根っこ

サツマイモは、植物の根が大きくふくらんだ「根っこ」の部分を食べる野菜です。茎や葉が地表に出ていて、地面の下で大きく育つので収穫のときは土の中を掘って取り出します。土の中にある根っこの部分が養分を蓄えて大きく成長したものが、私たちが食べているサツマイモです。

リンゴ

「1日1個のりんごで医者いらず」ということわざがあるくらい、りんごは健康に良い果物として知られています。ビタミンCや食物繊維などを多く含み、秋が旬の果物です。シャリシャリとした食感が特徴で生で食べても、アップルパイなどにしてもおいしく食べられます。

ビタミンC

柿にはビタミンCがとても多くふくまれています。かき1個で1日に必要なビタミンCをほぼまかなえるほどです。みかんよりも多いこともあり、風邪予防や肌のお手入れにも役立ちますよ。ビタミンCをとってげんきな体を作っていきましょう。

かぼちゃ

ハロウィンでは、オレンジ色のかぼちゃをくりぬいて「ジャック・オー・ランタン」を作ります。飾りや料理にもよく使われる代表的な野菜です。ジャック・オー・ランタンに使われるカボチャは「パンプキン」と呼ばれ、日本の一般的なカボチャよりも大きくて水分が少ないのが特徴です。

ザクロ

ザクロは秋に旬を迎えるくだもので、中には赤い粒がぎっしり詰まっています。粒ひとつひとつがジューシーで、見た目も宝石のように美しいです。粒を口に入れると、甘酸っぱい果汁が広がり、独特の風味を楽しめてジュースやジャム、サラダのトッピングなどにもしてもおいしく食べられますよ。

青森県

8月に開催される「青森ねぶた祭」が有名な青森県。秋になると旬を迎えるりんごを一番多く作っている青森県は日本国内でりんごの生産量が一番多い地域で「りんご王国」と言われています。全体の半分以上のりんごが青森県で作られていますよ。

だんご

お月見には、まんまるなお月さまに見立てた、「だんご」を食べ、お月さまを楽しむ習慣があります。十五夜にはお月さまに見立てたまんまる団子がお供えされますよ。お月見団子を食べることで、収穫に感謝し、健康や幸せを願うという意味合いが昔から言い伝えられています。