とうもろこしの雑学クイズ。歴史や作り、美味しく食べる方法まで

1579年

とうもろこしが日本に伝えられたのは1579年とされています。

ヨーロッパ人によって硬粒種が持ち込まれたという記録が残っています。

果実

とうもろこしの粒は、実は一つ一つが果実であり、おしべやめしべではありません。

この実が集まって1本のとうもろこしを形成しています。

各粒が果実ということは、それぞれが種そのものということになります。

おむつ

とうもろこしのデンプンは、その吸水性の高さから、使い捨ておむつの吸収材として利用されています。

このように、とうもろこしは食べ物以外にも多岐にわたる分野でその価値を発揮しています。

4倍

とうもろこしの食物繊維の量はさつまいもの約4倍とされています。

多くの人がさつまいもを食物繊維が豊富と認識していますが、実はとうもろこしのほうがさらに豊富な食物繊維を含んでいます。

この食物繊維は、消化を助けたり、腸内環境を整えたりするのに役立ちます。

約40%

北海道は、日本のとうもろこし生産量の約40%を占めており、国内最大の生産地です。

その肥沃な大地と適した気候が、豊富なとうもろこし生産を支えています。

よく熟している

とうもろこしのひげは、とうもろこしが育つ過程で重要な役割を持っています。

とうもろこしのひげが褐色に変わるのは、とうもろこしがよく熟しており、収穫の適期であることを示しています。