[노인 대상] 간편하고 맛있는! 11월 간식 레크
11월은 식욕의 계절이라 불릴 만큼 맛있는 식재료와 만날 수 있는 때입니다.
데이 서비스나 요양 시설에서도 제철 맛을 살린 간식 레크리에이션을 진행해보는 건 어떨까요?
이번에는 11월에 추천하는 간식 레크 아이디어를 소개합니다.
고구마와 호박, 밤, 포도 등을 활용해 맛있고 간단하게 만들 수 있는 어르신용 간식 레시피를 모았습니다.
과정이 모두 간단해 부담 없이 도전하기 좋아요.
11월 간식 레크로 고민 중이시라면 꼭 참고해 보세요.
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【노인을 위한】간편하고 맛있는! 11월 간식 레크(21〜30)
고구마 차킨시보리
매끈한 식감이 맛있는 고구마 차킨시보리를 소개합니다.
가열해 부드러워진 고구마를 잘 으깨세요.
비닐봉지에 넣고 방망이로 으깨면 누구나 쉽게 할 수 있어요.
큰 덩어리가 없어지면 사과 잼을 넣어 섞습니다.
잘 부드러워지지 않을 때는 우유나 두유를 조금씩 넣어가며 조절해 보세요.
랩을 손에 들고 스푼 두 숟가락 정도를 올린 뒤 모양을 다듬으며 동그랗게 말아요.
랩의 끝을 당기면 예쁜 주름을 만들 수 있어요.
간단히 분위기 있는 일본식 과자를 만들 수 있어서, 노인 요양 시설의 레크리에이션으로도 추천합니다.
감 푸딩
이거라면 인원이 많아도 문제없어요! 아주 간단한 레시피 ‘감 푸딩’을 꼭 만들어 보세요.
먼저 감의 꼭지를 잘라내고 속을 파서 감 그릇을 만듭니다.
파낸 속은 믹서에 넣고 우유와 설탕을 더해 액체가 될 때까지 갈아 주세요.
그런 다음 그걸 감 그릇에 다시 붓고, 냉장고에서 차게 굳히면 완성입니다! 아주 간단하죠? 재료가 딱 세 가지뿐이라는 점도 기쁜 포인트예요.
굳는 동안에는 수다를 떨거나 바느질을 하며 시간을 보내고, 그다음에 멋진 간식 타임을 즐겨 보세요.
고구마 버터
가을 하면 고구마! 고구마를 보면 고구마 캐던 어린 시절을 떠올리는 분도 많지 않나요? 이 ‘고구마 버터’는 고구마를 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 레시피입니다.
먼저 고구마를 길쭉하게 썰어 주세요.
고구마는 껍질째 사용할 것이므로, 잘 씻어 두세요.
썰어 둔 고구마를 물에 담가 떫은맛을 빼고, 키친타월로 물기를 닦아 줍니다.
물기를 뺀 고구마와 전분가루(감자전분)를 비닐봉지에 넣은 뒤, 봉지를 흔들어 전분가루가 고구마 전체에 고루 묻도록 합니다.
프라이팬에 기름을 두르고 전분가루를 묻힌 고구마를 넣어 가열해 노릇해지면, 소금, 버터, 설탕을 넣어 골고루 버무리면 완성입니다.
기호에 따라 간장을 더해도 맛있어요!
빵 푸딩
전자레인지로 간단하게 만들 수 있는 브레드 푸딩을 소개합니다.
먼저 푸딩 액을 만듭니다.
달걀, 설탕, 우유를 넣고 달걀의 코시가 끊어지도록 잘 섞습니다.
취향에 맞는 빵을 준비해 알맞은 크기로 잘라 둡니다.
팬에 빵을 가지런히 깐 다음, 푸딩 액을 부어 줍니다.
랩을 씌워 전자레인지에 가열하면 금세 완성됩니다.
불을 쓰지 않고, 과정이 간단하며, 먹기 쉬운 세 가지 장점을 갖춘 간식이라 요양시설의 레크리에이션으로도 딱 맞습니다.
초코무스
초콜릿과 물만으로 초콜릿 무스를 만들 수 있다는 걸 알고 있었나요? 초콜릿과 물을 전자레인지에 넣어 녹인 뒤, 핸드믹서로 공기가 들어가도록 저어줍니다.
충분히 섞여 걸쭉해지면 용기에 담아 차게 식히세요.
이렇게 하면 완성입니다.
아주 간단하지만 색다른 디저트를 만들 수 있어요.
안에 바나나나 베리 같은 과일을 넣으면 더 고급스러워 보일지도 모릅니다.
위에는 휘핑크림을 올려 장식해 보세요.
간단한 간식을 만들고 싶은데 재료가 없을 때도 추천합니다.
배 타르트 타탕
타르트 타탱이라고 하면 사과로 만든 것이 유명하지만, 통조림 배로도 만들 수 있어요.
게다가 프라이팬 하나면 충분해요.
먼저 통조림 배를 얇게 썬 뒤, 설탕을 뿌려 캐러멜화되도록 달군 프라이팬에 가지런히 놓고, 핫케이크 믹스 등으로 만든 반죽을 중앙에 넣어 펴 주세요.
약 25분 정도 구운 뒤 접시에 뒤집어 담으면 완성입니다.
사과로도 만들 수 있으니 여러 가지로 시도해 보세요.
설탕이 녹아 구워지며 색이 난 부분이 고소하고 맛있습니다.
앙금치즈호떡
팥의 달콤함과 치즈의 짭짤함이 절묘하게 어우러진 ‘팥치즈 호떡’은 어떠신가요? 호떡이라고 하면 한국 포장마차에서 사랑받는 전통 간식이죠.
어르신들 중에는 호떡을 잘 모르시는 분도 계실 수 있어요.
꼭 새로운 맛에 도전해 보시길 바랍니다! 만드는 법은 아주 간단합니다.
재료를 볼에 넣고 가루기가 없어질 때까지 반죽해 주세요.
핫케이크 믹스를 사용하니 재료가 적어도 되는 점이 반갑네요.
완성된 반죽에 고운 팥앙금과 치즈를 넣고 입구를 꼭 닫은 뒤 구워 주세요.
전기팬을 사용하면 굽는 과정도 함께 즐길 수 있을 거예요.
주르르 녹아내리는 치즈와 팥의 달콤함에 힐링해 보세요!