コーヒーにまつわる豆知識クイズ。たくさんの雑学を一挙に紹介

日本

インスタントコーヒーの発明者は、日本人のカトウ・サトリさんです。1903年にアメリカで特許を取得しました。これが世界で初めてのインスタントコーヒーの登場となります。

赤色

コーヒーの実は成熟すると赤色になります。この時期が収穫の最適期とされています。また、コーヒーの実はその色がさくらんぼのようであることからコーヒーチェリーと呼ばれています。

ジャコウネコ

ジャコウネコが食べたコーヒーの実は体内で消化されますが、種である豆の部分は消化されずにそのまま糞として排泄されます。コピ・ルアックはその豆を洗浄して乾燥後、焙煎されて完成します。コピ・ルアックはこの過程で独特の香りが生まれ、非常に希少なコーヒー豆として知られています。

10種類以上

コーヒーの抽出方法には、エスプレッソ、ペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、アメリカンプレス、サイフォン、エアロプレス、コールドブリュー、トルココーヒー、パーコレーターなど、さまざまな方法があり、実際には10種類以上の抽出方法があります。各抽出方法によって味わいや香り、口当たりが異なり、その日の気分や好みに合わせて選ぶのも楽しいものです。

臭い消し

ドリップした後に残ったコーヒーの粉には、脱臭効果があります。コーヒーの粉は、冷蔵庫や靴箱などの中に小さな容器や袋に入れて置くと、不快な臭いを吸収してくれます。この自然な脱臭剤を活用することで、化学物質を使用せずに、環境にやさしく臭い対策をおこなえます。