[노년층 대상] 4월 간식 레크리에이션. 수제 스위츠로 봄을 즐기는 아이디어

핫플레이트로 바움쿠헨NEW!

[바움쿠헨] 핫플레이트로 만들어 봤다

굽는 과정을 반복하면서 조금씩 완성해 가는 과정을 즐길 수 있는 수제 간식입니다.

바움쿠헨 하면 특징적인 것이 가운데 있는 빈 공간이죠.

이 빈 공간은 알루미늄 포일로 만든 막대를 활용해 만듭니다.

핫플레이트에 반죽을 얇게 펴서 굽고, 익으면 그 위에 막대를 올려 감아 주세요.

이를 여러 번 반복하면 층이 겹쳐지면서 완성 형태를 상상하게 되고 기대감이 커집니다.

적절한 크기가 되면 핫플레이트에서 빼고 모양이 흐트러지지 않도록 막대를 빼내면 완성입니다.

기호에 맞는 크기로 잘라 즐겨 보세요.

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kojifumi

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바삭바삭한 케이크NEW!

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이름 그대로 바삭한 식감이 특징인 ‘사쿠사쿠 케이크’.

만드는 방법은 아주 간단해요! 핫케이크 믹스를 잘 섞어 반죽을 봉지에 넣고 짜 내면서 프라이팬에 빙글빙글 떨어뜨려 얇게 구워주기만 하면 됩니다.

구워서 색이 난 반죽을 돌돌 말아 막대 모양으로 만들면 완성이에요.

마무리로 초코 소스나 꿀, 생크림을 더하면 취향에 맞게 맛의 변화를 즐길 수 있어요.

한 손으로 들고 먹을 수 있어 흘리는 것이 적고, 차분히 맛볼 수 있는 점도 매력입니다.

조리부터 먹는 장면까지의 흐름이 이해하기 쉬우며, 만족감 있는 내용입니다.

외형도 새로워 변화를 주고 싶을 때 활용하기 쉬운 아이디어예요.

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kojifumi

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타코야키 기계로 베이비 카스테라NEW!

【핫케이크 믹스로 만드는 베이비 카스텔라】타코야키 팬으로 간단하게! 간식으로 딱이에요♪

눈앞에서 구워져 가는 모습을 눈으로 즐길 수 있다는 점이 매력적인 간식입니다.

반죽을 붓고 나면 조금씩 부풀어 오르고, 색이 나기 시작하는 모습이 시선을 끕니다.

중간에 뒤집는 과정은 요령이 필요하지만, 고르게 구워졌을 때의 완성도는 보기 좋고 환호를 기대하게 만듭니다.

한 입 크기로 개수를 조절하기 쉬워 무리 없이 먹어 나갈 수 있는 점도 장점 중 하나입니다.

담백한 단맛으로, 갓 구운 것을 그대로 즐길 수 있어 간식 레크리에이션으로 다루기에도 용이한 내용입니다.

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kojifumi

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미타라시 당고NEW!

미타라시 당고 만드는 법 달콤한 소스가 맛있는 일본 간식

쫄깃한 식감이 친근한 미타라시 당고는 어르신들에게도 익숙하고 안심하고 즐길 수 있는 간식입니다.

경단을 둥글게 빚는 작업은 손끝을 적절히 움직이게 해 작업치료 효과도 기대할 수 있습니다.

간단한 작업이므로 “예전엔 자주 만들었지” 등 참가자들끼리 대화도 활발해질 것입니다.

한 번 삶은 경단은 얼음물에 담가 열을 식힌 뒤, 꼬치에 꿰어 갑니다.

석쇠에 올려 구워 노릇하게 만든 경단에 달콤짭짤한 미타라시 소스를 버무리면 향과 맛이 한층 살아납니다.

꼬치에 꽂아 두면 잡기 쉽고, 먹는 동작도 안정되기 쉬운 점이 매력입니다.

뜨거운 차와 함께, 차분한 분위기에서 즐기고 싶은 한 품목입니다.

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kojifumi

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벚꽃 모치

[성공률 100%] 밥솥으로 만드는 세계에서 가장 쉬운 사쿠라모치 만드는 법

벚꽃이 피는 봄을 대표하는 일본 과자의 하나인 사쿠라모치.

벚꽃을 떠올리게 하는 분홍색 식용 색소로 쌀에 색을 입혀, 봄의 정석 간식으로 사랑받고 있습니다.

오랜 역사를 지닌 화과자이기에, 추억을 느끼는 어르신들도 많을 것입니다.

“만들기 어려울 것 같아…” 하는 분도 계시겠지만, 간단한 레시피로 만들 수 있어요.

찹쌀과 설탕, 물을 밥솥에 넣고 식용 색소로 색을 낸 뒤 취사하세요.

이어서 소금에 절인 벚꽃 꽃과 잎을 물에 담가 둡니다.

밥이 지어지면 동그랗게 빚은 팥소를 싸 주세요.

마지막으로 벚꽃 꽃과 잎을 장식하면 완성입니다.

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mutō

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벚꽃 젤리

벚꽃 젤리/훈루체와 젤리에스로 간단하게/벚꽃과 딸기 젤리

화려하게 만개한 봄의 벚꽃을 떠올리게 하는 디저트라면 벚꽃 젤리죠.

탱글탱글한 식감을 즐길 수 있는 양과자를 어르신들을 위한 레크리에이션이나 행사에서 만들어 보지 않으시겠어요? 먼저, 젤리에이스와 끓는 물을 볼에 넣고, 젤라틴과 설탕, 물을 순서대로 넣어 젤리를 만듭니다.

절인 벚꽃을 소금기 빼기(염출) 한 뒤, 틀에 부어 둔 젤리 속에 배치하고 냉장고에서 식혀 주세요.

이어서, 끓는 물과 젤라틴, 젤리에이스를 섞은 것에 우유와 후르체를 넣습니다.

냉장고에서 차게 굳힌 젤리 위에 이 액을 부은 다음 다시 냉장고에서 차게 하면, 틀에서 빼서 완성입니다.

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mutō

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벚꽃 요우칸

전자레인지로 만드는 ‘사쿠라 요칸’ 냄비를 쓰지 않아 간단해요! 벚꽃을 흰앙금에 섞어 넣은 귀여운 요칸♡ 벚꽃 향이 퍼지는 봄빛 사쿠라 요칸

오랜 역사를 지닌 일본식 과자이자, 일본의 정취를 느낄 수 있는 스위트인 요칸.

팥소를 틀에 부어 한천으로 굳히는 만드는 방법으로 알려져 있습니다.

벚꽃꽃과 잎을 사용해, 봄만의 계절감을 맛볼 수 있는 스위트를 만들어봅시다.

먼저, 소금에 절인 벚꽃꽃과 잎을 물에 담가 두었다가, 물기를 뺀 뒤 잘게 다집니다.

이어서 데운 물과 설탕, 흰앙금을 섞은 뒤 전자레인지로 데워줍니다.

벚꽃꽃과 잎을 더해 틀에 부은 다음 한천액을 넣습니다.

마지막으로 냉장고에서 식혀 열기를 날리면 완성입니다.

냄비나 가스를 사용하지 않으므로, 고령자분들도 안심하고 도전할 수 있는 과자 만들기에 도전해 보세요.

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mutō

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