【雑学】とうもろこしの豆知識が深まるクイズ

紙おむつ

実は、紙おむつの製造にはとうもろこしの原料が使用されています。

とうもろこしのデンプンからは高分子吸収体（ポリマー）が発見されており、おむつの中核部分に利用されているのです。

中国

「とうもろこし」は、日本に中国から伝わった際に、唐の植物の「もろこし」として「とうもろこし」と呼ばれるようになりました。

唐は古代日本で中国のことを指し、非常に多くの物が「唐」を冠して呼ばれるようになっていたため、それに倣って名付けられました。

この名前は、豆のように見える粒が多数ついている様子から来ています。

熟しているから

とうもろこしのヒゲが茶色く変色するのは、とうもろこしがよく熟しているからです。

ヒゲはもともと受粉を助けるための構造であり、受粉後、実が成熟する過程で黄色から茶色に変わります。

茶色くなったヒゲは、とうもろこしが食べごろであることのしるしとされています。

緑色

三色食品群では、野菜や果物を緑色のグループとして分類します。

とうもろこしも野菜の一種ですので、三色食品群での分類は緑色になります。

セルロース

とうもろこしの粒の皮に含まれる主な栄養分はセルロースです。

セルロースは植物細胞壁の主要な構成成分の一つで、食物繊維の一種です。

人の消化酵素では分解されにくいため、私たちの腸内環境を整えるのに役立つとされています。