[노인을 위한] 맛있고 즐거운! 크리스마스 간식 레크레이션 아이디어

만두피로 치즈케이크

만두피로 만드는 사르르 녹는 부드러운 치즈케이크 만들기／How to make Melting smooth cheesecake.

만두피를 이용한 치즈케이크를 소개합니다.

만두피로 간식을 만든다고 하면 조금 신기하게 느껴지죠.

하지만 치즈케이크처럼 부드러운 디저트의 용기를 대신해 만두피를 활용할 수 있어요.

내열 용기에 만두피를 넣어 그릇처럼 만든 뒤, 치즈케이크 재료를 부어 주세요.

그다음 구워주기만 하면 완성됩니다.

치즈케이크 위를 생크림, 딸기, 초코칩 등으로 데코레이션하는 것도 추천해요.

간편하게 만들 수 있고 꾸미는 재미도 있어 어르신 간식 레크리에이션으로도 딱 맞습니다.

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Nakajima Junko

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크리스마스 글라스 푸딩 파르페

[요리 교실 강사가 알려주는 간단 요리 영상] 크리스마스 글라스 푸딩 파르페

크리스마스 파티 디저트로도 추천하는 크리스마스 글라스 푸딩 파르페를 소개합니다! 파르페는 케이크보다 만들기 쉬우며, 좋아하는 재료로 데코레이션할 수 있는 점도 매력적이에요.

어르신들도 만족하실 간식 레크리가 될 거예요.

푸딩은 직접 만들어도, 시판 제품을 사용해도 OK! 파르페 글라스에 층이 되도록, 생크림–딸기–푸딩–카라멜–아이스크림–생크림 순서로 쌓는 것이 포인트입니다.

딸기로 만든 산타나 크리스마스 장식을 곁들이면 더욱 화사하게 완성되지 않을까요?

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miyabi

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롤케이크로 간단히 만드는 부슈 드 노엘

재료 4가지로 만드는! 간단하고 손쉽게 만드는 ‘부슈 드 노엘’ 레시피 Bush de Noel made from 4 ingredients

뷔슈 드 노엘은 나무나 장작을 옆으로 놓은 듯한 모양의 케이크로, 프랑스에서 유래한 크리스마스 케이크입니다.

어르신들 중에도 크리스마스에 뷔슈 드 노엘을 먹었던 추억이 있는 분들이 계시지 않을까요? 케이크 디자인 때문에 만들기가 어려워 보일 수 있죠.

하지만 시판 롤케이크를 사용하면 간단하게 만들 수 있어요.

초콜릿 맛 롤케이크에 생크림을 데코레이션합니다.

뷔슈 드 노엘의 특징인 나무 줄기 같은 무늬는 포크로 만들어 주세요.

여기에 취향에 따라 과일이나 초콜릿 스프링클 등을 토핑해 보세요.

간단하지만 멋진 뷔슈 드 노엘이 완성됩니다.

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Nakajima Junko

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소금 초코 바움 드 뷔슈 드 노엘

초간단♡ 재료 3가지 [무인양품] 소금 초코 바움으로 만드는 부쉬 드 노엘

크리스마스 분위기를 한껏 느낄 수 있는 그루터기 모티프의 케이크가 바로 뷔슈 드 노엘입니다.

반죽부터 손수 만드는 건 허들이 높죠! 그럴 땐 시중의 초코 바움쿠헨을 활용하는 것을 추천해요.

어르신들도 간편하게 만들 수 있고, 크리스마스 기분도 즐길 수 있는 간식 레크가 될 거예요! 만드는 법은 아주 간단해요.

시중 바움쿠헨에 중탕으로 녹인 판 초콜릿과 생크림을 섞은 것을 발라주기만 하면 됩니다.

초콜릿이 굳기 전에 포크 등으로 나뭇결 무늬를 내주면 더욱 그루터기처럼 보여요.

또 과일이나 생크림으로 데코를 하거나, 크리스마스용 픽을 꽂아도 멋져요!

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miyabi

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생카라멜

[크리스마스나 발렌타인에♡] 행복한 생캐러멜 만드는 법! [간단 레시피로 만드는 디저트]

어릴 적에 캐러멜을 먹던 추억이 있는 어르신들도 계시지 않을까요? 이번에는 어르신들도 먹기 쉬운 생캐러멜을 소개합니다.

생캐러멜은 일반 캐러멜과 달리 부드럽고 매끈한 식감이 특징이에요.

설탕, 우유, 버터를 냄비에 넣고 불에 올립니다.

냄비를 주걱 등으로 저어 섞지 않고, 옅은 캐러멜색이 될 때까지 그대로 두는 것이 포인트예요.

냄비를 가볍게 흔드는 정도는 괜찮습니다.

끓어오르며 갈색을 띠기 시작하면 생크림을 넣고 조려 줍시다.

걸쭉해지면 평평한 용기에 옮겨 담아 냉동실에서 차갑게 굳히면 완성입니다.

굳히기 전에 후르츠 그래놀라를 넣으면 또 다른 식감을 즐길 수 있어요.

생캐러멜 재료에 말차나 초콜릿을 더해 변형해 보는 것도 추천합니다.

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Nakajima Junko

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순록 컵케이크

믹스 가루로 간편한 순록 머핀

시판 케이크 믹스나 과자를 활용해 만드는 순록 컵케이크입니다.

믹스는 100엔 숍에서도 판매하니 준비하기 쉬워요.

믹스에 푼 달걀과 중탕한 버터를 섞어 반죽을 만들어 봅시다.

반죽에 호두나 초콜릿 칩을 넣어도 맛있어요.

반죽을 컵에 담아 예열한 오븐에서 구워 주세요.

다 구워지면 초코펜으로 얼굴을 그리고, 프레첼을 반으로 잘라 뿔처럼 꽂아 장식해 주세요.

시간이나 계절을 느끼기 어려운 어르신들도 계시죠? 크리스마스를 상징하는 순록 케이크라면 어르신들도 계절감을 느끼실 수 있을 거예요.

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Nakajima Junko

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딸기 아와유키칸

[초간단] 딸기 아와유키칸 #데이서비스 #데이케어 #통소리하(통원 재활) #요양 #고령자 #간식 #스위츠

딸기 아와유키칸은 크리스마스에 딱 맞는 간식 레크리에이션이네요.

새하얀 눈을 떠올리게 하는 비주얼이 정말 예쁘고, 계절감도 가득해요.

딸기의 빨간색이 돋보여 마치 크리스마스 컬러 같아요.

달걀흰자를 거품 내는 과정은 어르신들과 함께 왁자지껄 즐길 수 있을 것 같네요.

한천 액과 섞을 때는 천천히 다정하게 섞어 주세요.

마무리로 딸기를 흩뿌리면 화려함이 한층 업! 다 같이 만들고, 다 같이 즐기기.

그런 따뜻한 시간을 보낼 수 있을 것 같네요.