【高齢者向け雑学クイズ】さつまいもに関する豆知識問題をご紹介！

鹿児島県

鹿児島県は年間26万トンのさつまいもを生産しています。2位は茨城県で年間16.8万トン、3位は千葉県で9.4万トンとなっています。

根

さつまいもは、栄養を蓄えた根が肥大化し、食用として利用されています。所々細い根が付いていることからも、さつまいもが植物の根であることがわかりますよね。

あさがお

さつまいもとアサガオは、同じ「ヒルガオ科サツマイモ属」に属する植物です。そのため、さつまいもの花は、アサガオの花によく似た形をしています。

60種類

国内で栽培されている品種は約60種類とされています。なお、さつまいもは世界中に約4000種類あるといわれています。

ヤラピン

ヤラピンは、サツマイモに含まれる特有の樹脂配糖体です。さつまいもの皮や維管束に多く含まれ、切ると白い液体として出てきます。

フランス

フランスではさつまいものことをpatate douce（パタートゥ・ドゥース）と呼びます。ちなみに、イタリア語でさつまいもはpatata dolce（パタータ・ドルチェ）、ポルトガル語でbatata doce(バタータ・ドーシ)と呼びます。

徳川吉宗

享保の改革では、財政再建、農村振興など、さまざまな政策が行われましたが、その中のひとつにさつまいもの栽培推奨がありました。当時、日本では米が主食でしたが、凶作などで米不足が起こることが頻繁にありました。そこで、凶作に強い作物として、さつまいもの栽培が推奨されたのです。