意外と知らない豆知識！サバの雑学をクイズで学ぼう！
普段何気なく食べているサバ。
でも、いざその知識を聞かれると「アニサキスには気をつけるべき」くらいしか答えられないかもしれません。
そこで今回は、思わず「へえ！」と唸るような、サバにまつわる意外な雑学をクイズ形式で紹介していきます。
会話のネタになることはもちろん、サバをおいしく安全に食べるために役立つ知識もたくさん！
それではさっそくサバにまつわるクイズに挑戦してみましょう！
意外と知らない豆知識！サバの雑学をクイズで学ぼう！（11〜20）
2018年、サバ缶がブームになりましたが、その要因は？
- 新しい味付けが開発されたから
- 家庭料理にサバ缶を使う様子が紹介されたから
- ダイエットに効果的だと紹介されたから
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ダイエットに効果的だと紹介されたから
2018年、テレビ番組でサバ缶がダイエットや健康に良い食品として紹介され、サバ缶ブームが巻き起こりました。実はこのブームは第二次サバ缶ブームと呼ばれており、2013年ごろの第一次サバ缶ブームでは料理に缶詰を活用する「缶たし」という言葉が注目を集めました。
福岡の郷土料理である胡麻鯖に使われるサバの種類は？
- 真サバ
- ごまサバ
- 大西洋サバ
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真サバ
胡麻鯖は福岡の郷土料理で、主に新鮮な真サバが使われます。ごまサバではなく真サバが使われる理由は、真サバのほうが水分量が少なく、ねっとりとした食感になりやすいことが一因だそうです。
金華さばと名乗れるサバの条件は？
- 金華山沖で獲れたサバであること
- 宮城県石巻港で水揚げされること
- 定置網か一本釣り、もしくはまき網で穫ること
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すべて正解
金華さばと名乗るためには金華山沖にて定置網か一本釣り、もしくはまき網で漁獲されて石巻港に水揚げされる必要があります。さらには定められた期間に漁獲されていることや、大型で脂乗りのいいサバであることも金華さばを名乗るための条件として決められているんです。
おわりに
意外な発見の連続だったのではないでしょうか。
古くから日本人の食卓を支えてきたサバには、歴史や文化、科学的な視点まで、実に奥深い物語が隠されています。
今回知った雑学は、家族や友人に話すだけでなく、サバを食べるときにも役立ててみてくださいね。