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panivalkova の検索結果（81〜90）
高野豆腐のハニーラスク
やわらかいので食べやすく、スーパーなどで手に入りやすい高野豆腐を使ったハニーラスクは、おやつレクにイチオシのレシピです。
作り方は簡単で、最初に高野豆腐を3分ほど水につけて戻し、長方形になるように薄くスライスします。
次にはちみつとバター、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせていきましょう。
最後に、オーブンシートに並べてうっすら茶色になるように焼いてあげればOK。
高野豆腐は普段おやつに調理することがないので新鮮で面白いですね！
柿の水ようかん
秋の代表的なフルーツ、柿を使って作る柿の水ようかんを作ってみましょう！
柿は細かく切って水と砂糖をくわえて火にかけ、アクを取ってミキサーにかけてペースト状にします。
水、砂糖、粉寒天を火にかけ、しっかりと溶けたら柿のペーストを混ぜ合わせ、こしてから再度火にかけ、型に流し入れて冷やせば完成です。
そのままでも柿の甘みがやさしい、おいしいおやつなのですがさらに完熟した柿をソースにしてかければ見た目にも豪華、ダブルで柿のおいしさが味わえるおやつに仕上がります。
チヂミ
手軽に食べられるチヂミはおやつタイムにもピッタリ！
卵、水、チヂミ粉、ニラを入れて混ぜたら焼くだけで完成しますよ。
ホットプレートを使って自分で作る楽しさ、そして香ばしい匂いと出来立てのおいしさに高齢者の方がワクワクするおやつですね。
調べたところ、小麦粉と牛乳で作ったり、豆腐を加えて作るのも栄養化が高くオススメみたいです。
健康と味のどちらもかなうアレンジレシピをみんなで考えて、楽しいおやつタイムにしてくださいね。
フレンチトースト
朝食や軽食、おやつとしても人気のフレンチトースト。
食パン、卵、砂糖、牛乳、バターというどこにでもある、売っているシンプルな材料で作れるのも、調理レクとしてオススメのポイントです。
卵や牛乳を混ぜた卵液に浸してからバターで焼く、という作り方も簡単なフレンチトースト、レクリエーションとして楽しむなら、安全で一度にたくさん焼けるホットプレートを使うのもいいですね。
もともとはちょっと古くて固くなってしまったパンの救済レシピ、ですが古いパンの方が卵液の吸収はいいらしいですよ。
おやつレク かぼちゃプリン
ハロウィンのモチーフとして真っ先に思い浮かぶかぼちゃを使って、かぼちゃプリンを作ってみましょう！
材料はかぼちゃ、卵、牛乳、グラニュー糖、砂糖、そしてお水とお湯。
皮をむいたかぼちゃを乱切りにしてゆで、裏ごしして砂糖を加えておきます。
溶いた卵にグラニュー糖を加えてよく混ぜたら60℃くらいに温めた牛乳を入れ、かぼちゃペーストを加えて混ぜ合わせます。
カラメルを底に敷いたプリンの容器に流し入れてスチコンなどで加熱すれば、かぼちゃの素朴な甘みが絶妙なプリンの完成です。
panivalkova の検索結果（91〜100）
マロンクリーム
市販の甘栗を使ってマロンクリームを作ってみませんか？
作り方は甘栗と砂糖と牛乳をミキサーにかけ、しっかりとつぶしてから鍋で火にかけ、ぽってりと仕上がったら冷やして完成です。
ミキサーがない場合はザルなどを使って裏ごしして作っていきます。
裏ごし作業は大変ですがみなさんで交代しながらこしていくと楽しいコミュニケーションもはかれそうです。
パンやクラッカーにのせて楽しんだり、スポンジケーキに合わせてマロンケーキを作ったりするのもよさそうですね。
超簡単 かぼちゃの煮物 レシピ
まさにおふくろの味と言っても過言ではない南瓜の煮物を簡単にできるように紹介してくれてます。
食べたときには難しいんだろうなとの思いに反して見ていると簡単そうでついつい真似して作ってしまいました。
しっとりとしていて皆に自慢したくなる味になりました。
パエリア
パエリアは、米どころとして知られるスペイン東部バレンシア地方発祥の、米と野菜、魚介類、肉などを炊きこんだ料理で、最近では日本でもおなじみですね。
