【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー
少しずつ暖かくなる3月は、春の訪れを感じ心がウキウキとしてくるような気持ちのいい季節ですよね。
そんな3月にぴったりな、おやつレクのレシピをご紹介します。
3月ということでひな祭りを意識したものが多いのも特徴的です。
職員さんが作ってみなさんにおやつを楽しんでもらうのもいいですし、比較的簡単で安全なものもありますので高齢者の方も一緒に作って楽しんでいただけますよ。
まだ外でお散歩などを楽しむには寒いですが、部屋の中で春らしさを感じるおやつを楽しんでみてはいかがでしょうか？
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【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー（31〜40）
クレープ
春を感じられる、おいしいクレープを作ってみましょう。
小麦粉や卵をまぜ、クレープ生地を作っていきますよ。
生地を焼くにはフライパンもいいですが、ホットプレートを使ってみてはいかがでしょうか？
ホットプレートなら、テーブルの上に置いて生地が作れますよ。
もちろん、生地作りもテーブルでもできるので、座って作れます。
椅子に座ってのクレープ作りなら、立つことが難しい高齢者の方にもご参加いただけそうですね。
生地が焼けたら、いちごや生クリームなどを入れて巻いて、さらにトッピングしてみましょう。
おいしいクレープは高齢者の方にもご満足いただけそうですね。
焼きマシュマロ作り
調理に使え、そのまま食卓にも置けることで大ブームとなったスキレット。
スキレットを使った、チョコレート入り焼きマシュマロです。
材料はチョコとマシュマロだけで、順番にスキレットに入れていきます。
オーブントースターで焼いて完成です。
手間がかからず、包丁なども使わないのでたくさんの高齢者の方に参加していただけるおやつレクですね。
高齢者施設などのホワイトデーのイベントにもおススメですよ。
バーベキューがお好きな高齢者の方なら、焼きマシュマロになじみがあるかもしれませんね。
ご存じではない方なら、焼いたマシュマロのおいしさと、マシュマロを焼くことの意外さが楽しめるかもしれませんよ。
ぜひ、お試しくださいね。
鯉のぼりクレープ
こいのぼりをテーマにした、かわいいクレープのご紹介です。
フライパンやホットプレートを使わず、電子レンジでクレープ生地を作りますよ。
火を使わずに作れるので、高齢者の方も作りやすいクレープです。
小麦粉や米粉で、クレープ生地を作ります。
耐熱皿にクッキングシートを敷き、クレープ生地を流してください。
ラップをしてレンジで加熱。
できたクレープ生地にお好みのフルーツや生クリームを入れて、こいのぼりの形になるように包み込みましょう。
こいのぼりのうろこや顔の部分に、カットしたフルーツをトッピングをして完成です。
かわいく美味しいこいのぼりのクレープに、高齢者の方も満足していただけそうですね。
ひし餅風3色ういろう
ピンク、白、緑のおもちで作られるひしもちをういろうで作るのは、いかがでしょうか。
小麦粉、砂糖、水に加え、緑にしたい生地には抹茶、ピンクにしたい生地にはピンクシュガーなどを加えます。
それぞれの生地はレンジで加熱した後、冷蔵庫で1日寝かせます。
次の日にそれぞれの生地を重ね合わせ、ひしもちのようにひし形に切れば、ういろうのひしもちが完成！
日をまたいで作るので、施設の利用日によって食べられる人と食べられない人が出ないように、注意してくださいね。
ひし餅風ミルク寒天ゼリー
ひしもちのようなピンク、白、緑の3色に仕上がるミルク寒天ゼリーを作ってみましょう！
まず、牛乳と寒天、砂糖を鍋に入れて沸騰させます。
色付けにオススメの食材は、ピンクにはいちご、緑にはキウイです。
それぞれの食材を細かくつぶしておき、初めに作った牛乳かんをわけて入れていきます。
ここまでできたらあとは、容器にひしもちの色の順番になるように、重ねて入れていきます。
冷蔵庫でしっかり冷やして固まったら容器から取り出し、ひしもちの形に切れば完成！
つるっと食べやすいので、高齢者の方のおやつにぴったりですよ。
【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー（41〜50）
桜餅
春らしいおやつといえば、桜もちを想像される方は多いのではないでしょうか。
ひな祭りのおやつとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね！
桜もちには、関西風と関東風があり、それぞれ作り方や材料が少し異なります。
関西風は道明寺粉を使っておまんじゅうのような形にするのに対し、関東風は薄い生地であんこをクレープのように包んで作ります。
施設の場所や、高齢者の方の出身地などを参考にして、どちらの形で作るのか決めたり、両方を作って食べ比べてみるのもオススメですよ！
苺のゼリーケーキ
イチゴの鮮やかな赤色はあたたかくなってきた季節、春が近づいてきたことを強く感じさせますよね。
そんなイチゴの赤い見た目もしっかりといかした、ゼリーを使ったやわらかさも印象的なケーキです。
砕いたクッキーを敷いて、牛乳に砂糖やゼラチンをあたためながら混ぜたものを流し込んで土台を作り、そこにイチゴを並べていきます。
あとは透明なゼリーを流しこんで冷やして固めれば完成。
イチゴの味はそのまま感じられるので、それにあわせてゼリーの味を調えるのがオススメですよ。
おわりに
3月にオススメのおやつレクをご紹介しました。
ひな祭りの三色ひし餅をイメージしたものが多く、どれもふんわりとした色合いでかわいらしく、春を感じるおやつたち。
ぜひ、おやつレクでひな祭りや春を取り入れて、楽しいひとときをお過ごしくださいね。