大人向けマルバツクイズ。常識問題から意外な雑学まで一挙紹介！

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「日本の中華料理の父」といわれている陳建民氏が考案した、エビを辛いスープで炒めた本場中国の料理をアレンジしたものがエビチリ。ちなみに天津飯も日本発祥だそうです！

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柚子胡椒には基本的に、スパイスの黒胡椒や白胡椒は入っていません。柚子胡椒は、主に柚子の皮と青唐辛子、そして塩をすり合わせて作られる薬味です。胡椒という名前は、九州地方で唐辛子のことを胡椒と呼ぶ方言から来ており、実際に使用されているのは唐辛子です。このため、本物の柚子胡椒には胡椒そのものは使われていません。

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「そうめん」と「ひやむぎ」はいずれも小麦粉を原料とする麺類ですが、違いはその太さにあります。「そうめん」は比較的細く、その太さは1.3mm未満です。一方、「ひやむぎ」はその太さが1.3mm以上1.7mm未満とされています。

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三重県松阪市を中心に飼育されている、国産のブランド牛「松阪牛」。その読み方は「まつさかうし」もしくは「まつさかぎゅう」であり「まつざかぎゅう」と「ざ」が濁るのは間違いです。ちなみに、この二つのほか「まつさかにく」と読む「松阪肉」という名前は商標登録されています。

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トマトは果菜と呼ばれる野菜に分類されています。しかし、19世紀のアメリカで、トマトは果物なのか野菜なのかを争う裁判がありました。当時、輸入する際に果物には関税がかからず、野菜には関税がかかる法律だったため、争いが勃発したそうです。

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とうもろこしの粒の数は必ず偶数です。とうもろこしの穂軸の構造は、粒が2列ずつ対になっているために必ず偶数になるといわれています。自然なものの中に法則性がかくされているという、身近な食材のおもしろい豆知識ですよね。

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料理の「さしすせそ」における「そ」はソースではなく味噌を指します。具体的には「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」は酢、「せ」は醤油（せうゆの旧字）、そして「そ」が味噌です。日本料理において基本的な調味料の順番を示すこの言葉は非常に重要ですので、覚えておくと良いでしょう。