【介護施設】オススメのおやつレク。高齢者の方と作る手軽で美味しいレシピ
介護施設で過ごすなかで、作って味わうおやつレクは自然と笑顔がこぼれる人気のひとときです。
おやつレクを楽しみにされている高齢者の方も多いかと思います。
とはいえ、スタッフのみなさんは安全に楽しくおこなえるメニュー選びに悩まされますよね。
こちらの記事では、高齢者の方が無理なく役割を分担でき、安全においしく仕上がるおやつ作りのアイデアをご紹介します。
つるんとした喉越しの和菓子から、ホットプレートを囲むアイデアまで、ワイワイ盛り上がるレシピが満載です。
ぜひ、おやつレクの企画に取り入れてみてくださいね。
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【介護施設】オススメのおやつレク。高齢者の方と作る手軽で美味しいレシピ(31〜40)
カエルマフィン

いつものレシピをアレンジして、6月にぴったりのおやつを作りましょう!
ご紹介するのはカエルのマフィンです。
作り方は簡単で、生地をカップに入れたあと、細長く丸めたアルミホイルを3カ所に挟んでカエルの顔の形にして焼きます。
あとは緑に着色したホイップを表面に広げ、チョコペンで目や口を描いたらできあがり!
あじさい色のホイップでデコレーションしたマフィンもかわいいので、あわせて作ってみてはいかがでしょうか。
ベースとなるマフィンの形やホイップの色を変えたら、いろいろなアレンジを楽しめそうですよ。
ブルーベリームース

高齢者の方でも食べやすいブルーベリームースを手作りしましょう。
基本的に混ぜるだけで作れるので、初心者もチャレンジできるレシピです。
ムースはプレーンヨーグルト400gにグラニュー糖15g、大さじ2の水で溶かした5gのゼラチン、15gのグラニュー糖を入れた100gの生クリームを混ぜて作ります。
生クリームは泡立て器である程度混ぜ合わせてくださいね。
できあがったムースを2つに分けて、片方を容器の半分くらいまで注いだら、残ったムースにブルーベリーソースを混ぜて上から注ぎましょう。
3時間ほど冷蔵庫で冷やしたら取り出し、クリームやブルーベリーをトッピングしてお召し上がりください。
おわりに
みんなで作る楽しさを味わえるおやつレクは、介護施設の日常に豊かな彩りを添えるすてきなひとときです。
役割を分担して手先を動かし、おいしい香りに包まれる時間は、高齢者の方の自然な笑顔を引き出しますよ。
ご紹介したアイデアを取り入れて、温かなティータイムをお楽しみください。


