[노인 대상] 간편하고 맛있는! 11월 간식 레크
11월은 식욕의 계절이라 불릴 만큼 맛있는 식재료와 만날 수 있는 때입니다.
데이 서비스나 요양 시설에서도 제철 맛을 살린 간식 레크리에이션을 진행해보는 건 어떨까요?
이번에는 11월에 추천하는 간식 레크 아이디어를 소개합니다.
고구마와 호박, 밤, 포도 등을 활용해 맛있고 간단하게 만들 수 있는 어르신용 간식 레시피를 모았습니다.
과정이 모두 간단해 부담 없이 도전하기 좋아요.
11월 간식 레크로 고민 중이시라면 꼭 참고해 보세요.
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【고령자용】간편하고 맛있다! 11월 간식 레크(31〜40)
호박 소프트 쿠키

부드러운 호박 쿠키를 만들어 봅시다.
쿠키라고 하면 바삭하고 약간 씹는 맛이 있는 것이 많죠.
핫케이크 믹스를 사용하면 어르신들도 손쉽게 부드러운 쿠키를 만들 수 있어요.
쿠키에는 전자레인지에 가열한 호박을 으깬 것도 넣습니다.
호박의 풍미와 포슬포슬한 식감이 살아 있는 쿠키를 만들 수 있어요.
핫케이크만이 아니라, 핫케이크 믹스를 활용한 간식 만들기에서 어르신들도 신선함을 느낄지 모르겠네요.
한동안 핫케이크 믹스 레시피가 유행했었죠.
핫케이크 믹스로 만들 수 있는 간식이 많으니 한 번 만들어 보시는 건 어떨까요?
스틱 바나나 파이

바나나의 부드러운 달콤함과 바삭한 파이 반죽의 식감을 즐길 수 있는 스틱 바나나 파이.
약 15분 정도면 안전하게 만들 수 있어 어르신들의 디저트 만들기에도 추천합니다.
두꺼운 바나나를 모아 썰어 준비한 뒤, 4등분한 파이 시트에 달걀노른자를 바릅니다.
바나나를 올려 오븐에 구워 표면이 노릇하게 색이 나면 완성입니다.
마무리로 슈가파우더를 뿌려도 좋습니다.
따뜻할 때 먹으면 고소함이 살아나고, 식혀서 먹으면 바나나의 달콤함이 퍼집니다.
봄 간식에 색을 더해 줄 뿐만 아니라 마음도 배도 채워주는 디저트입니다.
타르트 타탱

타르트 타탱이라 하면 고소한 사과 향이 식욕을 돋우는 한 가지죠.
만들기 어려울 것 같다고 생각하는 분도 계실지 모르지만, 여기에서 소개하는 방법은 핫플레이트로 아주 간단하게 만들 수 있어요.
사과 껍질과 심에는 영양이 풍부하므로, 딱딱한 부분만 잘라내고 사용합니다.
먹기 좋게 깍둑썰기한 사과를 내열 용기에 넣어 전자레인지로 가열하세요.
알루미늄 컵에 설탕과 물을 넣어 캐러멜을 만든 뒤 사과를 넣습니다.
밀가루와 버터로 만든 반죽을 부어 앞뒤로 각각 2분 정도 찌듯이 구워주면 완성.
향기만으로도 행복해질 것 같은 레시피네요!
과일 다이후쿠

최근 붐이 된 과일 다이후쿠.
직접 만들기는 어렵지 않을까 걱정하고 있지 않나요? 놀랍게도 전자레인지로 간편하게 만들 수 있어요! 단면을 잘라 보면 색감이 화려해서 어르신들도 분명히 좋아하실 거예요.
먼저 시판 고운 팥앙금으로 좋아하는 과일을 감싸세요.
다음으로 떡 반죽 재료에 물을 조금씩 넣어가며 섞은 뒤, 전자레인지로 가열합니다.
마지막으로 과일을 떡으로 감싸면 완성! 딸기, 귤, 키위 등 계절감을 느낄 수 있는 과일을 골라보는 것도 좋겠네요.
프렌치토스트

테이블 위에 핫플레이트를 놓고 프렌치토스트를 만들어 봅시다.
앉은 상태로 요리를 즐길 수 있어 어르신들께 추천해요.
한 입 크기로 자른 식빵을 준비합니다.
볼에 달걀과 우유를 넣고 어르신께 섞어 달라고 해 보세요.
잘 섞인 반죽에 식빵을 적신 뒤, 버터나 기름을 두른 핫플레이트에서 구워요.
어르신들도 요리하면서 가족에게 음식을 대접하던 때를 떠올릴 수 있을지 몰라요.
간편하게 만들 수 있으니 꼭 한 번 만들어 보세요.


