[고령자용] 칼슘을 섭취할 수 있는 간식 레시피 모음

과일 우유 한천

[우유 대량 소비] 냄비에서 굳히는 간단 레시피! 섞어서 끓이기만 해도 세련되게!! [과일 우유 한천]

우유 한천은 왠지 모르게 향수가 느껴지는 맛이죠.

젤라틴보다 한천이 다루기 쉽고 더 잘 굳어서 추천합니다.

우유를 사용하면 칼슘도 섭취할 수 있어요.

과일은 여러 종류가 들어 있는 컷트 과일 등을 사용하면 편리합니다.

종류가 많을수록 더 화려해 보여서 좋겠죠.

과일을 몰드에 배열했으면 한 번 냉동하세요.

그러면 한천 액을 부어도 과일이 잘 떨어지지 않습니다.

과일을 어떻게 배열하면 멋진 디자인이 될지 고민하는 것도 즐겁네요.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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간단 치즈 찐빵

간단! 폭신폭신~ 치즈 찐빵 [피자용 치즈, 식용유, 핫케이크 믹스를 사용해 간단]

핫케이크 믹스를 사용한, 간단하고 맛있는 치즈 찐빵 레시피입니다.

작은 냄비에 우유 60cc, 피자용 치즈 60g, 식용유 1큰술을 넣고 불을 켭니다.

불 세기를 조절하면서 치즈를 녹이고, 완전히 녹으면 불에서 내려 식혀 주세요.

다른 그릇에 달걀 1개, 설탕 2큰술을 넣고 희게 될 때까지 섞은 뒤, 식은 작은 냄비의 내용을 조금씩 섞어 넣고, 이어서 핫케이크 믹스 150g을 넣으면 반죽이 완성됩니다.

반죽을 베이킹 컵에 옮겨 고르게 펴고, 예열해 둔 찜기에 넣어 약 15분간 쪄주면 완성입니다.

꼭 따뜻할 때 드셔 보세요.

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sasashina

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두유 당근 무스

가카미가하라시 프레일 예방 간식 프레카페 ‘두유 당근 무스’

부드러운 맛과 목 넘김이 좋은 두유 당근 무스 만드는 법을 소개합니다.

재료는 두유, 생크림, 당근 페이스트, 설탕, 아가, 물 등입니다.

냄비에 설탕과 아가를 넣어 섞은 뒤 다른 재료를 넣고 잘 섞어 약불에서 가열합니다.

약한 불에서 저어 가며 끓기 직전까지 데운 뒤 용기에 나누어 담아 식혀 굳힙니다.

얼음물을 담은 팬 등에 올려 차게 식히세요.

굳으면 취향에 따라 무스 위에 생크림과 민트 잎을 올리면 당근 무스 완성입니다.

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utatane

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두부말림 꿀 러스크

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part83 ‘고야두부로 허니 러스크’

부드러워 먹기 쉽고 마트 등에서 구하기 쉬운 고야두부를 사용한 허니 러스크는 간식 레크리에이션에 강력 추천하는 레시피입니다.

만드는 방법은 간단해서, 먼저 고야두부를 약 3분 정도 물에 담가 불린 뒤, 직사각형이 되도록 얇게 슬라이스합니다.

다음으로 꿀과 버터, 설탕을 넣어 잘 섞어 주세요.

마지막으로 오븐 시트에 올려 살짝 갈색이 돌 때까지 구워주면 OK.

고야두부는 평소 간식으로 조리하는 일이 없어 신선하고 재미있네요!

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Yuuki

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아이스크림

[아이스크림] 줄곧 만들어온 내가 가장 좋아하는 아이스크림 만드는 법☆ 재료를 준비했으면 순서대로 섞기만 하면 돼요☆ 포인트는 두 가지☆ 이제 아이스크림은 사지 않을지도 몰라요~♡

수고가 많이 드는 아이스크림은 만들기 어려워 보이고, 진입 장벽이 높다는 이미지는 없으신가요? 생크림, 달걀, 설탕 단 세 가지 재료를 순서대로 섞은 뒤 냉동고에서 차갑게 굳히는 간단한 만드는 법입니다.

굳히는 과정에서 냉동고에서 한 번 꺼내 섞는 등의 번거로운 과정도 필요 없습니다! 제철 과일이나 쿠키, 견과류, 럼레이즌 등을 섞어도 좋겠네요.

우리가 직접 만든 아이스크림을 기다리는 시간도 즐길 수 있지 않을까요?

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miyabi

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시라스와 깻잎 갈레트

[미리 만들어 두기] 바삭하고 포슬포슬! 실ラス(뱅어포)와 깻잎 감자의 갈레트 레시피 만드는 법

감자를 사용해 만드는 갈레트에 칼슘이 풍부한 시라스(멸치 새끼)와 향이 좋은 깻잎을 섞어 만들어 보는 레시피를 소개합니다.

먼저 감자를 채 썰어 주는데, 슬라이서를 사용하면 아주 간단하고 빠르게 채를 썰 수 있습니다.

채 썬 감자는 물에 담그지 말고 그대로 시라스, 깻잎, 잘 녹는 치즈, 소금과 후추를 섞습니다.

프라이팬 가득 평평하게 펼쳐 양면을 구워 주세요.

가루류는 전혀 들어가지 않지만, 감자의 전분질과 치즈가 녹으면서 단단히 뭉쳐집니다.

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utatane

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치즈와 마요네즈의 시라스 토스트

[보육원 간식] 칼슘 듬뿍 간식! 시라스 치즈 마요 토스트

칼슘을 간편하게 섭취할 수 있어 식탁에 적극적으로 활용하고 싶은 시라스.

하지만 밥에 뿌리거나 초무침 등으로는 레퍼토리가 한정적이죠.

그 시라스를 간식으로, 토스트로 만들어버리는 레시피가 여기 있습니다.

식빵 위에 마요네즈를 바르고 그 위에 시라스를 올린 다음 치즈를 얹어, 토스터에서 노릇하게 구우면 완성! 토스터에 맡겨 간단히 만들 수 있는 점도 좋죠.

더 나아가 위에 마요네즈를 한 번 더 뿌린 뒤 구우면 예쁜 누른 자국이 생겨 더 맛있어 보입니다.

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utatane

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