[고령자용] 7월을 즐겁게 보내자! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션
7월은 점점 더 더워지는 계절이죠.
어르신들도 무더운 날이 계속되면 시원한 것을 먹고 싶어지실지 모릅니다.
여름에는 입맛이 떨어지지만, 달콤한 거라면 먹을 수 있다는 분도 많지 않을까요.
또한 칠석이나 배의 날, 여름 축제가 있는 7월에는 행사에 맞춘 간식을 만들어 보는 것도 추천합니다.
이 글에서는 7월에 추천하는 간단한 간식 레크리에이션을 소개합니다.
포장마차에서 먹던 추억의 간식부터 어르신들께는 낯설게 느껴질 수 있는 간식까지 폭넓게 준비해 보았습니다.
간식 레크 때문에 고민하고 계신 분들은 꼭 참고해 보세요!
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[노인 대상] 7월을 즐겁게 보내요! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션(11~20)
오렌지 젤리
장마철의 우울함을 상큼한 향과 산미로 날려주는 오렌지 젤리 만드는 법을 소개합니다.
만드는 방법도 아주 간단해요! 오렌지 주스를 가열한 뒤, 불린 젤라틴을 넣고 잘 섞어 냉장고에서 굳혀 줍니다.
같은 방법으로 레몬 젤리도 만듭니다.
설탕과 레몬즙을 넣은 뜨거운 물에 젤라틴을 녹이고, 이것도 냉장고에서 차게 굳힙니다.
충분히 굳은 것을 확인했다면, 레몬 젤리를 포크로 기호에 맞게 으깬 뒤 오렌지 젤리 위에 올려 주세요.
상큼한 오렌지 젤리 완성입니다.
전자레인지로 안전하게 만들 수 있어 노인 시설의 레크리에이션으로도 추천합니다.
일본 과자 수국 젤리
냄비에 물과 가루 한천, 그라뉴당을 넣어 가열한 뒤, 액체를 3분의 1과 3분의 2로 나누고, 3분의 2는 그릇에 덜어 둡니다.
각 부분에 식용색소의 파란색과 빨간색을 조절하여, 빨강을 기본으로 한 것과 파랑을 기본으로 한 것으로 나누어 식혀 굳힙니다.
차갑게 굳으면 잘게 깍둑썰기합니다.
이 한천 위에 흰 앙금 공을 올리고, 랩을 이용해 짜듯이 모양을 다듬습니다.
남은 한천을 위에서 부어 냉장고에 넣어 차게 굳히면, 빨강·파랑·보라가 어우러진 예쁜 수국 젤리가 완성됩니다.
겉모습이 아주 사랑스러워서 먹기가 망설여질지도 모르겠네요.
푸른 하늘 젤리
초여름에 딱 어울리는 상큼한 비주얼의 아름다운 푸른 하늘 젤리를 소개합니다.
먼저 젤라틴을 전자레인지로 녹인 뒤, 사이다와 파란 빙수 시럽을 넣어 잘 섞어 주세요.
탄산이 너무 빠지지 않도록 주의하세요.
같은 방식으로, 유산균 음료에 우유를 섞은 것에도 젤라틴을 넣어 고루 섞습니다.
냉장고에서 굳힌 뒤 그릇에 담아 봅시다.
파란 젤리와 하얀 젤리를 번갈아 쌓아 올리면, 마치 푸른 하늘에 떠 있는 하얀 구름 같은 아름다운 젤리가 완성됩니다.
취향에 따라 바닐라 아이스를 올려도 맛있어요.
앙미츠풍 와라비모치
입 안에서 탱글탱글한 식감의 와라비모치.
와라비모치에는 보통 콩가루(키나코)를 묻히지만, 말차나 흑당시럽을 뿌려도 맛있다고 해요.
와라비가루라는 가루로 와라비모치를 만들지만, 와라비가루를 쓰면 식감이 다소 단단해지는 경우도 있습니다.
시판되는 와라비모치를 부드럽게 만들 수 있는 키트나, 감자전분(카타쿠리코)으로 만들어 더욱 부드럽게 하는 등 여러 가지로 궁리해 보세요.
와라비모치 위에 단팥이나 과일을 올리고 흑당시럽을 뿌려 앙미츠 스타일로 만들어보는 것도 좋겠죠.
와라비모치가 평소와는 다른 화려한 화과자처럼 되어, 어르신들도 좋아하실 것 같네요.
딸기 사탕
어르신들이 포장마차 분위기를 느낄 수 있는 딸기 사탕을 만들어 보지 않으실래요? 간단하게 만들 수 있는 간식 레크리에이션에도 딱 맞는 레시피입니다.
재료는 딸기, 설탕, 물뿐! 아주 간단한 재료로 만들 수 있어 기쁘죠.
딸기의 꼭지를 제거하고 대나무 꼬치에 꽂습니다.
꼬치에 꽂는 딸기의 개수는 1개에서 3개가 베스트.
다음으로 냄비에 설탕과 물을 넣고 불에 올립니다.
중불로 끓이는 동안에는 저어주거나 건드리지 않는 것이 포인트! 마지막으로 졸아든 시럽을 딸기에 끼얹으면 완성입니다.
사탕의 바삭한 식감도 즐거우니 꼭 한 번 시도해 보세요.
블루베리 요거트 아이스
봉지를 주물러 만들 수 있는 블루베리 요거트 아이스를 소개합니다.
먼저 식품 보관용 봉지에 블루베리 잼을 넣습니다.
완성 상태를 예상해, 알갱이 식감을 좋아하시는 분은 덩어리가 남도록 하고, 매끄러운 식감을 원하시는 분은 블루베리를 잘 으깨 주세요.
생크림과 요거트를 넣은 뒤, 색이 균일해지도록 충분히 주물러 섞습니다.
가능하면 공기를 최대한 빼고, 봉지 입구를 닫아 냉동고에서 얼리세요.
불을 사용하지 않고, 봉지를 주물러 섞는 과정이 대부분이기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
노인 요양 시설의 레크리에이션으로도 추천합니다.
【노인 대상】7월을 즐겁게 보내요! 간단하고 재미있는 간식 레크(21〜30)
초코바나나
축제 노점에서 늘 보이는 초코바나나.
어르신들께는 다소 낯설 수 있지만, 실내에 있으면서도 축제 분위기를 느낄 수 있는 추천 메뉴가 아닐까요? 바나나의 껍질을 벗겨 나무젓가락을 꽂고, 전자레인지에 녹인 초콜릿을 숟가락으로 골고루 발라 주기만 하면 끝! 마지막에 냉장고에서 차게 굳히면, 시원한 여름에 딱 맞는 디저트로 변신합니다! 노인요양시설의 여름축제 이벤트용으로 만들어 보는 것도 즐거울 것 같아요.