身につけておいて損はない！一般常識クイズ

脂質

身体を動かすエネルギー源として必要となる三大栄養素は、たんぱく質、炭水化物、そして脂質です。そこに二つ追加した五大栄養素には、ビタミンとミネラルが含まれます。それぞれをバランスよく摂取することが大切です。

アボカド

「森のバター」とも呼ばれるアボカド。よく「アボガド」とも間違えられますが正確には「アボカド」です。世界一栄養価が高い果物としてギネス認定もされているんですよ。

夕顔

栃木県の名産品として知られるかんぴょうはウリ科の夕顔の実を細長く切って乾燥させたもの。料理の脇役のような存在に思えますがカルシウム、リン、カリウム、鉄分などを多く含む栄養がとても豊富な食品なんですよ。

キャベツ

フランス生まれのシュークリーム。フランス語で「キャベツ」を意味する「chou」に由来しています。焼きあがった生地がキャベツのような形に膨らむことからこの名前がつけられました。知る前はそんなまさかとも思いますが、そう言われればキャベツの形に似ていますね。

ナポリタン

「ナポリタン」は日本生まれのパスタ料理です。第二次世界大戦後に横浜で生まれたとされ、ケチャップを使った独自の味付けが特徴で、玉ねぎやピーマン、ウィンナーなどが入ることが多いです。

火を通りやすくするため

調理する際に、火が通りやすくなるようにあけられています。諸説ありますが、19世紀アメリカでグレゴリーという船乗りが母の作った揚げパンが生焼けだったことから、真ん中に穴を空けたことが始まりなんだとか。ちなみにグレゴリーさんはリングドーナツの発明者として知られていますよ。

子羊の肉

ラムは、1歳未満の子羊の肉を表しています。日本では北海道をはじめ、東北地方で盛んに生産されています。しかし、一般的に市場でよく販売されているものは、オーストラリア産やニュージーランド産などの外国産のラムです。