このパエリア、ホットプレートでもうまく作れるんです！
いくつかのホットプレートで調理して、できたてのパエリアを提供してみてはいかがでしょうか。
タルゴナミルクティー
韓国でブームになった「ダルゴナミルクティー」を作ってみませんか？
熱湯、茶葉、練乳、牛乳でミルクティーを作り、生クリーム、ミルクティーパウダーでムースを作ります。
あとはグラスに氷を入れて、ミルクティーと牛乳を注ぎ、ムースを盛り付けたら完成です！
甘いのがお好きな方は、上から粉砂糖をかけてみてくださいね。
茶葉はアッサムがオススメ。
紅茶は牛乳で割りますし、飲んでいるあいだに薄まるので濃いめに作っておきましょう。
わらび餅
本わらび餅はわらびもち粉を使って作るのですが、こちらのわらびもちはもっとお手軽に、家にもある材料で作れちゃうわらびもち。
材料のメインはかたくり粉を使います。
鍋にかたくり粉、砂糖、水を入れてしっかりと混ぜてから火を付け、かき混ぜながら火を通します。
もったりとして透明になるまでかき混ぜ続け、ひとまとめにして氷水に入れます。
氷水の中で一口サイズに切り、水気を切って皿に盛り、きなこと黒蜜をかけましょう。
お鍋はフッ素樹脂加工のものを使うとまとめやすいですよ。
スイートポテト
さつまいもを使った定番のおやつと言ったら、スイートポテトですよね。
おいしいのはもちろんですが、簡単に作れるのがその人気の一つではないでしょうか。
作り方は簡単!さつまいもを水にさらして、レンジで加熱。
つぶしたら無塩バターとバニラアイスを混ぜて手で丸めます。
卵黄を塗り、トースターで5分焼いたら完成です！
キレイに焼き色がついたか確認してくださいね。
とても簡単に作れるので、おやつレクにぴったりだと思います。
オレンジゼリー
梅雨時の憂うつさを爽やかな香りと酸味で吹き飛ばす、オレンジゼリーの作り方をご紹介します。
作り方もとっても簡単！
オレンジジュースを加熱したら、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
同様にレモンゼリーも作ります。
砂糖、レモン汁を加えたお湯にゼラチンを溶かし、こちらも冷蔵庫で冷やします。
しっかり固まったのを確認したら、レモンゼリーをフォークでお好みの大きさにつぶしてオレンジゼリーの上に乗せましょう。
爽やかなオレンジゼリーの完成です。
電子レンジで安全に作れるため、高齢者施設のレクリエーションとしてもオススメです。
クリームシチュー
給食でカレーと並んで人気なのが、こちらのシチュー！
楽しみにしていた方も多いのではないでしょうか？
牛乳やクリームがたっぷり使われていて、やわらかいじゃがいももおいしかったですよね。
シチューはそのまま食べてもおいしいのですが、中には食パンやコッペパンにつけて食べていた方もいるのでは？
パンがやわらかくなる上においしくなるので、ついやってしまいますよね。
あのクリーミーでとろりとしたシチューの味は、大人になってもなかなか忘れられません。
白玉フルーツポンチ
小さくカットしたフルーツに白玉を混ぜた、シンプルでありつつ美しい見た目のスイーツです。
フルーツは缶詰を使うのがオススメ、色のバランスも考えつつ、どれを使うのかを考えていきましょう。
白玉は混ぜ方やゆで方、サイズの調整も重要なので、そのあたりはしっかりと注意しつつ作ります。
フルーツがどのサイズだと食べやすいのかを考え、それに合わせた白玉のサイズにするのがオススメです。
あとはカットしたフルーツと白玉を混ぜ、シロップを入れれば完成です。
さつまいも茶巾絞り
さつまいもは秋だけでなく冬にもおいしい食べ物、やわらかくしてからつぶせばさまざまな使い方が可能な材料ですよ。
そんなさつまいもを使った茶巾しぼりに挑戦、本格的な和菓子のような見た目を目指してみるのはいかがでしょうか。
さつまいもをやわらかくしてからつぶし、リンゴジャムとまぜあわせ、ラップにのせて丸めるというシンプルな手順です。
全体の柔らかさの調整、丸めるときのしぼりかたに意識を向けて、より美しい見た目を目指していきましょう。