[어르신 대상 상식 퀴즈] 고구마에 관한 잡학 문제를 소개합니다!

가고시마현

가고시마현은 연간 26만 톤의 고구마를 생산하고 있습니다. 2위는 이바라키현으로 연간 16.8만 톤, 3위는 지바현으로 9.4만 톤입니다.

뿌리

고구마는 영양분을 저장한 뿌리가 비대해져 식용으로 이용됩니다. 여기저기 가는 뿌리가 붙어 있는 것을 보면, 고구마가 식물의 뿌리라는 것을 알 수 있지요.

나팔꽃

고구마와 나팔꽃은 같은 ‘메꽃과 고구마속’에 속하는 식물입니다. 따라서 고구마의 꽃은 나팔꽃의 꽃과 매우 비슷한 모양을 하고 있습니다.

60종류

국내에서 재배되는 품종은 약 60종으로 알려져 있습니다. 한편, 고구마는 전 세계에 약 4000종이 있다고 합니다.

야라핀

얄라핀은 고구마에 함유된 특유의 수지 배당체입니다. 고구마의 껍질과 관다발에 많이 포함되어 있으며, 자르면 흰 액체로 나옵니다.

프랑스

프랑스에서는 고구마를 patate douce(파타트 두스)라고 부릅니다. 참고로 이탈리아어로 고구마는 patata dolce(파타타 돌체), 포르투갈어로는 batata doce(바타타 도시)라고 합니다.

도쿠가와 요시무네

교호의 개혁에서는 재정 재건, 농촌 진흥 등 다양한 정책이 시행되었는데, 그중 하나가 고구마 재배 장려였습니다. 당시 일본에서는 쌀이 주식이었지만, 흉작 등으로 쌀이 부족해지는 일이 자주 일어났습니다. 그래서 흉작에 강한 작물로서 고구마 재배가 권장된 것입니다.