[고령자용] 7월을 즐겁게 보내자! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션
7월은 점점 더 더워지는 계절이죠.
어르신들도 무더운 날이 계속되면 시원한 것을 먹고 싶어지실지 모릅니다.
여름에는 입맛이 떨어지지만, 달콤한 거라면 먹을 수 있다는 분도 많지 않을까요.
또한 칠석이나 배의 날, 여름 축제가 있는 7월에는 행사에 맞춘 간식을 만들어 보는 것도 추천합니다.
이 글에서는 7월에 추천하는 간단한 간식 레크리에이션을 소개합니다.
포장마차에서 먹던 추억의 간식부터 어르신들께는 낯설게 느껴질 수 있는 간식까지 폭넓게 준비해 보았습니다.
간식 레크 때문에 고민하고 계신 분들은 꼭 참고해 보세요!
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[노년층 대상] 7월을 즐겁게 보내요! 간단하고 재미있는 간식 레크리에이션(1~10)
칠석의 화과자
시원해 보이는 외관의 칠석 화과자를 간식 레크리에이션으로 어떠신가요? 은하수를 형상화한 파란 한천이 아름답고, 보기만 해도 칠석 분위기를 즐길 수 있는 간식입니다! 물에 가루 한천을 녹여 끓인 뒤, 과립 설탕을 넣고 몰드에 부어 주세요.
이어서 은하수에 비유한 파란 식용 색소를 넣고 이쑤시개로 마블링합니다.
아라잔을 토핑하고 차게 굳히면 한천 부분 완성! 속에 넣을 앙금은 시판 백앙금을 쓰면 더욱 간편하게 만들 수 있어요.
화과자 만들기 체험은 어르신들께도 분명 좋은 자극이 되겠네요!
딸기와 바나나 젤라토
7월 간식 레크리에이션으로 시원한 젤라토를 만들어봐요! 이번에 사용할 과일은 딸기와 바나나예요.
딸기는 꼭지를 떼고 바나나는 둥글게 썰어 지퍼백에 넣어 냉동하세요.
약간 잘게 자른 뒤 연유와 두유와 함께 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다.
되직함과 단맛을 확인하면서 두유와 연유를 조금씩 더해 맛을 조절해 주세요.
매끈해지면 용기에 옮겨 담아 다시 냉동고에서 굳힙니다.
젤라토와 딸기, 바나나를 그릇에 담으면 완성! 스푼이나 디셔는 미리 데워두면 잘 떠집니다.
수박 샤베트
더운 여름에 딱 맞는 수박 셔벗은 요양 시설 간식 레크리에이션으로 추천해요! 재료는 수박, 설탕, 레몬즙, 초코칩입니다.
스푼으로 수박을 적당한 크기로 떠서 씨를 제거하세요.
지퍼백에 수박과 레몬즙, 설탕을 넣고 손으로 주물러 주세요.
얼릴 때는 지퍼백을 쟁반에 평평하게 올려 두는 것이 포인트! 얇게 펴서 얼리면 손으로 부수기 쉬워져요.
차갑게 굳으면 손으로 잘게 부수고 그릇에 담아주세요.
씨를 연상시키는 초코칩을 장식하면 완성! 아주 간단하게 만들 수 있고 설거지가 나오지 않는 점도 기쁘죠.
꼭 도전해 보세요.
[노인 대상] 7월을 즐겁게 보내요! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션(11~20)
복숭아 콩포트 젤리
7월이 제철인 복숭아를 사용해, 보기만 해도 시원한 ‘복숭아 콩포트 젤리’를 만들어 봅시다! 복숭아는 껍질이 붙은 상태로 칼을 사용해 반으로 가르듯이 칼집을 넣어 주세요.
복숭아 중앙에는 큰 씨가 있으니, 칼끝이 씨에 닿으면 칼을 빙글빙글 돌리듯이 한 바퀴 돌립니다.
그러면 미끄러지듯 씨가 깔끔하게 빠져요.
껍질째 약 6분간 끓인 뒤, 용기에 옮길 때 껍질을 벗깁니다.
남은 삶은 물에 젤라틴을 넣고, 냉장고에서 차게 굳히면 완성.
사랑스러운 분홍빛의 복숭아 콩포트 젤리는 무더운 여름을 즐겁게 이겨낼 수 있을 것 같은 간식이네요!
수박 젤리
무더운 여름 과일이라고 하면 수박을 떠올리는 분도 많으시죠.
그런 수박을 사용한 젤리 만들기에 도전해 봅시다! 겉모습도 수박 그대로라 어르신들도 분명 좋아하실 거예요! 아가와 백설탕, 물과 멜론 맛 빙수 시럽으로 껍질 부분 젤리를 만듭니다.
용기에 초코펜으로 씨 모양을 그려 넣고, 젤리를 부어 냉장고에 넣습니다.
다음으로 껍질의 하얀 부분도 같은 방법으로 만들어 방금의 용기에 넣어 굳힙니다.
마지막으로 블렌더 등으로 주스 상태로 만든 수박과 아가, 백설탕으로 수박 젤리를 만들고, 틀에 부어 차게 굳히면 완성입니다.
빙수 만들기
무더운 여름에 딱 맞는 것이 바로 빙수 만들기입니다.
먼저 빙수 기계와 시럽을 몇 가지 준비해 봅시다.
그다음 얼음을 가는 모습을 먼저 즐겨 보세요.
다음으로 마음에 드는 시럽을 골라 뿌리는 과정을 해 봅니다.
이 과정도 두근두근 즐길 수 있는 재미있는 요소죠.
그러고 나서 본격적으로 빙수를 먹습니다.
그 맛에 감탄해도 좋고, 여름 추억 이야기를 꽃피워도 좋습니다! 그리고 무언가 토핑을 올려 보는 것도 즐거울 거예요.
수국 판나코타
반짝반짝한 외관이 수국처럼 아름다운 간식, 수국 판나코타를 소개합니다.
먼저 판나코타입니다.
우유, 생크림, 설탕을 데우면서 잘 섞고, 젤라틴과 바닐라 에센스를 넣습니다.
잘 녹이면 컵에 부어 냉장고에서 식혀 둡니다.
이어서 반짝이는 젤리를 만듭니다.
물, 버터플라이 피, 설탕, 젤라틴을 넣고 데워 잘 녹입니다.
두 개의 그릇에 나누고, 한쪽에는 레몬즙을 넣어 봅시다.
색이 변해 아름다운 보라색이 됩니다.
냉장고에서 식힌 후, 판나코타 위에 반짝이는 젤리를 올리면 완성입니다.
노인 요양시설에서 진행하는 여름 간식 레크리에이션에 추천합니다.
