全体的に形がふっくらしているもの

美味しいじゃがいもを見分けるには、全体的に形がふっくらとしているものを選びましょう。

他には表面が滑らかで、しわや芽が出ていないものも選ぶと良いです。

また、手で触れた際に硬くてしっかりしたものが新鮮で美味しいですよ。

地面の下

じゃがいもは土の中で育ちます。

地面の上には緑色の葉っぱや茎が出ていて、その下の土の中でじゃがいもが育っていきます。

土がふかふかしていると、じゃがいもが元気に育ちますよ。

葉っぱの7～8割が枯れて黄色く変わってきたら収穫目安といわれています！

ナス

じゃがいもはナス科の野菜です。

他にはトマト、ピーマン、トウガラシ、シシトウなども仲間とされています。

カボチャはウリ科でキュウリやスイカの仲間で、ニンジンはセリ科でセロリやパセリの仲間です。

他の野菜の仲間を調べてみるのも楽しそうですね。

北海道

生産量は日本全体の約8割を北海道が占めています。

じゃがいもが北海道で多く取れるのは、北海道の気候がじゃがいもにぴったりだからです。

北海道は涼しい気温と広い畑があり、じゃがいもが元気に育ち、有名な品種なども数多く生まれています。

中国

中国はじゃがいもの生産量が世界一です。

広い農地とじゃがいもが好む気候のおかげで、たくさんのじゃがいもを育てることができます。

ちなみに中国語でじゃがいもは土豆と表記してトゥードウと呼ばれています。

他の国でのじゃがいもの呼び方を調べてみるのも面白いですね。

茎

普段私たちが美味しく食べているじゃがいもは、花や根ではなく茎の一部です。

地下にある茎の先端にでんぷんなどの栄養分を蓄えられ大きくなったものがじゃがいもで、茎の中でも地下茎という名称で呼ばれる部分を食べています。

5文字

じゃがいもは、ひらがなで5文字です。

じゃがいもは17世紀の初めにインドネシアのジャカルタからやってきたといわれています。

一説によると「ジャカルタから来たいも」が「じゃがたらいも」になり「じゃがいも」と呼ばれるようになったそうです。