분 정도에 안전하게 만들 수 있어 어르신들의 디저트 만들기에도 추천해요.
바나나를 도톰하게 썰어 네 등분한 파이 시트에 달걀노른자를 바릅니다.
바나나를 올린 뒤 오븐에 구워 표면이 노릇하게 색이 나면 완성입니다.
슈거 파우더를 뿌려 마무리하는 것도 좋아요.
따뜻할 때 먹으면 고소함이 살아나고, 식혀 먹으면 바나나의 달콤함이 더 퍼집니다.
봄 간식에 색을 더해 줄 뿐만 아니라 마음과 배를 모두 채워주는 디저트입니다.
찌마키(치마키)
5월 단오절에, 간사이 지방에서 익숙한 치마키.
대나무 잎의 상쾌한 향이 식욕을 돋우는 한 가지가 아닐까요? 계절과 관련된 음식은 어르신들께도 기쁨이 될 거예요! 만드는 법은 상신코(쌀가루)와 찹쌀가루, 백설탕에 물을 여러 번에 나누어 넣습니다.
되직해지면 랩을 씌워 전자레인지에 가열하세요.
그것을 행주로 싸서 치대어 원형으로 성형하고, 5등분으로 자릅니다.
마지막으로 원뿔 모양으로 다듬어 대나무 잎으로 싸고, 갈대를 감으면 완성! 대나무 잎으로 싸거나 갈대를 감는 과정은 어르신들의 손가락 재활에도 도움이 되니 꼭 도전해 보세요.
[어르신용] 5월에 만들고 싶어요! 계절을 느끼는 간식 레크리에이션(21〜30)
푹신푹신 마시멜로 무스
아주 간편하면서도 세련된 마시멜로 무스를 5월 간식 활동으로 어떠신가요? 재료는 마시멜로, 우유, 레몬 딱 세 가지! 냄비에 마시멜로와 우유를 넣고 중불에 올려 주세요.
거품기로 저어가며 가열하다가, 마시멜로가 완전히 녹으면 불을 끕니다.
컵 같은 용기에 부어 냉장고에서 차게 굳힌 뒤, 레몬 슬라이스를 올리면 완성! 무스 부분은 자연스럽게 두 겹으로 나뉘어 위는 폭신폭신, 아래는 매끈한 식감을 즐길 수 있다고 해요.
만들며 즐겁고, 놀라운 식감을 꼭 맛보게 해 주세요!