[고령자] 간식 레크레이션으로 봄의 도래를 느껴보자! 3월에 추천하는 메뉴

딸기 아와유키칸

[초간단] 딸기 아와유키칸 #데이서비스 #데이케어 #통소리하(통원 재활) #요양 #고령자 #간식 #스위츠

입 안에서 사르르 녹는 것이 특징인 딸기 아와유키칸.

하얀색과 빨간색의 외관이 아름다워 봄의 기운을 느낄 수 있네요.

딸기의 본래 제철은 4~6월이므로, 초봄이 가장 맛있게 즐길 수 있는 기회입니다.

준비할 것은 달걀흰자, 한천, 설탕, 물, 딸기.

달걀흰자에 설탕을 넣고 단단한 머랭이 될 때까지 잘 섞습니다.

이어서 냄비에 물, 한천, 설탕을 넣고 가열하며 잘 저어줍니다.

거품 낸 달걀흰자에 끓인 한천을 넣고 거품이 꺼지지 않도록 부드럽게 섞어 갑니다.

마지막으로 딸기를 넣어 그릇에 옮기고 냉장고에서 충분히 차게 식히면 완성입니다.

달콤함과 딸기의 산미의 균형이 뛰어납니다.

꼭 만들어 보세요.

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

kojifumi

문제를 신고하기

과일 오믈렛

전자레인지를 사용해 간단하게 과일 오믈렛풍으로

히나마쓰리에 딱 맞는, 전자레인지로 간단히 만들 수 있는 과일 오믈렛을 만들어 봅시다.

오믈렛은 부드럽고 먹기 쉬운 디저트라서 어르신들께 추천합니다.

게다가 다양한 과일을 함께 먹을 수 있는 점도 매력적입니다.

먼저 달걀, 우유, 핫케이크 믹스 등을 사용해 반죽을 만듭니다.

그런 다음 전자레인지로 가열하면 완성입니다! 이제 좋아하는 과일을 오믈렛 사이에 끼워 넣어 봅시다.

물론 휘핑크림도 잊지 마세요!

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

Nanaka

문제를 신고하기

벚꽃떡 만들기

[춘분에 사쿠라모치] 전기밥솥으로 만드는 세계에서 가장 쉬운 사쿠라모치 만드는 법

복숭아꽃 축제(히나 마쓰리)에 빠질 수 없는 ‘사쿠라 모치’를 만들어 봅시다.

사쿠라 모치라고 하면, 은은한 분홍색의 일본 과자를 떠올리죠.

찹쌀에 식용 색소로 색을 내어 밥을 짓고, 다 지어지면 주무르고 둥글게 빚습니다.

찹쌀로 앙금을 감싸고, 소금기를 뺀 벚꽃 꽃잎이나 잎을 올리면 완성입니다.

찜기가 아니라 전기밥솥을 사용하면 간편하게 만들 수 있네요.

사쿠라 모치는 분홍색 밀가루 반죽을 구워 앙금을 말아 만든 것도 있습니다.

장명사(초메이지) 사쿠라 모치라고 하는데, 이것도 어르신들과 함께 만들어 보면 즐거울 듯합니다.

맛있게 만드는 즐거움이 있는 사쿠라 모치로 멋진 시간을 보내세요.

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

Nakajima Junko

문제를 신고하기

딸기 밀푀유

[오븐 없이!] 냉동 파이 시트로 간단하게! 딸기 밀푀유 만드는 법🍓 발렌타인·화이트데이·생일·기념일·크리스마스·어버이날에도🌷 | Strawberry millefeuille

봄철 과일 하면 딸기도 그중 하나죠.

요즘은 겨울에도 마트에서 볼 수 있지만, 딸기의 본래 제철은 4월부터 6월이라고 합니다.

5월의 맛있는 딸기를 사용한 딸기 밀푀유를 소개할게요.

밀푀유에는 파이 반죽을 사용하지만, 오븐 토스터나 오븐을 쓰지 않고 프라이팬으로 구워요.

주방 일을 좋아하시는 어르신이라면 프라이팬 조리가 즐거우실 거예요.

구운 파이 반죽 사이에 크림과 딸기를 넣으세요.

차게 굳힌 뒤 잘라 드시면 됩니다.

시중 케이크처럼 보이는 비주얼과 맛으로 어르신들도 분명 좋아하실 거예요.

화이트데이 뷔페렉

[마・메종 하나미즈키 나가이즈미] 간식 레크리에이션 ~화이트데이 편~

3월의 화이트데이를 즐기는 레크, 어떠신가요? 알록달록한 스위트를 준비해 화려한 뷔페를 엽니다.

왁자지껄 즐겁게 모두 함께 고르다 보면 이야기꽃도 활짝 피겠지요.

초콜릿이나 쿠키 등 달콤한 것을 먹으며 추억담을 나누는 것도 참 좋습니다.

화이트데이에 걸맞은 하얀 과자를 만들어 보는 것도 추천해요.

어르신들과 함께 즐겁게 보낼 수 있는 시간이 될 거예요.

봄의 기운을 느끼며 마음이 따뜻해지는 순간을 함께 보내봅시다.

벚꽃떡

3월 이벤트 [테마리스시 만들기 & 사쿠라 모찌 만들기] 콤즈하우스 사와(서비스 제공 고령자용 주택)

봄다운 간식이라고 하면 벚꽃 모찌를 떠올리는 분이 많지 않을까요? 히나마쓰리(여아의 날) 간식으로도 딱 어울리니 꼭 한 번 만들어 보세요! 벚꽃 모찌에는 간사이풍과 간토풍이 있으며, 각각 만드는 방법과 재료가 조금씩 다릅니다.

간사이풍은 도묘지코를 사용해 찐빵처럼 동그란 모양으로 만드는 반면, 간토풍은 얇은 반죽으로 팥소를 크레이프처럼 싸서 만듭니다.

시설의 위치나 어르신들의 출신지 등을 참고하여 어느 모양으로 만들지 결정하거나, 둘 다 만들어 맛을 비교해 보는 것도 추천해요!

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

SAKI

문제를 신고하기

다이아몬드 떡 모양의 3색 우이로

【다이아모찌풍 삼색 우이로】전자레인지로 간단한 히나마쓰리 레시피♪ 히시모치 같은 일본식 우이로

핑크, 하양, 초록 떡으로 만드는 히시모치를 우이로로 만들어보는 건 어떨까요? 밀가루, 설탕, 물에 더해, 초록색으로 만들 반죽에는 말차를, 분홍색으로 만들 반죽에는 핑크 슈거 등을 넣습니다.

각각의 반죽은 전자레인지로 가열한 뒤 냉장고에서 하루 동안 숙성합니다.

다음 날 각각의 반죽을 포개어 히시모치처럼 마름모 모양으로 자르면, 우이로 히시모치가 완성! 날짜를 넘어 만들어야 하므로, 시설 이용일에 따라 먹을 수 있는 사람과 못 먹는 사람이 생기지 않도록 주의하세요.

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

SAKI

문제를 신고하기