【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー
少しずつ暖かくなる3月は、春の訪れを感じ心がウキウキとしてくるような気持ちのいい季節ですよね。
そんな3月にぴったりな、おやつレクのレシピをご紹介します。
3月ということでひな祭りを意識したものが多いのも特徴的です。
職員さんが作ってみなさんにおやつを楽しんでもらうのもいいですし、比較的簡単で安全なものもありますので高齢者の方も一緒に作って楽しんでいただけますよ。
まだ外でお散歩などを楽しむには寒いですが、部屋の中で春らしさを感じるおやつを楽しんでみてはいかがでしょうか？
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【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー（11〜20）
ひなあられ
ひな祭りにはかかせない、ひなあられ。
本来はもち米などを使って揚げて作りますが、お正月に余った切りもちを使えば揚げずに簡単に作れるんですよ！
切りもちを細かく切って、予熱したオーブンでカリカリに焼きます。
イチゴや抹茶のパウダー、きな粉を入れたビニール袋に焼いて粗熱のとれた切りもちを入れて、味と色をつければ完成です。
盛り付けるときには、それぞれの味をミックスさせると見た目が華やかになりますよ。
小さくて食べやすいですが、のどに詰まらせないように、よくかんで食べてくださいね。
ふわふわマシュマロムース
春の訪れを感じさせる「ふわふわマシュマロムース」は、高齢者の方と一緒に楽しめるすてきなおやつレクリエーションですね。
材料を混ぜ合わせるだけで、誰でも簡単に作れるのがポイントです。
ふわふわとした食感と優しい甘さは、きっと高齢者の方たちの笑顔を引き出してくれることでしょう。
お好みでフルーツを添えたり、ひな祭りに合わせてピンク色に染めたりと、アレンジも楽しめます。
高齢者の方と一緒に作って、春の訪れを感じながら楽しいひとときを過ごしてみませんか？
抹茶パフェ
抹茶パフェは和の要素がたくさんつまっていて、高齢者の方にオススメのスイーツですよ。
抹茶やあんこなど、甘さがひかえめなので食べやすいですよね。
そんな抹茶パフェの作り方を今回はご紹介します。
まずはメインとなる抹茶ゼリーを作ります。
抹茶パウダー、ゼラチン、砂糖などを混ぜて固めればできあがり！
あとはすべて盛り付けていくだけの簡単作業ですよ。
どんな盛り付けにするかが腕の見せ所ですね。
見た目も豪華で、ひな祭りパーティーにぴったりなスイーツだと思います。
ちらし寿司ケーキ作り
ひな祭りのイベントにオススメな「ちらし寿司ケーキ」です。
高齢者の方の中には、かつてご家庭でちらし寿司を作っていた方もいらっしゃるのではないでしょうか？
施設で作りながら、家庭で作って家族と食べた思い出を思い返すかもしれませんね。
ほかの高齢者の方と、思い出話で盛り上がるなど、作る時間も楽しめそうなレクですよ。
今回のちらし寿司は、丸いケーキの型に酢飯を入れていきます。
作る工程に戸惑われる高齢者の方もいらっしゃるかもしれませんね。
材料をケーキのトッピングのように盛り付けていくと、華やかなちらし寿司が完成します。
ひな祭りにふさわしいちらし寿司ケーキです。
三色団子
色合いが春らしい、三色団子を作ってみましょう！
上新粉と砂糖、水を入れて混ぜ、電子レンジで何度か加熱します。
おもちのようになったら生地を三等分にして、そのうち二つには桜パウダーや抹茶パウダーで色づけします。
それぞれ団子状に小さく丸め、串にさせば完成です。
生地を丸める際はくっつかないように、手に水や、水に砂糖を溶かした手蜜をつけておくのがオススメ。
色づけしたり、団子状に丸めたり簡単な作業が多いので、高齢者の方も一緒に作って、料理からも春を感じてみてくださいね。
甘酒豆乳プリン
ひな祭りに甘酒を飲むことってありますよね。
その甘酒に豆乳を混ぜて、体にとてもいい甘酒豆乳プリンを作ってみましょう！
まず、ゼラチンを水でふやかしておきます。
その間に鍋に甘酒と豆乳を入れて加熱し、ふつふつと泡が立ってきたら火を止めてゼラチンと混ぜ合わせます。
後はカップにわけ、粗熱をとり、冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やせば完成です！
米麹の甘酒であればアルコールが含まれていないので、高齢者の方でも安心して飲んでもらえますよ。
【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー（21〜30）
簡単なおはぎの作り方
春になると心がウキウキしますよね。
そんな季節にぴったりの「炊飯器おはぎ」はいかがでしょうか。
懐かしい味わいを楽しみながら、みんなで和気あいあいと作れる素敵なひとときになりますよ。
炊飯器で簡単に調理できるので、手間もかからず美味しいおはぎが完成します。
つぶあんやきなこでアレンジも自由自在。
昔話に花を咲かせながら、心温まるおやつの時間を過ごしましょう。
高齢者の方々と一緒に、懐かしさと新しい発見を楽しむ素敵な思い出作りになりそうですね。