[노인을 위한] 6월 간식 레크리에이션에서 즐기고 싶은 메뉴

딸기 밀푀유

[오븐 없이!] 냉동 파이 시트로 간단하게! 딸기 밀푀유 만드는 법🍓 발렌타인·화이트데이·생일·기념일·크리스마스·어버이날에도🌷 | Strawberry millefeuille

봄철 과일이라 하면 딸기도 그중 하나죠.

요즘은 겨울에도 마트에서 볼 수 있지만, 딸기의 본래 제철은 4월부터 6월이라고 합니다.

6월의 맛있는 딸기를 사용한 딸기 밀푀유를 소개합니다.

밀푀유에는 파이 반죽을 쓰지만, 오븐 토스터나 오븐을 사용하지 않고 프라이팬으로 구워볼 거예요.

부엌일을 좋아하시는 어르신이라면 프라이팬 조리가 즐거우실 것 같네요.

구운 파이 반죽 사이에 크림과 딸기를 넣으세요.

차게 굳힌 뒤에 잘라 드시면 됩니다.

시중 케이크 같은 비주얼과 맛으로 어르신들도 기뻐하실 것 같네요.

튀기지 않은 츄러스

[튀기지 않고 간단☆] 핫케이크 믹스로 간단하게☆ 튀기지 않는 츄러스 만드는 법♪

테마파크에서 인기가 많은 츄러스, 노인 시설의 간식 레크리에이션으로 도전해 볼까요? 이 레시피는 기름에 튀기지 않고 만드는 방법이에요.

튀기는 과정이 없기만 해도 만들기 부담이 줄어들죠.

냄비에 우유와 기름을 넣고 중불에서 데웁니다.

끓어오르면 불을 끄고 핫케이크 믹스를 넣어 섞으세요.

데이지 않도록 주의해 주세요.

볼에 달걀을 넣어 섞은 뒤, 아까 만든 반죽에 두 번에 나눠 넣습니다.

처음에는 반죽이 잘 뭉쳐지지 않지만, 주걱으로 잘게 자르듯이 섞은 다음, 반죽을 볼에 눌러 붙였다가 뒤집는 동작을 반복하면 잘 뭉쳐져요.

깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣고, 쿠킹시트 위에 짜 올린 뒤 오븐에 구워 주세요.

고소한 향이 식욕을 돋우는 한 품목입니다!

앙미츠풍 와라비모치

오야츄브! ‘안미쓰풍 와라비모치’

입안에서 부들부들한 식감의 와라비 모치.

와라비 모치에는 보통 콩가루(키나코)를 묻히지만, 말차나 흑당 시럽을 끼얹어도 맛있다고 합니다.

와라비가루라는 가루로 와라비 모치를 만들지만, 와라비가루를 쓰면 식감이 단단해지는 경우도 있습니다.

시판 와라비 모치를 부드럽게 만들 수 있는 키트나, 감자전분(가타쿠리코)으로 만들어 부드러운 와라비 모치가 되도록 하는 등 여러 가지로 궁리해서 만들어 보세요.

와라비 모치에 앙코나 과일을 올리고 흑당 시럽을 부어 안미츠 스타일로 즐겨봅시다.

와라비 모치가 평소와는 다른 화려한 일본 과자로 변해, 어르신들께도 기쁨을 드릴 수 있을 것 같네요.

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Nakajima Junko

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푹신푹신 마시멜로 무스

[재료 3가지] 폭신한 마시멜로 무스 만드는 법 [간단 간식]

아주 간편하면서도 세련된 마시멜로 무스를 6월 간식 레크리에이션으로 어떠세요? 재료는 마시멜로, 우유, 레몬 딱 세 가지! 냄비에 마시멜로와 우유를 넣고 중불에 올려 주세요.

거품기로 저어가며 데우다가 마시멜로가 완전히 녹으면 불을 끕니다.

컵 등의 용기에 부어 냉장고에서 차게 굳힌 뒤, 레몬 조각을 올리면 완성! 무스 부분은 두 겹으로 나뉘어 위는 폭신폭신, 아래는 부드러운 식감을 즐길 수 있다고 해요.

만들며 즐겁고, 놀라운 식감을 꼭 맛보게 해 주세요!

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miyabi

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수국 젤리

[초간단] 불도 칼도 쓰지 않고 전자레인지로 간단하게 만드는 수국 젤리 #데이서비스 #데이케어 #통원재활 #요양 #노인 #간식 #디저트 #스위츠

우유 젤리와 포도 젤리가 2층으로 된, 보기만 해도 시원하고 즐거운 수국 젤리를 간식 레크로 만들어 봅시다.

재료는 우유, 포도 주스, 물, 젤라틴, 설탕으로 간단합니다.

젤라틴은 물에 불려 두었다가 전자레인지로 데워 충분히 녹인 뒤, 우유와 포도 주스 각각에 섞어 차게 굳히기만 하면 됩니다.

우유 젤리는 용기에 넣어 굳히고, 포도 젤리는 평평하게 굳힌 후 포크로 굵게 으깨서 덜어 냅니다.

젤리를 담으면 수국 꽃처럼 보여요.

불을 쓰지 않아 모두 함께 만들 수 있다는 점도 추천 포인트입니다.

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utatane

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물만주

[고령자 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part128 ‘미즈만주’

후텁지근한 장마철, 목 넘김이 좋은 것을 먹고 싶어지는 계절이죠.

그럴 때 딱 맞는 간식, 미즈만주를 만들어 보는 건 어떨까요? 쿠즈코는 아주 비싸서 이 레시피에서는 감자전분을 사용합니다.

감자전분이라면 구하기도 쉽죠.

얕은 냄비에 물, 설탕, 감자전분을 넣고 잘 녹인 뒤 불에 올려, 충분히 익혀 걸쭉해지면 불을 끕니다.

작은 내열 용기에 담고, 그 위에 삶은 단팥을 올린 다음 다시 만든 반죽을 부어 차갑게 굳히면 완성.

삶은 단팥은 시판 제품을 쓰면 아주 간단하네요.

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utatane

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밀크 단팥 젤리

2층 우유 팥 젤리를 만들 거야. #간식만들기 #수제간식 #간식레시피 #젤리레시피 #팥앙금레시피 #우유젤리

목 넘김이 상쾌한 밀크 팥젤리 아이디어입니다.

이 젤리는 앙금을 베이스로 하지만 지나치게 달지 않아 먹기 편한 것이 특징입니다.

이 정도면 차나 커피와도 잘 어울리겠네요! 또한 조리 과정이 간단해서, 대부분이 끓이기와 중탕으로 이루어져 있습니다.

그래서 레시피를 기억해 두면 갑자기 만들고 싶어졌을 때도 제안하기 좋아요.

참고로 고시안과 통팥앙금에 따라 식감과 단맛이 달라집니다.

취향에 맞는 것을 골라서 만들어 보세요!

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yamamoto

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