【高齢者向け】魅力を再発掘！鹿児島県のご当地クイズ

端午の節句

鹿児島県では「あくまき」は、主に端午の節句である5月5日に食べる伝統があります。

もち米を灰汁で数時間煮て、竹の皮で包む独特のお菓子です。

もちもちの食感が特徴で、きな粉や砂糖などをまぶして食べるそう。

さつまいも

鹿児島県はさつまいもの生産が盛んで、全国の生産量において第1位です。

温暖な気候を活かしてさまざまな野菜が作られていますが、特にさつまいもは鹿児島の特産品として有名です。

ちなみに鹿児島のさつまいものおよそ半分は焼酎になるそうですよ。

シラス台地

九州の南部に「広く分布する「シラス台地」は、火山の噴火によってできた火山灰が積もってできた台地で、水はけがよい独特の土壌です。

特に鹿児島県においては、本土の約52パーセントを占めているそうですよ。

白熊

白熊は鹿児島県発祥のかき氷で、たっぷりの練乳にフルーツや小豆、寒天などが乗っているのが特徴です。

諸説あるそうですが、鹿児島の綿屋さんが夏におこなっていた副業「かき氷屋」で練乳をかけてフルーツをトッピングし、高級かき氷として売り出したのが始まりだそうですよ。

鳥刺し

鳥刺しは、鶏肉を生または軽く炙ってスライスし、薬味やタレで食べる鹿児島県ならではの郷土料理です。

江戸時代、薩摩武士たちの間で愛されてきた刺身料理で、現在も鹿児島県で広く食べられています。

ポン酢やタレで食べるのが主流だそうですよ。

漬物

鹿児島ラーメンの多くの店では、注文すると漬物をお茶と一緒に出してくれることが多いそうです。

お店によってたくあんや大根の酢漬けなどと出てくる漬物は異なるようですが、地元の人々にはおなじみのサービスです。

金

鹿児島県は金の生産が全国でも特に多く、日本一の産出量を誇ります。

中でも、昭和60年に開山した住友金属鉱山菱刈鉱山が、現在の日本の金産出量のうちの約9割を占めています。