[고령자] 간식 레크레이션으로 봄의 도래를 느껴보자! 3월에 추천하는 메뉴

간식 레크리에이션 삼색 요거트 무스NEW!

삼색 요거트 무스 만드는 법☆ 히나마쓰리 스イ츠! 섞어서 차게 하기만 하면 간단♪ 폭신폭신 사르르 녹는 식감의 요거트 무스예요♪ -How to make Yogurt Mousse-【요리연구가 유카리】

요거트 무스로 만든, 어르신들도 먹기 쉬운 히나마쓰리 스위츠입니다.

기본적으로 섞기만 하면 간단히 만들 수 있어요.

먼저 생크림을 단단하게 휘핑합니다.

거기에 요거트를 넣어 무스를 만든 뒤, 3등분으로 나눕니다.

각각의 무스에 딸기즙, 레몬즙, 말차 가루를 넣어 색을 내세요.

세 가지 색이 준비되면, 물에 불려 녹인 젤라틴을 넣고 섞습니다.

그다음 원하는 용기에 초록, 흰색, 분홍색 순서로 담아 차게 굳히면 완성입니다!

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sasashina

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간토식 사쿠라마치NEW!

【cuoca】 <간토풍> 벚꽃모치 만드는 방법 60초

봄의 기운을 느끼게 하는 아름다운 비주얼의 사쿠라모치, 그중에서도 관동식이라고 불리는 방식입니다.

단단하게 뭉친 단팥을 벚꽃색 반죽으로 감싸고, 여기에 벚잎을 한 겹 더 말아 주면 완성되는 간단한 절차죠.

단팥이 틈새로 비치는 모양이 아름다움의 포인트이므로, 단팥과 반죽의 크기를 어떻게 조절하느냐가 중요할지도 모르겠네요.

벚잎이 어느 정도 크기인지 살펴보고, 그에 맞춘 크기로 만들어 가는 것을 추천해요.

각 재료를 미리 준비해 두고, 말아 올리는 공정만을 즐기는 방식으로도 봄을 느낄 수 있을 것 같네요.

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kappamaki

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프라이팬으로 벚꽃떡

[프라이팬으로 간단히] 사쿠라 모치 만드는 법☆ 처음이라도 쉬워요🌸 삼색 사쿠라 모치 레시피☆ 간토식 사쿠라 모치를 세 가지 색으로 어레인지! 다음 날에도 촉촉하고 쫀득한 맛있는 사쿠라 모치!

히나마쓰리의 대표라고 하면 사쿠라모치인데, 사실 프라이팬만 있으면 만들 수 있어요.

앙금은 곱게 간 팥앙금이든 통팥앙금이든, 취향에 맞는 앙금을 준비합니다.

반죽 재료는 물, 시라타마코, 박력분, 설탕, 소금입니다.

재료를 볼에 넣고, 물을 조금씩 넣으면서 섞어 주세요.

가루기가 없어지면 반죽을 약 20분 정도 쉬게 합시다.

히나마쓰리에 맞춰 말차 가루를 넣으면 녹색 반죽이 되고, 식용색소나 사쿠라 파우더를 넣으면 분홍색 반죽이 돼요.

프라이팬에서 반죽을 부쳐 앙금을 감싸면 완성입니다.

고령자분들도 앙금을 싸는 작업은 누구나 안전하게 할 수 있어요.

기호에 따라 벚꽃 꽃이나 잎의 소금절임이 있으면 향과 모양도 아름다워지지만, 소금기 빼기는 꼭 충분히 해 주세요.

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kojifumi

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미타라시 당고

[수제 간식] 간단하고 맛있고 건강해요❤︎ 간단한 간식으로 두부 미타라시 경단을 만들었어요 ★

히나마쓰리의 경단이라고 하면 삼색 경단이 떠오르지만, 이번에는 언제나의 맛, 미타라시 경단을 소개해 드립니다.

만드는 법은 간단합니다.

시라타마가루와 두부, 설탕을 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

귓불 정도의 단단함이 되면 작게 동글게 빚어 끓는 물에 삶아 주세요.

떠오르면 2~3분 기다렸다가 얼음물에 식힙니다.

취향에 따라 프라이팬에 구워 노릇하게 굽는 것도 추천합니다.

미타라시 소스는 냄비에 물, 설탕, 간장, 감자전분, 미림을 넣어 섞은 뒤 불에 올려 잘 저어 농도가 나면 완성입니다.

어르신들과 함께 만들면 손과 손가락 훈련이 되기도 하고, 간식 시간에는 “잘 만들었네”, “뭔가 좀 크네” 등 대화도 활발해질 것입니다.

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kojifumi

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ひな祭り 찐 케이크

히나마쓰리 3색 찐빵을 부부가 함께 만들었더니 험악한 분위기가 되었다 | 오야쓰 랩

반죽을 섞어 프라이팬에서 쪄내기만 하면 되는, 간단하고 귀여운 찐빵을 소개합니다.

플레인 반죽의 재료는 박력분, 굴라스 설탕(그라뉴당), 우유, 식용유입니다.

여기에 말차 가루를 넣어 초록, 사쿠라 파우더를 넣어 분홍색으로, 이렇게 3가지 반죽을 준비해 봅시다.

반죽이 완성되면 글라신 컵에 담습니다.

한 가지 색으로 만들어도, 세 가지 색을 섞어도 귀엽게 완성됩니다.

반죽 속에 초콜릿이나 단팥(아마나토), 견과류 등을 기호에 따라 넣어도 맛있어요.

초콜릿이나 컵째로 뜨거운 물을 받아 둔 프라이팬에 넣고 쪄내면 완성입니다.

섞는 작업은 안전하게 할 수 있어 요양 시설의 레크리에이션으로도 추천합니다.

꼭 만들어 보세요.

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kojifumi

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밀가루 글루텐 러스크

후의 러스크 만드는 방법♪【간단】【과자 만들기】【러스크 만드는 법】

히나아래처럼 색감이 화사한 러스크.

사실은 밀가루 글루텐 과자인 ‘부’로도 만들 수 있어요! 연유와 버터를 섞어 전자레인지에 녹인 뒤 부와 버무리고, 설탕도 함께 섞습니다.

그것을 예열한 오븐에 구운 뒤, 사쿠라 파우더나 프랑보와즈 파우더로 분홍색을 내거나, 말차 파우더 등으로 초록색을 내주세요.

각각에 슈거파우더까지 뿌리면 완성입니다! 어르신들도 먹기 쉬운 한 입 크기의 아주 간단한 간식이니 꼭 한번 만들어 보세요.

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SAKI

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삼색 무스

재료 4개로 간단하게! 히나마쓰리 3색 무스

삼색 무스는 히나마쓰리에 딱 맞는 디저트네요.

이 세 가지 색은 히시모치의 색을 나타냅니다.

빨강은 복숭아꽃, 초록은 신록, 하양은 눈을 이미지한 것이라고 해요.

먼저 하얀 부분은 마시멜로와 우유를 사용해 봅시다.

초록은 말차를 사용합니다.

그리고 빨강은 딸기잼을 사용해 봅시다.

컵에 각각 한 가지 색씩 넣어 냉장고에서 차게 식혀 주세요.

마무리로 휘핑크림과 딸기를 올리면 완성입니다.

보기에도 아름답고 먹기 편한 디저트라 어르신들께 추천합니다.

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Nanaka

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