[노년층 대상] 4월 간식 레크리에이션. 수제 스위츠로 봄을 즐기는 아이디어

딸기 밀푀유

[오븐 없이!] 냉동 파이 시트로 간단하게! 딸기 밀푀유 만드는 법🍓 발렌타인·화이트데이·생일·기념일·크리스마스·어버이날에도🌷 | Strawberry millefeuille

봄철 과일 하면 딸기도 그중 하나죠.

요즘은 겨울에도 마트에서 볼 수 있지만, 딸기의 본래 제철은 4월부터 6월이라고 합니다.

5월의 맛있는 딸기를 사용한 딸기 밀푀유를 소개할게요.

밀푀유에는 파이 반죽을 사용하지만, 오븐 토스터나 오븐을 쓰지 않고 프라이팬으로 구워요.

주방 일을 좋아하시는 어르신이라면 프라이팬 조리가 즐거우실 거예요.

구운 파이 반죽 사이에 크림과 딸기를 넣으세요.

차게 굳힌 뒤 잘라 드시면 됩니다.

시중 케이크처럼 보이는 비주얼과 맛으로 어르신들도 분명 좋아하실 거예요.

말차 케이크

전기밥솥으로 만드는 ‘말차 케이크’ 재료 넣고 스위치만 딸깍! 폭신폭신함이 대단해

차 잎 따기가 한창 이루어지는 5월.

차와 관련된 간식 레크레이션으로 말차 케이크를 만들어 보지 않을래요? 무려 전기밥솥으로 만들 수 있는 레시피예요! 간편하게 간식을 만들 수 있는 핫케이크 믹스를 사용하는 것이 포인트.

핫케이크 믹스와 우유, 달걀, 말차 파우더를 섞은 반죽을 전기밥솥에 부어 케이크 모드로 취사하기만 하면 됩니다.

케이크 모드가 없는 경우에는 백미 코스로 취사해 주세요.

전기밥솥에서 꺼냈을 때의 비주얼 임팩트도 재미있어서, 어르신들도 좋아하실 거예요!

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miyabi

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딸기 오믈렛

딸기 오믈렛 만드는 법☆ 편의점 디저트 스타일! 생크림 & 딸기 커스터드 크림 가득♪ 반죽을 잘 굽는 요령을 소개합니다♪ - 딸기 오믈렛 만드는 방법【요리연구가 유카리】

스펀지케이크 반반죽을 넓게 펴서 구운 것에 생크림과 과일을 더해 만드는 오믈렛.

프랑스의 정통 디저트를 변형한, 봄에 딱 맞는 딸기 오믈렛을 만들어 봅시다! 먼저, 매셔 등으로 으깬 딸기에 우유와 설탕을 섞습니다.

다음으로, 핫케이크 믹스를 넣고 가열한 뒤, 잘 섞어서 냉장고에 차게 두세요.

이어서, 설탕과 달걀을 섞은 것에 핫케이크 믹스를 넣어 핫케이크를 굽습니다.

핫케이크가 다 구워지면, 아까 차게 두었던 크림과 과일을 올리면 완성입니다.

만들 때도 즐겁고 먹을 때도 즐거운 스위츠를 어르신들을 위한 간식 레크리에이션에 도입해 보지 않겠어요?

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mutō

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장미 애플 케이크

간단하지만 귀여워요! 장미 애플파이 만드는 법 | How to make Rose Apple Pie

5월부터 6월에 걸쳐 절정기를 맞는 품종도 있는 장미꽃.

가드닝을 좋아하시는 어르신들 가운데에는 장미를 좋아하시는 분도 계시지 않을까요? 5월에 추천하는, 사과를 장미꽃처럼 보이게 한 애플 케이크를 소개합니다.

얇게 슬라이스한 사과와 버터, 시나몬 등을 내열 용기에 넣고 전자레인지로 가열하세요.

길게 자른 파이 시트에 가열한 사과를 끝에서부터 차례로 올립니다.

전부 올렸다면 파이 시트를 말아 주세요.

그러면 마치 장미꽃이 피어 있는 것처럼 보입니다.

오븐에 구우면 완성입니다.

진짜 장미꽃 같은 애플 케이크는 어르신들도 만들고 먹는 즐거움을 모두 느끼실 수 있을 것 같네요.

과일을 사용한 요리

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part213 「과일 생춘권」

과일을 사용해 간단한 요리를 만들어 보는 건 어떨까요? 이 영상에서는 과일, 앙코, 라이스페이퍼를 사용한 ‘과일 스프링롤’을 소개합니다.

요즘은 알레르기가 있는 분들도 많아 여기에서는 달걀, 우유, 밀을 사용하지 않았습니다.

정말 간단해서 어린아이부터 어르신까지 모두 함께 즐겁게 왁자지껄 만들 수 있어요.

알록달록한 과일을 사용하면 더욱 화사해지네요!

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utatane

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재료 3가지만으로 만드는 콩가루 사탕풍

재료 3가지만으로 만드는 콩가루 사탕풍

간단하게 만들 수 있는, 재료 3가지로 만드는 콩가루 스틱풍 레시피를 소개합니다.

볼, 물, 설탕, 콩가루(키나코), 랩, 젓가락을 준비해 만들어 봅시다.

볼에 물과 설탕을 넣고 섞은 뒤 전자레인지 600W로 2분간 가열하여 걸쭉하게 만들어 주세요.

콩가루를 잘 섞어 줍니다.

반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면 랩에 옮겨 냉장고에서 굳혀 주세요.

차갑게 굳힌 반죽을 꺼내 먹기 좋은 크기의 막대 모양으로 성형하면 완성입니다.

위에 콩가루를 뿌리거나, 먹기 편하도록 이쑤시개를 꽂는 것도 추천합니다.

콩가루의 향과 옛스러운 맛으로 레크도 더욱 흥겨워질지 몰라요!

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mayumi

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아마자케 두유 푸딩

【재료 3가지로】 누룩 아마자케로 만드는 두유 푸딩 만드는 법│마루코메

아마자케에 두유를 섞어 몸에 아주 좋은 아마자케 두유 푸딩을 만들어 봅시다! 먼저, 젤라틴을 물에 불려 둡니다.

그동안 냄비에 아마자케와 두유를 넣고 데우다가 가장자리에 보글보글 거품이 올라오기 시작하면 불을 끄고 젤라틴을 넣어 고루 섞어 주세요.

그다음 컵에 나누어 담고 식힌 뒤, 냉장고에서 1~2시간 정도 차게 하면 완성입니다! 쌀누룩으로 만든 아마자케라면 알코올이 들어 있지 않아 어르신들도 안심하고 드실 수 있어요.

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SAKI

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