【노년층 대상】2월 추천 간식 레크리에이션. 간편하게 즐기는 쉬운 스위츠 아이디어

콩가루 보로

절분에도👹✨키나코 보로

세쓰분 분위기를 즐기면서 단백질도 든든히 섭취할 수 있는 콩가루 보로입니다.

사용하는 재료는 달걀노른자, 설탕, 감자전분, 콩가루 단 4가지만이라 간편한 것이 매력이지요.

이것들을 섞어 콩알만 한 크기로 동글동글 굴려 오븐에 구우면, 바스러지듯 부드럽고 먹기 좋은 과자가 완성됩니다.

오븐은 기종에 따라 색이 금세 날 수 있으니, 굽는 도중 상태를 보면서 시간을 조절해 보세요.

콩을 좋아하지 않는 분들도 세쓰분 분위기를 느낄 수 있는 점이 좋네요.

또, 동글리며 모양을 내는 촉감이 재미있는 것도 매력입니다.

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yamamoto

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아마자케 두유 푸딩

[시마네 미백 채널] 미백 레시피 #3 아마자케 두유 푸딩

계절이 바뀌는 2월에는 몸도 마음도 따뜻해지는 간식이 한층 더 맛있게 느껴집니다.

아마자케 두유 푸딩은 그런 시기에 안성맞춤인 디저트입니다.

아마자케의 온화한 단맛이 부드럽게 입안에 퍼지고, 두유의 고소하고 순한 풍미가 더해져 조화로운 맛을 선사하지요.

쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 절차로 금방 만들 수 있어, 집에서는 물론 모임 자리에서도 함께 만드는 즐거움을 느끼기 좋습니다.

어르신들도 도전하기 쉬운 메뉴예요.

완성된 푸딩은 따뜻하게 먹어도, 차갑게 식혀 먹어도 일품입니다.

추위가 매서워지는 앞으로의 계절에 마음과 몸을 모두 따뜻하게 해 줄 시간을 선사할 수 있을 것입니다.

딸기 오믈렛

전자레인지 1분 ❤️ 폭신한 딸기 오믈렛

케이크 가게나 편의점에서 자주 보이는 디저트 오믈렛을 만들어 봅시다.

재료인 달걀과 설탕을 충분히 거품 내고, 기름과 우유를 넣은 뒤에는 박력분을 자르듯이 살짝 섞어 주세요.

반죽을 구울 때도 불은 사용하지 않고, 쿠킹시트에 부어 전자레인지에 1분만 돌리면 되므로 어르신들에게도 추천이에요.

반으로 접은 반죽 안에 듬뿍 생크림을 넣고 이번에는 딸기를 넣어 보았습니다.

간단하지만 가게 못지않은 폭신한 딸기 오믈렛이 완성되었습니다.

에호마키 롤 케이크

【달걀말이 팬으로】에호마키 과일 롤케이크【오븐 불필요】【핫케이크 믹스로 만드는】【절분이 아니어도】

콩 뿌리기와 에호마키 한입 베어물기는 절분의 약속된 행사죠.

에호마키라고 하면 김말이 스시이지만, 이번에는 양과자로 롤케이크 에호마키를 만들어 봅시다.

오븐을 사용해 롤케이크 시트를 굽는 것은 허들이 높으니, 계란말이 팬을 사용해 굽으면 반죽이 직사각형으로 구워져 롤케이크에 딱 좋아요.

반죽 재료는 달걀, 설탕, 핫케이크믹스, 버터.

속에는 휘핑크림과 취향에 따라 과일을 넣으면 맛도 비주얼도 화사해집니다.

초콜릿 퐁뒤

계절 간식 레시피 《2월》 발렌타인 초콜릿 퐁듀

추운 계절일수록 마음을 따뜻하게 해 줄 달콤한 것을 맛보고 싶어지기 마련입니다.

그리고 2월에는 발렌타인데이도 있지요.

초콜릿 퐁뒤는 어르신들이 즐기시기에도 안성맞춤인 추천 디저트입니다.

신선한 과일이나 비스킷을 초콜릿에 적시는 행위는 참가자 모두의 창의성을 자극하고, 대화도 활기를 띠게 하는 멋진 시간이 될 것입니다.

스스로 고른 재료를 초콜릿에 디핑해 맛보면서 그 자리의 분위기도 한층 더 즐길 수 있어요.

재료 준비부터 디핑까지 이어지는 전 과정이 소통과 치유의 장을 만들어 주어 겨울의 추위를 잊게 해 주지 않을까요.

두부 미타라시 당고

두부 미타라시 당고 만드는 법☆쫄깃하고 부드러운 절품 미타라시 당고☆두부를 사용해 건강하게♪-How to make Tofu Mitarashi Dango-【요리연구가 유카리】

두부를 사용해 건강하게 완성되는 미타라시 경단을 소개합니다! 화과자를 좋아하는 어르신들께도 기뻐하실 아이디어가 아닐까요.

시라타마가루와 연두부를 섞어 귓불 정도의 탄력이 되면 동글동글하게 성형하세요.

끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 식혀줍니다.

미타라시 앙은 냄비에 재료를 모두 넣고 불에 올려 걸쭉해질 때까지 가열하면 OK.

간식 레크레이션이라면 경단은 꼬치를 꽂지 않고 납작하게 빚는 것이 안전하고 추천이에요! 또, 살짝 구우면 고소함이 더해져 풍미를 더욱 즐길 수 있어요.

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miyabi

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도라야키

#도라야키 #데이서비스 #노인 레크리에이션 #미야자키 보건복지전문학교 #만들어봤어요 #요리 #과자만들기

도라야키는 문득 먹고 싶어지는 대표적인 일본 과자로, 포슬포슬한 반죽이 겨울을 이겨내는 따뜻함을 느끼게 해주죠.

그런 도라야키의 반죽을 직접 섞어 구워 보는 데 도전해 보며, 맛과 요리의 즐거움을 느껴보는 건 어떨까요? 핫케이크 믹스를 섞어 구워 내기만 하면 되는 간단한 작업이라 끝까지 제대로 도전해 볼 수 있어요.

마지막으로 앙금을 끼우면 완성! 작은 크기의 도라야키를 만들면서 더 맛있게 만드는 방법을 고민해 보고, 여러 번 도전해 보는 방식도 추천합니다.

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kappamaki

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