[고령자용] 7월을 즐겁게 보내자! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션
7월은 점점 더 더워지는 계절이죠.
어르신들도 무더운 날이 계속되면 시원한 것을 먹고 싶어지실지 모릅니다.
여름에는 입맛이 떨어지지만, 달콤한 거라면 먹을 수 있다는 분도 많지 않을까요.
또한 칠석이나 배의 날, 여름 축제가 있는 7월에는 행사에 맞춘 간식을 만들어 보는 것도 추천합니다.
이 글에서는 7월에 추천하는 간단한 간식 레크리에이션을 소개합니다.
포장마차에서 먹던 추억의 간식부터 어르신들께는 낯설게 느껴질 수 있는 간식까지 폭넓게 준비해 보았습니다.
간식 레크 때문에 고민하고 계신 분들은 꼭 참고해 보세요!
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【어르신 대상】7월을 즐겁게 보내자! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션(41~50)
물만주
반죽 사이로 비치는 앙금이 맛있어 보이네요… 여름 화과자, 미즈만주 만들기에 도전해 보지 않으실래요? 섬세한 비주얼 때문에 어려워 보일 수 있지만, 감자전분, 설탕, 앙금, 물만 있으면 만들 수 있답니다.
감자전분과 설탕을 섞어 물에 풀고, 프라이팬 등에 넣어 점성이 생길 때까지 졸여 주세요.
그러다 보면 수분이 사라져 물엿 같은 상태가 되는데, 그러면 반죽 완성입니다.
그것을 틀에 붓고 앙금을 넣어 차게 굳히면 완성! 절차가 간단해서 누구나 부담 없이 도전해 볼 수 있을 거예요.
시라타마 파르페
코로나 시기에 잘 할 수 없었던 조리 레크도 점점 할 수 있게 되었네요.
조리 레크에서 절차를 생각하고 손을 움직이며, 또 완성된 것을 먹는 것도 뇌에 아주 좋은 자극이 됩니다.
이번에는 일본식과 서양식 단 것을 콜라보한 시라타마 파르페를 만듭니다.
시라타마는 물 대신 두부를 넣어 만들기 때문에 영양가도 높습니다.
부드러운 시라타마 반죽을 반죽하는 건 마음이 치유되죠.
삶아지면 그다음은 팥, 과일, 휘프로 토핑을 즐겨 봅시다.
간식 레크레이션 칠석 젤리
@tombowds_tsukuba 7월 2일 조리 레크리에이션에서 칠석 젤리를 만들었어요🎋☆。.:＊・゜ 파랑과 하양의 대비가 정말 귀엽고, 시원한 젤리는 담아내면서도 기분이 좋아져요🥰#노인 시설데이 서비스복지요양보호사추천에 오르고 싶어레크리에이션#노인칠석#요양보호사의일상#치유번역젤리#수제간식#간식
♬ Lucky Pool – Judy & Mary
7월 행사에는 탄자쿠(칠석)가 있죠.
칠석에는 은하수와 견우와 직녀처럼 밤하늘에 빛나는 별과 별자리의 전설이 전해 내려옵니다.
그 칠석을 이미지로 한 젤리를 만들어 봅시다.
밤하늘은 빙수 블루하와이 시럽으로 젤리를 만들어요.
별은 잘라 놓은 과일을 올려도 좋을 것 같네요.
굳힌 젤리와 과일을 컵에 넣으면 완성입니다.
의자에 앉아 테이블 위에서도 만들 수 있어 많은 고령자분들이 참가할 수 있겠네요.
함께 협력해서 만들면 주변 분들과 대화도 생길지 몰라요.
블루베리 머핀
차갑게 해서 먹으면 더욱 맛있는 상큼한 블루베리 머핀을 소개합니다.
6월부터 9월까지 제철을 맞는 블루베리에는 안토시아닌이 많이 함유되어 있어 강한 항산화 작용이 있습니다.
질병 예방과 노화 예방에 효과가 기대되므로 환절기에 적합한 식재료라고 할 수 있습니다.
만들 때는 먼저 달걀, 꿀, 베이킹파우더, 쌀기름, 요거트를 넣어 잘 섞습니다.
블루베리는 취향에 따라 듬뿍 넣고, 짜주머니로 반죽을 컵에 옮긴 뒤 오븐에 구워 내면 완성됩니다.
굽는 과정을 제외하면 재료를 잘 섞기만 하면 되므로, 노인 시설의 간식 레크리에이션으로도 최적입니다.
요거트와 블루베리 판나코타
6월부터 9월에 제철을 맞는 블루베리를 사용해 맛있는 간식을 만들어 보지 않으시겠어요? 이번에는 보라색과 흰색의 비주얼과 맛의 조화가 어우러진 하모니, ‘요거트와 블루베리 판나코타’를 소개합니다.
먼저 체와 키친타월을 이용해 요거트의 수분을 충분히 제거해 주세요.
다음으로 블루베리 소스를 만듭니다.
블루베리를 냄비에 넣고, 그라뉴당과 레몬즙으로 달콤함과 상큼함을 더해 주세요.
물기를 뺀 요거트에 녹인 젤라틴, 설탕, 생크림을 섞은 뒤 그릇에 담아 냉장해 둡니다.
충분히 굳으면 블루베리 소스를 끼얹어 완성합니다.
달콤함과 산미의 균형이 절묘해요.
수박 주스
여름을 대표하는 음식 중 하나인 수박.
하지만 크기 때문에 냉장고에 다 넣지 못해 곤란할 때가 많죠.
그럴 때 유용한 것이 수박 주스 아이디어입니다.
만드는 방법은 수박의 과육을 도려내 믹서기에 갈기만 하면 됩니다.
이러면 기억하기도 쉽고 바로 시도할 수 있겠죠.
참고로 씨가 붙은 채로 갈면 약간 거친 식감이 납니다.
신경 쓰이는 분은 미리 씨를 제거하는 것이 좋겠습니다.
또한 껍질에 가까운 부분을 사용해도 거칠어지므로 주의가 필요합니다.
타코야키 de 초코바나나
타코야키 기계로 베이비 카스테라 같은 디저트를 만들어 봅시다.
핫케이크 믹스를 사용하므로 타코야키보다 실패가 적고 맛있는 디저트를 많이 만들 수 있어요.
이번에는 속에 바나나, 초콜릿 칩, 땅콩버터를 넣었지만, 취향에 따라 다른 것을 넣어 보셔도 좋아요.
몇 가지 종류로 만들어서, 속 재료는 먹어 보면서 맞혀 보는 재미를 더해도 즐겁습니다.
손을 써서 태우지 않도록 뒤집는 것도 좋은 운동이 되니, 참가자 모두가 번갈아 가며 해 보세요.