[노년층 대상] 남에게 말해주고 싶어지는 음식 잡학 퀴즈 모음

같은 음식인 ‘오하기(お하ギ)’와 ‘보타모치(보다모치)’ 중, 가을에 만드는 것은 어느 쪽일까요?

찹쌀과 멥쌀을 가볍게 찧어 둥글게 빚은 것을 팥소로 감싼 일본 과자, ‘보타모치’와 ‘오하기’.

속은 같지만, 가을에 먹는 것은 어느 쪽일까요? 정답은 ‘오하기’입니다.

여러 설이 있지만, 각각 계절에 피는 꽃에서 유래했다는 설이 일반적이며, 가을 추분 때 먹는 것은 가을의 꽃 ‘싸리(萩)’에서 따온 ‘오하기’, 봄 춘분 때 먹는 것은 봄의 꽃 ‘모란(牡丹)’에서 따온 ‘보타모치’라고 합니다.

참고로, 여름에는 ‘요후네(夜船)’, 겨울에는 ‘기타마도(北窓)’라는 이름도 있다고 해요.

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hiyori

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가을의 별미인 ‘꽁치’에는 어떤 것이 없습니다. 그 ‘어떤 것’은 무엇일까요?

가을은 꽁치의 계절이기도 하죠.

소금구이를 할지, 초밥으로 먹을지 상상만 해도 부풉니다.

여기서 내고 싶은 문제는 “꽁치에게는 어떤 것이 없습니다.

그 어떤 것이란 무엇일까요?”라는 문제입니다.

힌트는 몸의 일부예요.

잘 생각해 보세요.

정답은 ‘위’.

꽁치는 위가 없어서 그만큼 배설물이 빠르게 배출된답니다.

그런 이유로 꽁치는 그대로 구워서 내장까지 먹을 수 있는 거죠.

참고로 위가 없는 물고기는 무위어라고 부릅니다.

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yamamoto

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연어는 흰살 생선일까요, 붉은살 생선일까요?

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utatane

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기네스에도 등재된, 채소 중에서 가장 영양가가 없는 것은 무엇일까?

야채라고 하면 영양을 떠받치는 이미지가 강하기 때문에, 기네스에 인정될 만큼 영양이 없다는 야채가 있다고 들으면 충격적이죠.

영양이 아니라 칼로리가 극도로 낮다는 점, 그리고 야채를 구성하는 성분을 생각해 보면 답에 가까워질지도 모릅니다.

정답은 ‘오이’로, 약 95%가 수분으로 이루어져 있어 칼로리가 적고, 그 때문에 ‘영양이 없는 야채’로 알려지게 되었다고 합니다.

실제로는 칼륨, 식이섬유, 비타민 등도 함유하고 있으므로, 영양가를 높이는 조리법과 함께 알아두는 것을 추천합니다.

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kappamaki

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현재는 두부로 만들어지는 ‘간모도키’이지만, 예전에는 다른 재료를 사용했습니다. 무엇을 사용했을까요?

간모도키라고 하면 두부밖에 떠오르지 않지만, 대체 무엇을 써서 만들었을까요? 힌트는 지금도 흔히 먹는 음식이라는 것, 감자류에서 가공된 식품이라는 것, 그리고 간(肝)시험 도구로 자주 쓰인다는 점 등입니다.

정답은 곤약! 원래는 정진 요리의 하나로 먹던 것이었는데, 여러 재료를 넣거나 맛을 시행착오로 다듬어 가면서 지금처럼 두부를 사용하는 간모도키가 되었다고 합니다.

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SAKI

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세계에서 가장 많이 생산되는 과일은 무엇일까요?

당연하게 먹고 있어서 어떤 과일이 많이 생산되는지까지는 잘 생각하지 않을 때가 많습니다.

힌트로는 과일에는 다양한 활용법이 있다는 점, 그대로 먹는 것 이외의 쓰임새를 떠올려 보면 좋을지도 모릅니다.

정답은 ‘포도’로, 전 세계에서 와인이 사랑받고 있다는 점에서도 납득이 가는 답이죠.

세계적으로는 포도의 생산량이 가장 많지만, 일본에 한정하면 다른 결과가 나오니 그것도 함께 조사해 보면 재미있을지도 모릅니다.

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kappamaki

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흐르는 소면의 기원 지역은 일본의 어디일까요?

여름 하면 소면은 빼놓을 수 없는 음식이죠.

더위 때문에 입맛이 없을 때도 먹기 쉽고, 차게 해서 먹으면 달아오른 몸을 식혀줍니다.

또 반으로 쪼갠 대나무에 물과 소면을 흐르게 하는 ‘나가시소멘’도 여름을 느끼게 해주는 큰 이벤트입니다.

이 나가시소멘은 ‘규슈’가 발상지로, 미야자키현 다카치호정에서 쇼와 30년대 무렵에 시작된 것으로 알려져 있습니다.

대나무를 사용하면 청량함이 전해지지만 준비가 번거로워 다른 것으로 대체해 하는 경우도 많습니다.

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kappamaki

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