[어르신용] 9월에 딱 맞는 간단 간식 레크리에이션

오하기

【22】밥솥으로 짓는 밥으로 만든 【오하기】(레시피 포함)

9월 하면 가을 추석 무렵의 히간이 떠오르죠.

히간의 의식 음식으로도 익숙한 오하기를 만들어 봅시다.

예전에는 자주 만들었다, 누군가가 만들어 주었다는 등 즐거운 추억담도 많이 나올 것 같지 않나요? 오하기는 찹쌀과 팥소를 다루어야 해서 조금 어렵고 번거롭다는 이미지가 있지만, 찹쌀은 밥솥으로 지으면 수고가 덜합니다.

다 지어지면 잘 으깨서 젖은 행주를 덮어 식혀 주세요.

팥소나 콩가루, 파래 등 취향에 맞는 재료로 각각 싸거나 묻혀도 재미있겠네요.

팥소는 시판 제품을 이용하면 더욱 간편합니다.

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밤양갱

밤 양갱 만드는 법☆ 재료 4가지만으로 간편하게♪ 섞어서 굳히기만 하면 쉬워요! 부드러운 식감으로 잘 만드는 팁을 소개합니다☆ -How to make Chestnut Yokan-【요리연구가 유카리】

밤도 가을이 되면 먹고 싶어지는 제철 재료죠.

밤 조림을 듬뿍 사용해 밤 양갱을 만들어 봅시다.

시판하는 곱게 간 팥앙금을 쓰기 때문에 만드는 방법도 아주 간단합니다.

재료는 곱게 간 팥앙금, 밤 조림, 조림 시럽, 물, 가루 한천입니다.

물에 가루 한천을 덩어리지지 않도록 충분히 섞은 뒤 불에 올려 끓입니다.

가루 한천은 잘 녹지 않으니 충분히 가열하세요.

거기에 조림 시럽도 넣어 다시 한 번 끓입니다.

식힌 후 곱게 간 팥앙금을 넣어 매끈하게 만든 다음 틀에 부어 담고, 잘게 썬 밤 조림을 넣고 위에는 토핑용 밤 조림을 올려 차게 굳히면 완성입니다.

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호박 몽블랑

오븐 필요 없음 ‘단호박 몽블랑’ 대량으로 금방 만들 수 있어 초간단! 전자레인지로 만드는 미친 맛 단호박 몽블랑

가을이 되면 고구마나 단호박 등이 맛있는 계절이죠.

시판 컵케이크 위에 단호박 크림을 올려 몽블랑을 만들어보는 건 어떨까요? 단호박은 과육을 잘게 썰어 내열 용기에 넣고 전자레인지에 돌려 부드럽게 만든 뒤 곱게 으깨세요.

여기에 설탕과 생크림을 넣어 부드럽게 섞어 짤주머니에 담습니다.

남은 생크림은 휘핑해 컵케이크 위에 올리고, 그 주변을 빙 둘러 원뿔 모양이 되도록 단호박 크림을 짜 올려 봅시다.

단호박 껍질은 잘게 썰어 전자레인지로 익힌 후 토핑으로 올리면 색감도 좋고 귀엽게 완성됩니다.

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사과 케이크

[5분 만에 끝!] 전자레인지로 초간단! 재료 4가지로 만드는 최강 사과 케이크! Apple cake

가을은 과일이 맛있는 계절이죠.

그중에서도 사과는 종류가 다양하고 구하기 쉬운 과일이에요.

그런 사과를 사용해 케이크를 구워 보지 않으실래요? 케이크라고 해도 아주 간단하고, 재료는 4가지뿐이며 오븐이 아니라 전자레인지로 완성되는 사과 케이크랍니다.

재료는 사과, 핫케이크 믹스, 우유, 달걀.

사과 이외의 재료를 잘 섞으면 반죽이 완성되고, 사과는 약 2mm 두께로 얇게 반달 모양으로 썰어 주세요.

내열 용기에 사과를 넣고, 그 위에 반죽을 둘러 붓듯이 넣어 평평하게 고른 뒤 전자레인지에서 약 5분 정도 가열합시다.

먹기 전에 슈거 파우더를 뿌려 주세요.

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튀기지 않은 크림 도넛

[재료 4가지] 식빵으로 만드는! 튀기지 않는 크림 도넛 만드는 법! / [syun cooking]

도넛이라고 하면 반죽을 만들고 둥글게 모양을 내어 기름에 튀기는, 꽤 손이 많이 가는 간식이죠.

하지만 이 튀기지 않는 도넛은 토스터로 만들 수 있을 만큼 간단해요.

게다가 반죽을 만들 필요도 없고, 무려 식빵으로 만들 수 있답니다.

4장 두께의 식빵을 준비해 컵 등으로 동그랗게 찍어내세요.

뚫어낸 빵의 표면에 기름을 바르고 양면을 토스터로 구운 뒤, 그래뉴당을 묻힙니다.

빵의 가장자리에서 젓가락을 넣어 천천히 속을 비워 공간을 만들고, 그 안에 생크림을 채워 넣으면 완성.

남은 빵 테두리는 같은 방식으로 러스크를 만들어보는 건 어떨까요?

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달맞이 경단

[간단 레시피] 쫄깃쫄깃 츠키미 당고 만드는 법/ 시라타마코와 두부로 / 모치 볼

9월의 이벤트인 달맞이.

달맞이하면 빠질 수 없는 것이 바로 달맞이 경단이죠.

시라타마코와 두부를 사용해 쫄깃한 식감이 맛있는 달맞이 경단을 만들어 봅시다.

시라타마코는 물로 풀기보다 두부를 사용하면 식어도 딱딱해지기 어려워 어르신들께도 반가운 레시피입니다.

시라타마코와 두부를 잘 섞어 반죽을 두 부분으로 나눕니다.

하나는 그대로 두고, 다른 하나의 반죽에는 단호박을 넣어 달님처럼 고운 노란색 경단으로 완성합니다.

한 입 크기로 동글동글 빚어 충분히 삶아낸 뒤, 뜨거울 때 설탕을 고루 묻혀주면 완성입니다.

설탕이 녹아 시럽 같은 부드러운 맛으로 마무리됩니다.

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당근 케이크

가장 쉬운! 핫케이크 믹스로 만드는 절품 당근 케이크 레시피

당근의 은은한 단맛이 맛있는 당근 케이크 레시피를 소개합니다.

사용하는 재료는 당근, 핫케이크 믹스, 달걀, 설탕, 식용유입니다.

당근은 강판에 갈아주고, 간 당근에 다른 재료를 차례로 넣어 섞으면 반죽이 완성됩니다.

반죽을 알루미늄 컵이나 실리콘 몰드에 6~7부 정도 채운 뒤 구워주기만 하면 됩니다.

오븐은 물론 토스터기로도 구울 수 있는 것이 이 레시피의 장점이에요.

속은 촉촉하고 멈출 수 없는 맛의 당근 케이크, 꼭 한번 만들어 보세요.

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