ピンク、白、緑

菱餅は、上からピンク、白、緑の三層に色分けされていて、それぞれ桃の花を表すピンク、雪を意味する白、そして若草をイメージする緑が使われています。

これらの色は、季節の移り変わりを示し、春の訪れを祝う意味を込められています。

塩辛い

桜餅に使われる桜の葉は、軽く塩漬けされていることが多いです。

そのため、葉っぱ自体には塩辛さを帯びた味がするのです。

この塩の風味が桜餅の甘さを引き立て、独特の風味を楽しめます。

ぼた餅

春のお彼岸にお供えするお菓子としてよく知られるのはぼた餅です。

ぼた餅はもち米を使用した和菓子です。

春のお彼岸にはぼた餅を供え、秋のお彼岸にはおはぎと呼びます。

この名称の違いは、春には牡丹が咲き、秋には萩の花が咲くことから来ています。

日本

ホワイトデーは、1970年代に日本のお菓子会社が販促キャンペーンの一環として提案したものが始まりです。

バレンタインデーにチョコレートをもらった男性が、1ヶ月後の3月14日に白色のお菓子やプレゼントでお返しをするという習慣は日本特有のものであり、その後、他の国々にも広がっていきました。

スギ

日本では、春先になるとスギの花粉が多く飛散し、花粉症を引き起こす代表的な原因となります。

特に3月は花粉の飛散がピークに達するため、花粉症対策が重要になります。