【高齢者向け】高知県ご当地クイズ！坂本龍馬や四万十川で郷土愛を深めよう

どろめ祭り

正解は「どろめ祭り」です。どろめとはイワシなどの稚魚のことで、高知県黒潮町の佐賀漁港などで毎年春に開催されます。祭りでは、新鮮な「どろめ」やご当地の地酒を楽しむだけでなく、「大杯飲み干し大会」などユニークなイベントも行われ、多くの観光客や地元民で賑わいます。高齢者の方にも親しまれている、高知県ならではの賑やかなお祭りです。

葉にんにく

高知県の伝統的な調味料「ぬた」は、主に葉にんにくをすりつぶして味噌や酢、砂糖などと混ぜて作られます。他の地域で作られる「ぬた」は酢味噌和えが一般的ですが、高知の「ぬた」は葉にんにくならではの香りと風味が特徴です。この「ぬた」は、カツオのたたきや刺身、野菜などに添えられることが多く、特有の香りが食欲をそそります。葉にんにくは冬から春にかけて旬を迎え、高知県では昔から家庭の味として親しまれてきました。高齢者にも親しまれている伝統の味です。

土佐文旦

土佐文旦は、高知県を代表する特産品のひとつで、特に土佐市を中心に栽培されています。大きくて丸い形と爽やかな香り、ほどよい甘さとほろ苦さが特徴で、高知県の温暖な気候と豊かな自然が美味しい土佐文旦を育てています。旬の時期になると県内外から多くの人が購入する人気の果物で、お土産や贈答品としても喜ばれます。他の柑橘類と比べて果肉がしっかりしており、口に広がるみずみずしさが魅力です。

カツオ

高知県の県魚はカツオであり、地元では「カツオのたたき」として親しまれています。新鮮なカツオを藁で炙り、外側だけを軽く焼いて中はレアのまま楽しむ伝統的な調理法が特徴です。また、カツオは高知県で非常に多く消費され、日本全国でも有数の消費量を誇っています。漁業が盛んな高知県ならではの食文化の象徴ともいえる魚です。

こけらずし

こけらずしは高知県を代表する郷土料理の一つで、酢飯と野菜や魚などの具材を何層にも重ねて、押し型でしっかり押して作る押し寿司です。「こけら」とは木の削りくずを意味しますが、仕上がりの美しさや層の重なりが由来とされています。祝い事や行事の際に作られることが多く、家庭によって使われる具材や味付けが異なるため、地域の伝統や家庭の味が感じられる一品です。見た目が華やかで、世代を問わず親しまれています。