【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー
少しずつ暖かくなる3月は、春の訪れを感じ心がウキウキとしてくるような気持ちのいい季節ですよね。
そんな3月にぴったりな、おやつレクのレシピをご紹介します。
3月ということでひな祭りを意識したものが多いのも特徴的です。
職員さんが作ってみなさんにおやつを楽しんでもらうのもいいですし、比較的簡単で安全なものもありますので高齢者の方も一緒に作って楽しんでいただけますよ。
まだ外でお散歩などを楽しむには寒いですが、部屋の中で春らしさを感じるおやつを楽しんでみてはいかがでしょうか？
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【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー（31〜40）
ひし餅風3色ういろう
ピンク、白、緑のおもちで作られるひしもちをういろうで作るのは、いかがでしょうか。
小麦粉、砂糖、水に加え、緑にしたい生地には抹茶、ピンクにしたい生地にはピンクシュガーなどを加えます。
それぞれの生地はレンジで加熱した後、冷蔵庫で1日寝かせます。
次の日にそれぞれの生地を重ね合わせ、ひしもちのようにひし形に切れば、ういろうのひしもちが完成！
日をまたいで作るので、施設の利用日によって食べられる人と食べられない人が出ないように、注意してくださいね。
ひし餅風ミルク寒天ゼリー
ひしもちのようなピンク、白、緑の3色に仕上がるミルク寒天ゼリーを作ってみましょう！
まず、牛乳と寒天、砂糖を鍋に入れて沸騰させます。
色付けにオススメの食材は、ピンクにはいちご、緑にはキウイです。
それぞれの食材を細かくつぶしておき、初めに作った牛乳かんをわけて入れていきます。
ここまでできたらあとは、容器にひしもちの色の順番になるように、重ねて入れていきます。
冷蔵庫でしっかり冷やして固まったら容器から取り出し、ひしもちの形に切れば完成！
つるっと食べやすいので、高齢者の方のおやつにぴったりですよ。
ホワイトデービュッフェレク
3月のホワイトデーを楽しむレク、いかがでしょうか？
色とりどりのスイーツを用意して、華やかなビュッフェを開きます。
ワイワイと楽しく、みんなで選んでいけば話も弾みそうです。
チョコレートやクッキーなど、甘いものを食べながら思い出話に花を咲かせるのも素敵ですね。
ホワイトデーにちなんだ白いお菓子を作るのもおすすめ。
高齢者の方と一緒に楽しく過ごせる時間になりますよ。
春の訪れを感じながら、心温まるひとときを過ごしましょう。
マシュマロアレンジレシピ
春のお菓子作りといえば、マシュマロを使ったレシピがおすすめですよ。
ふわふわの食感と甘い香りが楽しめて、みんなで作るのにぴったりなんです。
レンジを使えば簡単にできるので、高齢者の方も安心して参加できます。
チョコレートをかけたり、フルーツを添えたりすれば、より華やかになりますね。
みんなで役割分担しながら作れば、会話も弾みそう。
出来上がったら、お茶を用意してゆっくり味わいましょう。
春の訪れを感じながら、楽しいひとときを過ごせそうです。
抹茶ケーキ
抹茶ケーキはひな祭りにぴったりのスイーツですね。
抹茶はほどよい渋みと甘みが特徴で高齢者の方にも人気があります。
そんな抹茶を使用したケーキを今回は作ってみましょう。
ケーキと聞くと難しいイメージがあるかと思いますが、今回紹介するレシピはホットケーキミックスで作るので手軽に作れちゃいますよ。
材料をすべて入れ、混ぜて容器にうつしかえてオーブンに入れればあっという間に出来上がり！
ふんわりとした食感と、ほどよい甘みがなんともいえないですよ。
ぜひみなさんで楽しく作ってみましょう。
【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー（41〜50）
桜餅
春らしいおやつといえば、桜もちを想像される方は多いのではないでしょうか。
ひな祭りのおやつとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね！
桜もちには、関西風と関東風があり、それぞれ作り方や材料が少し異なります。
関西風は道明寺粉を使っておまんじゅうのような形にするのに対し、関東風は薄い生地であんこをクレープのように包んで作ります。
施設の場所や、高齢者の方の出身地などを参考にして、どちらの形で作るのか決めたり、両方を作って食べ比べてみるのもオススメですよ！
苺のゼリーケーキ
イチゴの鮮やかな赤色はあたたかくなってきた季節、春が近づいてきたことを強く感じさせますよね。
そんなイチゴの赤い見た目もしっかりといかした、ゼリーを使ったやわらかさも印象的なケーキです。
砕いたクッキーを敷いて、牛乳に砂糖やゼラチンをあたためながら混ぜたものを流し込んで土台を作り、そこにイチゴを並べていきます。
あとは透明なゼリーを流しこんで冷やして固めれば完成。
イチゴの味はそのまま感じられるので、それにあわせてゼリーの味を調えるのがオススメですよ。
フルーツオムレット
ひな祭りにぴったりな、レンジで簡単にできるフルーツオムレットを作ってみましょう。
オムレットはやわらかくて食べやすいスイーツなので、高齢者の方にオススメ。
しかもたくさんのフルーツも一緒に食べられるのが魅力的です。
まずは卵、牛乳、ホットケーキミックスなどを使って生地を作ります。
そして電子レンジで加熱すると完成です！
あとはお好きなフルーツをオムレットにはさんでいきましょう。
もちろんホイップクリームも忘れずに!
おわりに
3月にオススメのおやつレクをご紹介しました。
ひな祭りの三色ひし餅をイメージしたものが多く、どれもふんわりとした色合いでかわいらしく、春を感じるおやつたち。
ぜひ、おやつレクでひな祭りや春を取り入れて、楽しいひとときをお過ごしくださいね。