[노년층 대상] 남에게 말해주고 싶어지는 음식 잡학 퀴즈 모음

생표고버섯과 건표고버섯, 어느 쪽이 영양가가 더 높을까요?

영양가에 관한 퀴즈! 생표고버섯과 말린 표고버섯 중 어느 쪽의 영양가가 더 높을까요?라는 잡학 퀴즈를 소개합니다.

식감과 재료 본연의 맛을 살려 조리하는 생표고와, 향이 풍부해 조림 등 요리에 잘 어울리는 말린 표고.

둘 다 다른 맛의 매력이 있지만 영양가는 어느 쪽이 더 높은지 알고 있나요? 정답은 ‘말린 표고버섯’입니다.

비타민 D로 비교하면, 생표고보다 약 11배나 많은 비타민 D가 포함되어 있다고 해요.

적극적으로 섭취하고 싶어지네요.

도시락에 넣으면 식중독을 예방하는 데 도움이 되는 식재료는 무엇일까요?

도시락에 넣으면 식중독 예방에 도움이 되는 식재료는 무엇일까요?라는 상식 퀴즈를 소개합니다.

기온이 올라가면 걱정되는 것이 도시락으로 인한 식중독이죠.

식중독 예방에 좋다고 알려진 식재료는 ‘우메보시(매실장아찌)’입니다.

풍부한 소금과 구연산을 함유한 우메보시는 높은 살균 효과를 발휘하기 때문에 도시락에 넣으면 좋다고 합니다.

다만, 우메보시에만 의존하지 말고 아이스팩이나 보냉 가방과 함께 활용하면 더욱 좋습니다.

날씨가 따뜻해지는 시기에 활용하고 싶은 상식입니다.

평생 동안 꿀벌 한 마리가 모으는 꿀의 양은 어느 정도일까요?

정답이 궁금해지는 잡학! 평생 동안 벌 한 마리가 모으는 꿀의 양은 얼마나 될까요?라는 잡학 퀴즈를 소개합니다.

꿀벌이 꿀을 모은다는 건 알고 있지만, 어느 정도의 양을 모을지까지는 생각해본 적이 없는 분들이 많지 않을까요? 정답은 ‘티스푼 한 스푼 정도’라고 합니다.

약 한 달인 수명 중에서, 밖에서 꿀을 모으는 기간은 약 2주 정도라고 알려져 있습니다.

벌 한 마리가 소중히 운반해 온 꿀이라고 생각하면, 새삼 음식에 대한 감사한 마음이 싹트네요.

장어를 사시미로 먹지 않는 이유는 무엇일까요?

간단하게 생각해 봅시다! 장어를 회로 먹지 않는 이유는 무엇일까요? 라는 잡학 퀴즈를 소개합니다.

다양한 생선 회가 있지만, 장어는 회로 제공되지 않습니다.

그 답은 ‘장어의 피에 독성 물질이 포함되어 있기 때문’이라고 합니다.

장어의 피에는 ‘이크티오헤모톡신’이라는 독이 있어 섭취하면 메스꺼움이나 복통 등을 유발할 수 있습니다.

따라서 반드시 가열 조리한 후 맛있게 드시길 바랍니다.

도미 모양의 ‘타이야키’는 원래 다른 생물의 모양이었습니다. 어떤 모양이었을까요?

타이야키가 도미(타이) 말고 다른 모양이었다니, 상상도 못하시겠죠! 지금까지 수십 개를 드셔 온 어르신들도 꽤 어려운 문제일지도 모릅니다.

힌트는 크기도 크거나 작을 수 있고, 반려동물로 기르기도 하는 생물이란 점입니다.

어르신들 가운데서도 예전에 키웠다는 분이 계실지도 모르겠네요.

그리고 가장 큰 힌트는 단단한 등딱지를 가지고 있다는 것! 정답은 바로 거북이! 이름도 ‘거북이야키’라고 불렸던 것 같아요.

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SAKI

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발렌타인 때 쿠키를 건네면 ‘친구로 지내자’는 의미가 된다

발렌타인에 쿠키를 선물하면, 그 바삭하고 가벼운 식감 등에서 ‘친구로 지내자’ 혹은 ‘지금과 같은 관계를 유지하자’라는 의미나 캐주얼한 애정을 담는다고 합니다.

친구나 직장 동료, 업무 파트너 등 평소의 감사함을 가볍게 전하고 싶은 상대에게 어울리는 선물이라고 할 수 있습니다.

본명의 상대에게, 이런 의미를 아는 사람이라면 오해를 살 가능성도 있으므로 선물하는 것은 피하는 편이 좋을지도 모릅니다.

다른 과자에도 숨겨진 이면의 의미가 있는 경우가 있으니, 한 번 찾아보는 것도 좋겠네요.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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스키야키를 할 때 고기 옆에 넣지 않는 것이 좋다고 여겨지는 재료는 무엇일까요?

알고 있는 분도 많은 퀴즈! 스키야키를 할 때, 고기 옆에 넣지 않는 것이 좋다고 하는 재료는 무엇일까요? 라는 잡학 퀴즈를 소개합니다.

정답은 ‘시라타키’입니다.

시라타키에는 칼슘이 들어 있어 단백질과 접촉하면 열응고가 일어나 고기가 단단해지는 시간이 빨라진다고 해요.

모르고 냄비에서 나란히 두셨던 분들도 있을지 모르겠네요.

맛있고 부드러운 고기를 즐기려면 약간의 배치도 한 가지 요령이라는 점, 기억해 두세요.