身につけておいて損はない！一般常識クイズ

15ml

大さじ1杯は15mlです。料理をするときの液体や粉末を正確に測るための基準としてく使われます。ちなみに小さじは5mlで大さじの3分の1の大きさです。

果実

いちごの表面にあるつぶつぶは、一見すると種のように見えますが、実は果実です。赤い部分は、この果実を支えるための「花托」と呼ばれています。ちなみに、いちごの全体が赤いうえ、このつぶつぶの部分も赤くなっているものは、おいしいいちごだそうです。

マンゴスチン

果物の王様と呼ばれるドリアンに対し、マンゴスチンはそのおいしさと栄養価の高さから果物の女王と呼ばれています。東南アジアを中心に生産されているフルーツで、芳醇な香りと甘酸っぱい味わいから多くの人に愛されています。

サラダ油の「サラダ」

サラダ油をからめて塩で味付けしたものが「サラダ味」とされています。やはり野菜をイメージしますから、知らないと意外ですよね。塩のソルトが変わって「サラダ」となっている説もあるそうですよ。

外側から

西洋料理のマナーでは、ナイフとフォークは基本的に外側から順に使います。これは、コースの前菜からメインディッシュへ進むにつれて、適切なカトラリーを自然と選べるようにするためです。

主食用パン

日本において、パンは用途によっていくつかの種類に分けられています。その中で、日常的に食卓で主食として食べられる食パンの正式な名称は「主食用パン」とされています。一般にスーパーマーケットやパン屋で手に取る四角い形をしたパンがこれに該当し、朝食やランチなどでよく利用されています。

シュールストレミング

シュールストレミングは、スウェーデンの伝統的な発酵ニシンの缶詰で、非常に強い臭いを放ちます。主に夏至祭の時期に食べられることが多いこの食材は、腐敗臭とも言われるその臭いから野外で開缶することが推奨されています。