いくつ読める？食べ物の難読漢字クイズ

パセリ

パセリは、江戸時代にオランダから日本へ伝わってきた食材なんですよ。そのため「オランダから伝わったセリ科の植物」という意味で「和蘭芹」と書き表しました。他には「旱芹」や「旱芹菜」と表記する場合もあります。

バター

「酪」という漢字に「牛や羊の乳から作った製品」の意味があります。よって、「牛酪」は「牛の乳から作った製品」で、答えは「バター」です。今では料理やお菓子を作るのに欠かせないバターですが、古くは江戸時代に徳川家斉がインド白牛の乳から牛酪を作らせたといわれ、上流階級の薬用として珍重されたそうです。食用として用いられるようになったのは明治になってからのようです。ほかに「酪」を用いた似た言葉で「乾酪」と書いて「チーズ」と読みます。

ぜんざい

善哉はもともと、サンスクリット語で「素晴らしい」という意味の言葉。最初にぜんざいを食べたお坊さんが、感想を「善哉」と述べたことから、そう名付けられたといわれています。ちなみに「おしるこ」とは汁気の有無が違いとされています。

ゴボウ

ゴボウは「牛蒡」と書きます。どうして「牛」なのか気になりますよね。実は中国では大きな植物を「牛」の字で表すことがあるんです。ゴボウは「蒡」という植物に似ていて、なおかつ大きかったので「牛蒡」と名付けられました。

ほうれんそう

菠薐草の由来は少し複雑。ほうれん草は中国から伝わってきた食べ物ですが、原産地はペルシアだったんです。そのため中国語でペルシアを表す「菠薐」と書きました。つまり「ペルシアの草」という意味なんですよ。ちなみに中国では「ポーリン」のように発音します。

スイカ

多くの人に愛されているスイカ。実は、中国の西域から伝わってきた食べ物なんですよ。そのため「西域からきたウリ」という意味で「西瓜」と書きます。ちなみに、本来の読み方は「シーグァ」なんですよ。現在の読み方とよく似ていますね。

クルミ

かつて中国の北に「故国」という国がありました。そこから伝わってきた桃の種によく似た食べ物が「胡桃」です。しっかりとしたストーリーがあるので、おぼえやすいですね。ちなみに、クルクル回るからクルミと名付けられたという説もあります。