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「鰌」はなんと読むでしょうか？

鯵

「鮪」「鯛」「鰻」など魚の名前を漢字ひと文字で表したものがありますが、魚に参と書いて「アジ」と読みます。

ことばの語源は単純に「味」で、その味の良さから付けられたそうです。

漢字の由来は、アジの一番おいしい季節が旧暦の3月なので、数字の「参」が使われたという説や「おいしくて参ってしまう」という意味の説があります。

アジといえば、やはりアジフライが思い浮かびます。

お酒の好きな方だとアジのなめろうでしょうか。

魚へんの難読漢字クイズ

【魚へんの難読漢字 全20問】難しいけどタメになる！難問読みクイズ問題を紹介【高齢者向け】

魚へんの魚の名前を答える難読漢字クイズです。

おすし屋さんなどで見かけられる、難しい魚の名前をテーマにした問題に取り組んでみましょう。

青や喜、京など魚の特徴を生かした漢字が登場するので、魚の色や模様などをイメージして回答するのがオススメです。

「いつもよく見かけるけれど、読み方が分からない……」という難易度がクイズを盛り上げるでしょう。

難しくて答えられない場合は、ひらがなで書くと何文字か教えたり、魚にまつわる情報を公開するのもオススメですよ。

「鯰」はなんと読むでしょうか？

ごまめ

あまり聴きなじみのない食べ物に、ごまめがあります。

ごまめとは、カタクチイワシの幼魚の煮たり乾燥させたりした料理のことなんですよ。

鱏

チョコレートをエサにして育てられた魚がいるそうです。3つのうちどの魚でしょうか？

小浜のブランドサバの名前はどれ？

寝ているときも泳いでいる、止まらない魚はどれ？

「鱈」はなんと読むでしょうか？

鮟鱇

鮟鱇は「アンコウ」と読み、冬を代表する味覚であったり、珍味や高級魚として親しまれる魚です。

あんこうの音が先にあり、そこに安康の文字をあてたと言われていますが、言葉の由来がさまざまという点で、親しまれていた歴史が感じられます。

ぬるぬるとしてやわらかい体表などから、まな板の上ではさばきにくいということで、つるし切りという独特の解体法でさばかれることも大きな特徴ですね。

体内に水を入れつつ、回転させながらさばいていく工程は、パフォーマンスとして披露される杯もあります。

「七つ道具」と呼ばれたりなど、あらゆる部位が食用として親しまれる魚です。

目撥

目撥は「メバチ」と読み、メバチマグロやバチマグロの呼び名でも親しまれている魚です。

目鉢と表記されたり、英名では「Bigeye tuna」と呼ばれるなど、大きな目が特徴として語られています。

関東や東北では「バチ」、九州では「メブト」、その他の地域では「シビ」など、地方によって呼び方が変わるところからも、全国で親しまれる魚ということが伝わりますね。

クロマグロよりもさっぱりとした味わいを持ったマグロとして、クロマグロの味が落ちる春から夏を中心に親しまれています。

ふなずし（鮒寿司）

ふなずしは滋賀県の郷土料理の一つ。

琵琶湖で取れたふなをご飯と塩で漬けて発酵させた食品です。

酸味と塩味が特徴的な、独特な味が魅力です。

「鰤」はなんと読むでしょうか？

シイラ（鱪）

シイラは世界中の暖かい海に生息する大型の回遊魚で、スズキの仲間です。

ハワイと日本では「マヒマヒ」という名前で高級魚として知られています。

この魚は薄身で肉が少ないことから、殻ばかりで実のない籾の「しいな」に例えたのが名前の由来だそうです。